Et utvalg grønnsaksjuicer på en benkeplate.Image Credit:karandaev/iStock/Getty Images
Miljøgifter er ikke til å unngå. U.S. Environmental Protection Agency fastsetter akseptable nivåer for dusinvis av forbindelser og kjemikalier, inkludert arsenikk og bly, som kan finnes i luften vi puster inn og vannet vi drikker. Konserveringsmidler og kunstige fargestoffer og smaker laget av petrokjemikalier finnes i mange av de matvarene vi spiser hver dag. Den 21-dagers juicekuren er utviklet for å hjelpe kroppen din med å kvitte seg med disse miljøgiftene.
Teori
Tanken bak 21-dagers juicedietten er at giftstoffene som hoper seg opp i kroppen hindrer den i å omsette næringsstoffene i maten på en effektiv måte. Den 21 dager lange juicedietten er utviklet for å fjerne disse giftstoffene og samtidig gi kroppen tilstrekkelig næring.
Fase én: Juicekur
Fase én av 21-dagers juicedietten varer i åtte påfølgende dager. I fase én skal du ikke innta annet enn nylaget frukt- og grønnsaksjuice og vann. Det er viktig at du lager din egen juice hjemme for å få mest mulig næringsverdi ut av grønnsakene og fruktene. De fleste fortynner juicen med like deler juice og filtrert vann. Andre drikker 8 oz. juice etterfulgt av 8 oz. vann.
Fase to: Lette måltider
Det er viktig å gi kroppen tid til å venne seg til fast føde etter mer enn en uke på flytende kost. De tre dagene i fase to er utformet for å gjøre nettopp dette. I fase to spiser du en rekke lette matvarer som grønnsakssupper og frukt. Spis halvparten så mye mat som du ønsker, men spis dobbelt så ofte. I stedet for å spise tre store måltider om dagen spiser du for eksempel seks mindre måltider. Dette gjør det lettere for kroppen å komme i gang med fordøyelsen av fast føde igjen.
Fase tre: Rå mat
I fase tre bør 75 prosent av maten være fersk og rå. Begynn hvert måltid med en stor salat eller flere biter rå frukt eller grønnsaker. Du bør unngå kjøtt og fjærkre. Fisk er akseptabelt, men du bør unngå stekte eller panerte tilberedninger.
Advarsel
Snakk alltid med legen din før du gjør radikale endringer i kostholdet ditt. Det er ikke sikkert at juicefaste er hensiktsmessig hvis du er gravid, ammer eller er under medisinsk behandling. Ifølge Katherine Zeratsky, R.D., L.D., ernæringsfysiolog ved Mayo Clinic, finnes det lite vitenskapelig dokumentasjon som støtter detox-dietter som 21-dagers juicedietten, og de kan ha bivirkninger som svimmelhet, kvalme og dehydrering. Legen din vil gjennomgå kostholdsplanen din for å sikre at du får i deg nok kalorier, protein, kalsium og andre næringsstoffer mens du er på dietten.