Avokado toast og guac er absolutt deilig, men det er så mange flere måter å nyte denne kremete frukten på. Bildekreditt: luchezar / E + / GettyImages
Avokado har det som ser ut til å være et kultlignende følge. Folk er besatt når det gjelder denne lille, grønne fettbomben. Fra guacamole til avokadotoast – vi ser ikke ut til å få nok.
Den gode nyheten er at dette er en sunn besettelse fordi avokado er en god mat. Ja, de inneholder mye fett, men omtrent 85 prosent er de sunne en- og flerumettede fettsyrene, per USDA. Dette betyr at de er kaloritette, men det viser seg at de faktisk kan hjelpe med vektkontroll fordi de holder deg mett.
En servering av avokado (en tredjedel av frukten) gir 9 gram fett og 4 gram fiber. Begge næringsstoffene hjelper til med å redusere fordøyelsen, og hjelper deg til å føle deg mettere lenger. Dette er i samsvar med en studie fra januar 2013 i Nutrition Journal , som fant en sammenheng mellom å spise avokado og lavere BMI, midjeomkrets og totalvekt.
Trenger du en enkel måte å telle karbohydrater på?
Spor dine daglige næringsstoffer ved å logge måltidene dine på MyPlate-appen. Last ned nå for å finjustere kostholdet ditt i dag!
Avokado er full av nesten 20 forskjellige vitaminer, mineraler og phytonutrients, ifølge California Avocado Commission. Og fordi de er fulle av fett, hjelper de med å øke absorpsjonen av fettløselige næringsstoffer, som vitamin A, D, E og K.
Finn ut hvordan du kan spise avokado med disse deilige, unike og enkle oppskriftene for når du har utmattet all unngåing og guac-iterasjoner.
1. Avokadopizza
To skiver pakker bare 207 kalorier og inneholder 4 gram protein. Bildekreditt: Adam Valencia
Avokado og pizza – kan det være en mer perfekt samling av to matvarer? Denne avokadooppskriften er helt vegansk (det krever plantebasert kremost) og helt sikleverdig. Mens pizza vanligvis er en overbærenhet, er dette en mye sunnere måte å bruke helhvete skorpe og holde påfyllene til bedre alternativer for deg som avokado og arugula.
Få Avocado Pizza-oppskriften og informasjon om ernæring her.
2. Fylt avokado
Dette er en keto-godkjent oppskrift med kun 2 netto gram karbohydrater. Bildekreditt: Vitalina Rybakova / adobe stock
Du vil nyte denne halv-avokado fylt med tunfisk salat. Det er så enkelt, men likevel så mettende. Tunfisk salat minus brød er et flott alternativ hvis du følger et lavkarbokosthold. Denne avokadooppskriften er også keto-godkjent fordi den inneholder lite karbohydrater og høyt fett.
Hver porsjon – en halv avokado – har 22 gram fett og 2 gram netto karbohydrat. Fordi dette er en fettrik oppskrift, kan det være lurt å kutte ned mengden mayo som tilsettes (hvis du i det hele tatt tilsetter noen) når du lager tunfisksalaten.
Få oppstoppet avokadooppskrift og informasjon om ernæring her.
3. Avokadosjokolademousse
Avokado gjør denne moussen ekstra kremaktig. Bildekreditt: lblinova / adobe stock
Avokado til dessert? Det er ikke så langt hentet som det høres ut (avokado er tross alt en frukt). Men det er avokados tunge fettinnhold som gjør denne moussen ekstra kremaktig mens den forblir helt melkefri. Avokado, kakao, honning og kokosnøttolje gir en rik, dekadent dessert mens du fortsatt er et sunt alternativ. Hver porsjon har bare 5 gram sukker fra honning.
Få oppskriften på Avocado Chocolate Mousse og informasjon om ernæring her.
4. Tropisk avokadosmoothie
Avokado har ikke en overveldende smak, noe som gjør den til det perfekte tilskuddet til enhver smoothie. Bildekreditt: Brent Hofacker / Adobe Stock
Hvis du ennå ikke har lagt til avokado til en smoothie, har du gått glipp av det. Denne fete frukten er hemmeligheten til den ultimate kremete smoothien. Fordi den har en lett smak, passer den godt sammen med frukt og andre smoothie-blandinger uten å være for overveldende. Du får virkelig den tropiske essensen fra mango, ananas og kokosmelk.
Få oppskriften på Tropical Avocado Smoothie og informasjon om ernæring her.
5. Avokado og agurk Gazpacho
Denne gazpacho-oppskriften gir en mildere smak i forhold til den tradisjonelle kalde suppen. Bildekreditt: sugar0607 / Adobe Stock
Tradisjonell gazpacho er krydret og tung på tomaten, men denne versjonen er mildere i smaken. Den serveres fortsatt kald, men vegetabilsk buljong, avokado og agurk utgjør basen til denne suppen. Det er kremere enn tomatbasert gazpacho takket være blandet avokado. Denne suppen er på den lettere siden med bare 94 kalorier, så nyt den som forrett.
Få oppskrifter om avokado og agurk Gazpacho og informasjon om ernæring her.
6. Spicy Sriracha Avocado Fries
Nyt disse pommes frites som en dekadent side av burgeren din. Bildekreditt: Jenna Butler
I stedet for å legge guac på toppen av en burger, kan du prøve å nyte avokado på siden med disse krydrede sriracha-pommes frites. Sriracha bringer varmen, men den tempereres av fettet fra avokadoen. De er så overbærende at du bare trenger noen pommes frites – tre er en porsjon.
Få oppskriften på Spicy Sriracha Avocado Fries og informasjon om ernæring her.
7. Pasta med kremet avokadosaus
Når vi tenker på sauser, kommer ikke blandede avokadoer vanligvis opp i tankene, men denne oppskriften viser at de burde. Bildekreditt: lblinova / adobe stock
Avokado kan være kinkig, spesielt når det gjelder modningsprosessen og å spise dem akkurat i riktig øyeblikk – mulighetsvinduet er lite. Denne pastaretten er den beste oppskriften på de overmodne avokadoene, siden eldre avos er mykere og kremere, og deilig sammen med de brune risnudlene.
Få oppskriften på pastaen med kremet avokadosaus og informasjon om ernæring her.