Server dine glutenfrie kjeks med din favorittost. Bildekreditt: Elena Puzanova / iStock / GettyImages
Ingen gourmetostplate er komplett uten et utvalg av kjeks – jo mer håndverksmessig, jo bedre.
Men med tanke på at de vanligvis er laget med hvete, rug og / eller bygg, er de fleste kjøpte kjeks forbudt hvis du følger et glutenfritt kosthold.
Ved hjelp av noen innovative merker kan det imidlertid være ganske enkelt å finne glutenfrie kjeks. Før du kjøper, må du alltid sjekke ingrediensene og emballasjen for å sikre at ostebrettet ditt er uten gluteningredienser.
Glutenfrie kjeks
- Simple Mills Almond Flour Crackers ($ 13,47 per pakke med tre)
- Ekte mat fra grunnen av blomkålsmørkere ($ 22,50 per pakke med seks)
- Good Thins Glutenfri Sea Salt Corn Crackers ($ 26,16 per pakke med 12)
- Mary’s Gone Original Crackers ($ 4,28 per pakke)
- Schar Honeygrams ($ 11,16 per pakke med to)
- Hu kornfrie kjeks ($ 14,99 per pakke med to)
Hvordan finne glutenfrie kjeks
De fleste kjeks er laget med enten hvete, rug eller bygg. Disse kornene og deres derivater inneholder alle gluten, som er en type protein, ifølge Celiac Disease Foundation.
Mens klassikere som gullfisk og graham-kjeks alle inneholder hvete, vil du sannsynligvis finne flere merker av glutenfrie kjeks hos din lokale kjøpmann. Men før du legger til produkter i handlekurven din, er det viktig at du leser ingredienslisten og ser etter passende etiketter på pakken.
Først, skann ernæringsetiketten for hvete, rug eller byggbaserte ingredienser, anbefaler Celiac Disease Foundation. Vær alltid på utkikk etter skjulte glutenmatvarer, som malt eller hvetestivelse. Sjekk også allergenoppføringen for gluten eller hvete.
Deretter ser du etter en «Glutenfri» etikett på crackerpakken. Når en mat er merket Glutenfri, betyr det at den har blitt regulert av FDA og inneholder 20 deler per million (ppm) gluten eller mindre, noe som er en generelt sikker mengde.
Kjeksene dine er også trygge å spise hvis pakken har en sertifisert glutenfri forsegling. Dette betyr at maten er testet av en tredjepart som Glutenfri sertifiseringsorganisasjon (GFCO). GFCO setter spesielt strenge standarder og merker matvarer som bare inneholder 10 ppm gluten eller mindre.
Tips
Det som kan skille noen av disse kjeksene fra hverandre, er innholdet av natrium, sukker og fiber. Når du velger en GF-cracker, er gluteninnhold prioritert, men du vil også se på resten av etiketten for de sunneste alternativene.
Glutenfrie Cracker-merker å kjøpe
Enten du handler i butikken eller på nettet, er det mange glutenfrie kjeks å prøve.
1. Simple Mills Almond Flour Crackers
Du får 3 gram protein og 2 gram fiber per porsjon av disse smakfulle kjeksene. Bildekreditt: morefit.eu Creative
Simple Mills ‘mandelmel-kjeks er en utmerket partner for din favorittost. Disse er sertifisert glutenfrie av GFCO, slik at du kan være trygg på at de er et av de tryggeste alternativene der ute.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 13,47 per 3-pakning
2. Ekte mat fra grunnen av blomkålsmørkere
Disse ikke-GMO kjeksene smaker som Cheez-Its takket være deres cheddarsmak. Bildekreditt: morefit.eu Creative
Hvis du savner den osteaktige smaken av gullfisk eller Cheez-Its, bytter du dem mot disse GF cheddar blomkålkjeks. I stedet for hvetemel bruker Real Food From the Ground Up blomkål. I tillegg er disse veganske og sertifiserte glutenfrie.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 22,50 per 6-pakning
3. Good Thins Glutenfri Sea Salt Corn Crackers
Koble disse allsidige kjeksene med skiver ost og litt oliven for en perfekt matbit. Bildekreditt: morefit.eu Creative
I stedet for hvete bruker Good Thins-kjeks mais og ris til basen, noe som gjør dem til et flott glutenfritt alternativ. Disse saltet kjeks er også fri for kunstige ingredienser.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 26,16 per 12-pakning
4. Mary’s Gone Original Crackers
Disse knasende kjeksene holder godt for alle favorittdypene dine. Bildekreditt: morefit.eu Creative
Hvis du vil imponere dine glutenfrie gjester med noen unike forretter, kan du legge til Mary’s Gone Crackers i ostefatet. Disse er glutenfrie og er laget med brun ris, linfrø og sesamfrø, noe som gir deg god knase.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 4,28 per pakke
5. Schar Honeygrams
Disse kjeks i graham-stil smaker spesielt deilig når de er i en sjokolade- og marshmallowsandwich. Bildekreditt: morefit.eu Creative
Med Schars glutenfrie graham-kjeks vil du aldri gå glipp av bål s’mores igjen. Disse graham-kjeksene er fri for hvete og er laget av mais og soyamel samt et snev av honning.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 11,16 per 2-pakning
6. Hu kornfrie kjeks
Hu-kjeks er fri for korn, tapioka, soya og andre ingredienser. Bildekreditt: morefit.eu Creative
Hu-kjeks er glutenfri, vegansk og fri for frø og vegetabilske oljer. Dette merket er også sertifisert glutenfritt av GFCO. I tillegg har de også glutenfri pizza og alt kjeks.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 14,99 per 2-pakning
Hvordan lage glutenfrie kjeks hjemme
En bolle Vegansk Glutenfri Crackers Oppskrift
Glutenfrie kjeks er enkle å lage hjemme med denne enkle oppskriften. Bildekreditt: zia_shusha / iStock / GettyImages
Hvis du virkelig vil wow dine glutenfrie gjester – eller bare vil nyte en bolle med kjeks med ost alene – kan du lage dine egne hvetefrie kjeks.
Disse veganske kjeksene er sprø og fulle av smak, og bruker glutenfritt mel og mandelmel i stedet for standardmel. Totalt trenger du litt over 40 minutter for å piske opp denne enkle oppskriften.
Få oppskriften Vegan Gluten-Free Crackers hos Minimalist Baker.