Aubergine parmigiana, eller aubergine parmesan, inneholder mye fett og kalorier, men kan skilte med andre viktige næringsstoffer.bildekreditt:~UserGI15633745/iStock/GettyImages
Aubergine parmigiana, eller aubergine parmesan, er en italiensk matrett laget av friterte aubergineskiver, tomatsaus og mozzarellaost.
Selv om det regnes som en vegetarrett, lages aubergine parmesan tradisjonelt med fet mozzarella og parmesanost, noe som gjør at den inneholder mye kalorier og fett.
Eggplant Parm Nutrition
- Kalorier: 313
- Totalt fett: 22,1 g
- Mettet fett: 8,3 g
- Trans fett: 0 g
- Kolesterol: 55,4 mg
- Natrium: 704,9 mg
- Totalt karbohydrater: 17.2 g
- Kostfiber: 3.8 g
- Sukker: 5.7 g
- Protein: 13 g
Kalorier totalt
En porsjon aubergine med parmesan på 1,5 gram inneholder ca. 313 kalorier, ifølge USDA. Mer enn 60 prosent av de totale kaloriene kommer fra fett.
Ifølge USDAs kostråd bør bare mellom 20 og 35 prosent av det daglige kaloriinntaket komme fra fett.
Karbohydrater
En porsjon hjemmelaget aubergineparmesan inneholder ca. 17 gram karbohydrater, noe som tilsvarer 88 kalorier fra karbohydrater.
En porsjon gir 6 prosent av dagsbehovet for karbohydrater, samt 3,8 gram kostfiber, forutsatt at du spiser en diett på 2 000 kalorier.
Fett
En porsjon aubergine parmesan inneholder ca. 22 gram fett. Ett gram fett inneholder 9 kalorier, så en porsjon aubergineparmesan får 198 kalorier fra fett og dekker 28 prosent av det totale fettbehovet ditt per dag.
Husk at 8 gram fett fra aubergineparmesan er mettet fett, noe som utgjør 41 prosent av dagsverdien for mettet fett.
Protein
Selv om aubergine gir aubergineparmesan en kjøttaktig kvalitet, gir den mindre protein enn kjøtt. Hver porsjon aubergineparmesan inneholder 13 gram protein, eller 26 prosent av det anbefalte daglige inntaket.
Denne mengden bidrar til, men dekker ikke det daglige proteinbehovet på 46 til 56 gram.
Vitaminer og mineraler
Aubergine med parmesan i kostholdet gir deg et stort tilskudd av kalsium. Hver porsjon inneholder 315 milligram kalsium, noe som tilsvarer 24 prosent av dagsbehovet ditt.
Du får også i deg opptil 15 prosent (eller 1,6 milligram) av den anbefalte daglige mengden sink, 18 prosent (eller 1,4 mikrogram) vitamin B12 og 14 prosent (eller 17 mikrogram) vitamin K i hver porsjon aubergineparmesan.
|
Kalsium |
315 mg, 24 % DV |
|
Sink |
1,6 mg, 15 % DV |
|
Vitamin B12 |
1,4 mcg, 18 % DV |
|
Vitamin K |
17 mcg, 14 % DV |
Er aubergine parmesan sunt?
Aubergine parmigiana, eller aubergine parmesan, inneholder mye fett og kalorier, men kan skilte med andre viktige næringsstoffer.bildekreditt:~UserGI15633745/iStock/GettyImages
Aubergine parmigiana, eller aubergine parmesan, er en italiensk matrett laget av friterte aubergineskiver, tomatsaus og mozzarellaost.
Selv om det regnes som en vegetarrett, lages aubergine parmesan tradisjonelt med fet mozzarella og parmesanost, noe som gjør at den inneholder mye kalorier og fett.
Eggplant Parm Nutrition
Kalorier: 313