For lenge siden kallenavnet "den stinkende rosen" for sin særegne lukt, er hvitløk - en av verdens første dyrkede planter - kjent for sine helsemessige fordeler. Hvitløk inneholder en rekke vitaminer og mineraler, inkludert...

Så populær som urtekilantroen er blant de som liker intens smak i sine kinesiske, indiske eller latinamerikanske retter, kan det være en ulempe for de med mykere smaksløk. I følge Lucinda Huts, forfatter for...

Timianblader gir matvarene dine en mytisk og tealike smak. Du kan bruke fersk eller tørket timian for å oppnå denne effekten, men du må bruke forskjellige mengder fersk kontra tørket timian. Du legger også...

Gurkemeie jordnær, eksotisk aroma og smak gjør det til et deilig tillegg til mange retter. Gurkemeie selges nesten alltid med det tørkede krydderet i dagligvarebutikker, men noen spesialmarkeder bærer den ferske roten. Å bytte...

Menneskekroppen fungerer best når den er svakt alkalisk, ifølge Elizabeth Lipski i boken "Digestive Wellness." For å opprettholde denne pH-verdien, anbefaler Lipski å spise 60 prosent mat som bidrar til alkalitet og 40 prosent...

Kanel, som er kjent for sine medisinske egenskaper av de gamle egypterne, er et velsmakende krydder som finnes i bunnen av Cinnamomum-trær. Selv om det er et mye brukt krydder, kan det hende du...

Når oppskriften din krever fersk ingefær og du bare har malt ingefær for hånden, må du vite hvor mye du skal bruke til å erstatte. Når du konverterer revet ingefær til malt ingefær eller...

Frityrsteking er en tilberedningsmetode som forsegler fuktigheten, noe som resulterer i en sprø overflate og forbedret smak og tekstur. Når du velger den beste oljen til steking, bør du vurdere egenskapene til hvert produkt,...