Rå melk ost er laget av ku, geit eller sauemelk som ikke er blitt pasteurisert for å drepe så skadelige bakterier som salmonella, escherichia coli og listeria kanskje er til stede. Mens Food and...

Signaturen blåårer i blåmuggost kommer fra injeksjonen av penicillinkultur som resulterer i signaturens tangy smak. Inkludert i sauser, salater og servert i romtemperatur med vin, frukt og nøtter, er blåmuggost en betydelig ost i...

Mascarpone er en kremet italiensk søt ost som er en ingrediens i tiramisu. Selv om det ikke er 1-til-1-substitusjoner som gir den nøyaktige smak og tekstur til din tiramisu som mascarpone gjør, kan du...

Myk, kremaktig og hvit med ostemasse, hytteost regnes som en "fersk ost", siden den ikke gjennomgår en aldringsprosess. California Milk Advisory Board hevder at cottage cheese sannsynligvis var den første osten som ble opprettet...

Feta er en gresk ost som tradisjonelt er laget med saue- eller geitemelk. Mange av de kommersielle variasjonene som er tilgjengelige i USA er laget med kumelk, som produserer en fastere ost. Hvitosten er...

Hvis du er gravid, vil du sannsynligvis ta alle forholdsregler for å sikre en sunn baby, inkludert å være forsiktig med maten du spiser. Mens ost fungerer som en god kilde til kalsium og...

Alfredo saus er en elsket klassiker som mange legger til fettuccine og linguine. Denne kremede, hvite ostesausen er avhengig av både teknikk og riktige ingredienser. Hvis Alfredo-sausen din er kornete eller du sliter med...

En ostemasse - eller rett og slett en ostemasse, som det noen ganger kalles - lages når mysen tappes i ostepregede vasker. Denne ferske osteformen er vanligvis den beste når den spises innen fem...