Mange beskjedne stifter med kjøkken og pantry pakker skjult sukker. Bildekreditt: GMVozd / E + / GettyImages
Hvis du ser på sukkerinntaket ditt, er det sannsynligvis sjelden informasjonskapsler, kaker og brus. Men noen ganger er det matvarene som ikke en gang har et snev av sødme som virkelig kan presse det tilsatte sukkerinntaket ditt uvitende opp og over kanten.
Og vi må alle være mer oppmerksomme på vårt ekstra sukkerinntak: Den gjennomsnittlige voksne spiser 17 ts om dagen, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Det er rett og slett for mye.
Annonse
Personer som er tildelt kvinner ved fødselen, bør sikte på å begrense tilsatt sukker til ikke mer enn 100 kalorier om dagen, som er 6 ts eller 25 gram, per American Heart Association (AHA). Personer som er tildelt hanner ved fødselen, skal dekke tilført sukker med 150 kalorier hver dag, som er 9 ts eller 36 gram.
Sjekk ut denne listen over overraskende matvarer med tilsatt sukker.
1. Marinara-saus
Du var ikke så opptatt av raffinerte karbohydrater i hvit pasta, men det er sausen du må være oppmerksom på. Mange kommersielle tomatsauser inneholder tilsatt sukker, så se etter en tomatsaus som er fri for tilsatt sukker ved å lese etiketter, sammenligne merker og produkter innen merkevarer.
Annonse
Ideelt sett vil du kjøpe en saus som ikke inneholder noen form for søtningsmiddel – naturlig eller kunstig – i ingredienslisten.
2. Smaksatt yoghurt
Yoghurtens mange fordeler inkluderer god-for-din-tarm-probiotika, så vel som mineraler som kalsium, kalium og magnesium. Og selv om yoghurt inneholder naturlig forekommende sukker – kalt laktose – er de fleste smaksvarianter også fulle av tilsatt sukker.
For å holde tilsatt sukker i sjakk, se etter en yoghurt med smak med rundt 10 eller færre gram tilsatt sukker (det er 2,5 ts). Eller kjøp vanlig eller gresk yoghurt og kast inn favorittfruktene dine for å søte det naturlig.
Annonse
Selv om du tilsetter et søtningsmiddel som honning eller lønnesirup i vanlig yoghurt, er de fleste eksperter enige om at det du legger til på egen hånd, vil være langt mindre enn hva produsenter legger til yoghurt med smaker.
3. Ketchup
«Vi er ikke klar over at krydder er en veldig stor kilde til tilsatt sukker. Å legge til bare en spiseskje ketchup til burgeren din, kan levere en teskje tilsatt sukker,» sier dieter Karen Ansel, RDN.
Se etter ketchup uten tilsatt sukker oppført på ingredienslisten. Du kan også velge et merke som viser søtningsmiddelet mot slutten av ingredienslisten, noe som indikerer at det ikke er tilsatt mye sukker (fordi matingredienser er oppført i rekkefølge etter overflod i oppskriften fra høy til lav).
Annonse
4. Grillsaus
Dette er et annet krydder som kan være fylt med tilsatt sukker. «En spiseskje grillsaus kan levere 1,5 ts tilsatt sukker,» sier Ansel. Det betyr at halvparten av serveringen av grillsausen er tilsatt sukker.
Det er urealistisk å forvente å finne en grillsaus som er fri for enhver form for søtningsmiddel. Sammenlign i stedet ingredienslister og velg en der søtningsmiddelet er så lavt nede på ingredienslisten som mulig.
5. Kombucha
Dette er et godt eksempel på tilsynelatende sunn mat (og det er fortsatt takket være probiotika!) Som kan snike seg tilsatt sukker uventet.
Mens kombucha-prosessen krever sukker (gjæren spiser sukker, noe som bidrar til å skape de tarmsunne probiotikaene), tilfører mange merker altfor mye. Se etter en med mindre enn 10 gram sukker per porsjon.
6. Plantebasert melk
Mellom kjøledelen og midtgangen i dagligvarebutikken din er det så mange «melk» som ikke er meieriprodukter å velge mellom. Og ofte inneholder de noen form for søtningsmiddel – selv når de er merket «originale» eller «uten tilsatt sukker.»
Hvis tilsatt sukker er bekymringsfullt, er ditt klokeste kjøp en plantemelk som er merket «usøtet.» Eller sammenlign ingredienslister for en uten tilsatt søtningsmiddel.
Relatert lesing
6 feil som gjør havremelk usunn
7. Pakket frukt
Fruktcocktail, hermetiske ferskener, til og med eplemos kan tilsettes sukker. For hel, hakket og terninger av frukt er det ofte i form av en sukkerholdig sirup; i pureed frukt, som eplemos, kan det være hvilken som helst type tilsatt søtningsmiddel som rørsukker eller fruktjuicekonsentrat.
Se etter pakket frukt som sier «uten tilsatt sukker;» disse blir imidlertid noen ganger søtet med sukralose eller andre kunstige søtningsmidler, så les etiketten hvis du prøver å unngå disse ingrediensene. Eller les ingredienslisten og ID-en som bare er frukt fullpakket med egen juice eller vann.
Det samme gjelder de tørkede variantene: Du kan forvente at tørkede tyttebær eller tørkede tertekirsebær har litt tilsatt sukker i seg – når alt kommer til alt, i rå tilstand, er de vel, terte. Men tilsatt sukker lurer også i tørket frukt som ananas, mango og banan.
Det beste alternativet er å lese ingredienslisten og i en ideell verden velge en som ikke har tilsatt sukker.
8. Buljong og lager
Denne var kanskje den mest overraskende for oss! For det første kan du ikke oppdage sødme i en bestand eller buljong. For det andre, når du lager din egen buljong hjemme, tilsetter du vanligvis ikke sukker, så det er en veldig uventet ingrediens.
Vær oppmerksom på bullion også: mange bullion-merker inkluderte også tilsatt sukker.
9. Enhanced Waters
Oppvarmet vann blir ikke bare ofte tilsatt elektrolytter eller energiforsterkende ingredienser, de er vanligvis lastet med tilsatt sukker.
En 20-ounce flaske Vitaminwater har for eksempel rundt 27 gram tilsatt sukker, eller nesten 7 ts. Hvis du vil ha mer smak enn vanlig ol, kan du se etter fruktinfusert flatt eller glitrende vann som disse smaksatte vannmerkene, eller lag ditt eget hjemme ved å tilsette sitrus eller et skvett på 100 prosent fruktjuice.
10. Bacon
I natriumrike matvarer – for eksempel bacon – øker smaken med sukker. Som et resultat har de fleste bacons du vil se i kjølerier av matbutikker tilsatt søtningsmidler. I dag tilbyr noen merker bacon uten tilsatt søtningsmiddel.
Men bare fordi det ikke er merket at det er uten tilsatt sukker, betyr det ikke at de ikke ble utelatt: Skann ingredienslisten for å se om dette frokostkjøttet inneholder sukker.
11. Granola
Det høres ut som en helsekost, men granola blir nesten alltid søtet med tilsatt sukker som maissirup, honning eller brunt sukker. I tillegg kommer litt granola med sjokolade eller søtet tørket frukt, som tilfører enda mer skjulte sukkerarter.
Sammenlign merkevarer og smaker innen merkevarer, og velg en granola med minst mulig tilsatt sukker. Eller du kan få den samme knasende godheten av å smuldre vanlig fullkornsblanding og blande den med noen hakkede nøtter, foreslår Ansel.
12. Peanøttsmør
Å spise peanøtter er knyttet til et lengre liv, per en studie fra mai 2015 i tidsskriftet JAMA Internal Medicine . Men dessverre er det noen peanøttsmør – til og med de som er utpekt for å være «helt naturlige», og spesielt de som er merket «redusert fett» – en luskende kilde til tilsatt sukker.
For å maksimere helse- og ernæringstilbudet til peanøttsmør, bør det ha en ingrediens: peanøtter. Og kanskje litt salt. Det er det.
13. Brød
Selv om du kanskje vet at syltetøy på toasten din har tilsatt sukker, er du kanskje ikke klar over at selve skålen er en skyldige. Ja, noe sukker dannes naturlig i brødbakeprosessen, men det tilsettes ofte også.
«Velg et brød med 1 gram sukker eller mindre per skive,» sier diettist Misti Gueron, RDN. «Jeg anbefaler fullkornete, spirede brød uten honning eller noe annet sukker, som Ezekiel-brød.»
14. Pakket havregryn
Havremel er en hjerte-sunn og fiberrik måte å starte dagen på, og er et topp valg for en kraftig frokost. Og mens du kan kontrollere hvor mye honning eller sirup du drypper på hjemme, har mange smakssorterte pakkesorter langt mer tilsatt sukker enn du skjønner.
For eksempel inneholder en pakke Quaker Instant havregryn i epler og kanel 8 gram tilsatt sukker (og totalt 11 gram), som er hele to ts sukker.
I likhet med yoghurt, sammenlign merker og smaker, og kjøp et utvalg med minst mulig tilsatt sukker. Eller, enda bedre, velg vanlige havregrynpakker og topp med frukt som bær, ferskne skiver eller terninger av eple og kanel.
6 steder tilsatt sukker lurer i den sunne frokosten
15. Smaksatt kaffe
Nesten 68 prosent av kaffedrikkere nipper til javaen sin med en eller annen type tillegg, som sukker eller andre søtningsmidler, i henhold til en rapport fra mai 2017 i Folkehelse . Og over 60 prosent av kaloriene i deltakernes drikker kom fra tilsatt sukker.
Så sjansen er at du legger til det daglige sukkerantallet ditt, begynner med din kaffe – med mindre du drikker det svart, selvfølgelig. Når det er sagt, hvis det høres uutholdelig å drikke svart kaffe, kan du prøve et skvett fullmælk, tung fløte eller ditt favoritt plantebaserte alternativ for å gi kaffen en mer dekadent følelse uten så mye sukker.
Bildekreditt: morefit.eu Kreativ
Annonse