Når det er mulig, velg en fullkornet glutenfri engelsk muffin for ekstra fiber. Bildekreditt: budgetstockphoto / iStock / GettyImages
En engelsk muffin er en velsmakende måte å jazz opp ditt vanlige stykke frokostskål på. Selv om mange engelske muffins inneholder hvete, rug eller bygg, er det nok av glutenfrie alternativer å velge mellom.
Neste gang du går i matbutikken, søk i bakevarer eller frysegang for en pakke med glutenfrie engelske muffins. Men hvis du spiser ute, er det sannsynligvis best at du velger et annet frokostalternativ.
Annonse
Er engelske muffins glutenfrie?
Gluten er et protein som finnes i hvete, rug og bygg og disse kornderivatene.
En standard engelsk muffin er laget av hvetemel, smør, melk og salt, noe som gjør denne frokostmaten usikker for mennesker med cøliaki eller de med glutenfølsomhet, ifølge Celiac Disease Foundation. Men som med de fleste bearbeidede matvarer, vil oppskriftene variere, avhengig av merke eller tilsatte ingredienser.
Hvordan finne glutenfrie engelske muffins
På en restaurant
Selv om en restaurant tilbyr GF engelske muffins på menyen, kan brødet fortsatt være i fare for krysskontaminering, som oppstår når glutenmat berører andre ingredienser enten gjennom produksjon eller tilberedning, ifølge Celiac Disease Foundation.
Annonse
Når engelske muffins utsettes for krysskontaminering, kan det utgjøre en risiko for de med glutenintoleranse.
Du kan unngå risikoen for krysskontakt ved å hoppe over den engelske muffinsen som følger med bestillingen din, med mindre restauranten i seg selv er glutenfri.
I en dagligvarebutikk
På supermarkedet, se etter en «Glutenfri» etikett på forsiden av produktet. Denne etiketten er regulert av Food & Drug Administration og betyr at maten du spiser inneholder mindre enn 20 deler per million (ppm) gluten, noe som generelt er trygt for personer med cøliaki eller glutenfølsomhet å spise.
Annonse
Hvis du vil ha enda mer sikkerhet, kan du kjøpe matvarer som er merket «Certified Gluten-Free» og som er godkjent av pålitelige tredjeparter, for eksempel Gluten-Free Certification Organization (GFCO). GFCO har spesielt strenge standarder, og sertifiserer matvarer som bare har 10 ppm gluten eller mindre, ifølge organisasjonens nettsted.
Glutenfrie engelske muffins å kjøpe
Bare fordi du styrer unna gluten, betyr ikke det at du ikke kan nyte en glutenfri engelsk muffin til brunsj. Velg et av disse pålitelige glutenfrie merkene.
Annonse
1. Canyon Bakehouse Glutenfrie engelske muffins
Besøk siden Den ekstra fiberen i disse muffinsene hjelper deg med å holde deg fullstendig godt forbi frokosten. Bildekreditt: morefit.eu/Canyon Bakehouse
Ikke bare er disse muffinsene fri for gluten, men de er også laget uten meieri, soya og nøtter. Canyon Bakehouse’s engelske muffins er laget med brunt rismel og er et flott alternativ for alle med ekstra matallergi eller sensitivitet.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 32,38 for 3 pakker
2. Katz glutenfrie engelske muffins
Besøk PageNyt disse GF engelske muffinsene med en smør av kremost og et stekt egg for protein. Bildekreditt: morefit.eu/Katz
Mens bakevarer er bearbeidet mat, er Katz engelske muffins laget uten ekstra konserveringsmidler eller skadelige kjemikalier. Men det betyr at du vil fryse muffins du ikke spiser i løpet av den neste uken.
Kjøp det: Walmart.com; Pris: $ 5,49 per pakke
3. Glutino Glutenfri engelsk muffins
Besøk side Du kan nyte Glutinos muffins søte eller salte. Bildekreditt: morefit.eu/Glutino
Glutinos glutenfrie muffins er lette og luftige, og gir deg den samme originale engelske muffinsstrukturen. Bare tilsett litt smør, syltetøy eller peanøttsmør og nyt!
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 7,49
4. Nye korn glutenfrie engelske muffins
Besøk Page Disse seige muffinsene er den perfekte basen for din favoritt frokostsmørbrød. Bildekreditt: morefit.eu/Nye korn
Å finne en trygg glutenfri engelsk muffin har aldri vært enklere med produkter fra New Grains. Disse er laget i et dedikert glutenfritt anlegg, slik at du ikke trenger å bekymre deg for krysskontakt.
I motsetning til noen andre muffins på markedet, er disse litt søte med en seig skorpe. Og de er laget med psylliumskallpulver, som bidrar til å fremme sunn fordøyelse.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 11 for 2 pakker
5. Udi’s Glutenfrie engelske muffins
Besøk PageStack to av disse GF engelske muffinsene med skiver kalkunbryst, cheddar, tomat og grønnsaker for en mettende lunsj. Bildekreditt: morefit.eu/Udi’s Gluten Free Foods
Et pålitelig merke av glutenfri mat, du kan ikke gå galt med Udi. Disse glutenfrie muffins er fri for hvete, soya og fett.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 6,08 per pakke
6. Kinnikinnick Tapioca Rice English Muffins
Besøk side Disse muffinsene er også fri for nøtter, soya og meieriprodukter. Bildekreditt: morefit.eu/Kinnikinnick
Glutenfri diett føles ikke begrensende takket være disse tapioka-rismuffinsene. En kombinasjon av tapiokastivelse og potetstivelse gir disse muffins sin luftige tekstur.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 32,80 for en pakke med 6 stk
Annonse