Forberedelse av måltider ble ikke oppfunnet i 2020, men vi trengte det mer enn noen gang i år. Bildekreditt: Bartosz Luczak / Getty Images 
Top Recipes fremhever årets største matlagingstrender basert på våre leseres favorittoppskrifter i 2020.
Av nødvendighet handlet 2020 om hjemme-bespisning – 55 prosent av amerikanerne rapporterte å ha spist hjemme mer i år enn i 2019, ifølge en rapport fra september 2020 fra markedsføringsselskapet Acosta. Men alt hjemmelaget mat hadde sølvfôr: Mange oppdaget endelig gleden og glansen ved å lage mat.
Faktisk sa en tredjedel av mer enn 1000 amerikanske voksne at de forberedte måltider og leter etter flere oppskrifter til måltidspreparat i løpet av de tidlige dagene av pandemien, ifølge en undersøkelse fra april 2020 fra kommunikasjonsfirmaet Hunter.
Vi kan bevitne denne trenden. Mange av våre toppoppskrifter for måltidsprodukter så mye mer trafikk i 2020 enn i 2019. Vår oppskrift på jordbær og krem havregryn økte med 63 prosent år over år, og vår skinke-og-egg kopp-oppskrift var den femte mest populære oppskriften for alle 2020.
Og det er fornuftig: Måltidspreparater letter mange av stressfaktorene i det daglige livet.
«Bortsett fra å spare minutter, hjelper prepping av måltider til å redusere retter som må gjøres,» sier Jessica Cording, RD, CDN og forfatter av The Little Book of Game Changers: 50 Healthy Habits for Managing Stress & Angst < / em>. «I disse dager er budsjettene også strammere, og matlaging hjemme kan bidra til å spare penger i forhold til å spise ute eller spise mat regelmessig.»
Måltidsfylling var en sårt tiltrengt søyle av pålitelighet og sikkerhet i et kaotisk år. Fortsett å rulle for å se 2020s mest populære matoppskrifter på morefit.eu og vår matsporingsapp MyPlate.
Vil du ha flere sunne oppskrifter? Last ned MyPlate-appen og få enkle, smakfulle måltider og snacks tilpasset ernæringsmålene dine.
1. skinke-og-egg kopper
Besøk side 
Disse Paleo-vennlige koppene kommer sammen på bare 30 minutter. Bildekreditt: LauriPatterson / Getty Images
Pakket med sprø skinke, kremaktig egg og masse grønnsaker, serverer disse håndholdte koppene 19 gram protein og 9 gram umettet fett for å holde deg fornøyd hele dagen, sier Cording. Frys et parti og varm det opp til rask frokost eller snacks.
Få oppskrift på skinke-og-egg-kopper og informasjon om ernæring her.
2. Frokost Tyrkia-Apple Pølse Mini Patties
Besøk side 
Lag et stort parti av disse pølsekakene i muffinsformer og frys for rask mat senere. Bildekreditt: Zolotaosen / Getty Images
Ikke bare smaker disse søte og salte pølsebittene bedre enn frosne patties, de er sunnere for deg også. «De har mindre natrium enn mange kjøpte pølser,» sier Cording. Og du kan forberede et parti på 24 på bare 20 minutter.
Få frokosten Tyrkia-Apple Sausage Mini Patties oppskrift og informasjon om ernæring her.
3. Biff Burrito Jar
Besøk side 
Hopp over tortillaen og legg ferske ingredienser i en krukke for en sunnere burrito. Bildekreditt: morefit.eu
Det er som en stekesalat fra din favoritt burritokjede – bare bedre, fordi porsjonene er perfekt størrelse og klare til å ta tak fra kjøleskapet ditt. «Denne oppskriften gir en energigivende balanse mellom protein, fett og komplekse karbohydrater, pluss mange smaker for å holde ting interessant,» sier Cording.
Få oppskriften og informasjon om ernæring om biff Burrito Jar her.
4. Rotisserie Chicken Lasagne i familiestil
Besøk side 
Gi familien mat, eller del denne oppskålen i individuelle porsjoner og frys. Bildekreditt: haoliang / Getty Images
Gi fremtiden deg en deilig enkel kveldsmiddag med denne lasagnen som kan lages på forhånd og fryses for rask oppvarming senere. «Ved å bruke rotisseriekylling som allerede er tilberedt, kuttes ned på prep-tiden,» sier Cording.
Få oppskriften på Lasagne med Rotisserie Chicken Lasagne i familie-stil og informasjon om ernæring her.
5. Vannmelonbusk
Besøk side 
I stedet for å ta en boks med sukkerholdig brus, velg denne forfriskende drinken som er laget på bare 5 minutter. Bildekreditt: loooby / Getty Images
«Hvis du er lei av vann og seltzer og vil ha litt ekstra noe som ikke vil overbelaste systemet ditt, kan en busk være et tilfredsstillende tillegg til vanlig musserende vann,» sier Cording. Bland et parti av dette velsmakende vannmelonsortet for raske, forfriskende slurker hele uken.
Få oppskrift på vannmelonbusk og informasjon om ernæring her.
6. Jordbær over natten og krem havregryn
Besøk side 
Ingen matlaging er nødvendig her – bare monter og kjøle. Bildekreditt: chas53 / Getty Images
«Havre over natten er matlagingsgull fordi de tar så kort tid å tilberede og er enkle å porsjonere,» sier Cording. Denne oppskriften er fullpakket med antioksidantrike jordbær og knasende mandler, pluss rikelig med fyllfiber.
Få oppskrift om jordbær og creme havregryn over natten og informasjon om ernæring her.
7. Shepherd’s Pie in a Jar
Besøk side 
Shepherd’s pie er vanligvis et prosjekt, men ikke når du lager en gjeng du kan fryse. Bildekreditt: morefit.eu
Når du tilbereder denne mettende og tilfredsstillende retten i individuelle krukker, får du enkle porsjoner som du kan nyte hele uken (eller lenger, hvis du fryser dem). «De tilbyr øyeblikkelig porsjonskontroll, slik at du ikke trenger å tenke på det,» sier Cording.
Få Shepherd’s Pie in a Jar oppskrift og informasjon om ernæring her.