Tre stykker ristet hvitt brød.Image Credit:SasaJo/iStock/Getty Images
Når du tar et smørbrød til lunsj, trenger det ikke være fylt med peanøttsmør og syltetøy for å inneholde sukker. Selv om pålegget ikke er søtt, inneholder smørbrødet ofte sukker eller til og med maissirup med høyt fruktoseinnhold. Selv om du kanskje ikke synes at hvitt brød smaker altfor søtt, inneholder hver brødbit vanligvis mer enn ett gram sukker. Hvis du er bekymret for sukkerinntaket ditt, bør du være nøye med å sjekke varedeklarasjonen på brødet for å finne et produkt med lavt sukkerinnhold.
Mer enn ett gram sukker
Hvitt brød er ett av mange produkter som inneholder sukker uten at det ser merkbart søtt ut. Ifølge USDA National Nutrient Database inneholder en skive kommersielt tilberedt hvitt brød 1,4 gram sukker. I en sandwich med to skiver hvitt brød kan du regne med å få i deg nesten 3 gram sukker bare fra brødet.
Hvitt mel gir sødme
Hvitbrødprodusenter tilsetter vanligvis sukker i produktene sine under produksjonen. I ett av de store brødmerkene er sukker for eksempel den tredje ingrediensen etter mel og vann. I seg selv inneholder bleket hvetemel imidlertid bare spor av sukker. Per kopp inneholder denne meltypen nesten et halvt gram sukker.
Andre hvite melprodukter med sukker
Du må regne med å finne en viss mengde sukker i produkter som inneholder hvitt mel. Et hvitt pitabrød med en diameter på 4 tommer laget av hvitt beriket mel inneholder for eksempel 0,4 gram sukker. Et hvitt pitabrød med en diameter på 6,5 tommer inneholder 0,8 gram sukker. Hvitt brød med redusert kaloriinnhold har kanskje færre kalorier enn vanlig hvitt brød, men det inneholder fortsatt sukker. En skive kaloriredusert hvitt brød inneholder 1,1 gram sukker.
Fullkornshvete og andre alternativer
Næringsmiddelindustrien markedsfører ofte fullkornsbrød som et sunnere alternativ til hvitt brød, men fullkornsbrød er også en kilde til sukker. En skive fullkornsbrød, som er litt tyngre enn en skive hvitt brød, inneholder 1,4 gram sukker. Hvis du helt vil unngå sukker i brødet, kan du se etter et brød med kunstig søtningsmiddel. Du kan også bruke en salatwrap til smørbrødet eller kjøpe et sukkerfritt brød i en helsekostbutikk.