En stor bolle med tomatsuppe.Image Credit:tanjichica7/iStock/Getty Images
Den røde Campbell’s-suppeetiketten er et ikonisk bilde som forbrukerne gjerne forbinder med et godt måltid. Før du varmer opp din neste boks med Campbell’s-suppe, er det imidlertid lurt å sette seg inn i næringsinnholdet. De fleste av Campbells suppesorter har et høyt natriuminnhold, selv om enkelte varianter inneholder gode mengder viktige vitaminer og mineraler. Når du har alle fakta på bordet, kan du avgjøre om Campbells suppe fortjener en plass i den sunne kostplanen din.
Innhold av natrium
En av de største ulempene ved å spise Campbell’s suppe er det høye natriuminnholdet i de fleste variantene. For mye natrium øker risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag. Tomatsuppen inneholder for eksempel 480 milligram natrium per porsjon. Hvis du holder deg til den daglige grensen på 1500 milligram natrium som anbefales av American Heart Association, inneholder suppeporsjonen 32 prosent av dette. Kyllingnudelsuppen inneholder 890 milligram natrium per porsjon. og soppkrem inneholder 870 milligram per porsjon.
Mættende fiber
En fordel med noen av Campbells suppesorter er fiberinnholdet. Ifølge Harvard School of Public Health bør du prøve å få i deg minst 20 gram fiber om dagen for å holde fordøyelsessystemet sunt og redusere risikoen for hjertesykdom. En porsjon Campbell-suppe med bønner og bacon inneholder for eksempel 8 gram fiber, noe som tilsvarer 40 prosent av dette målet. Den grove versjonen av biff- og byggsuppe inneholder 4 gram fiber, og den hjemmelagde cajunsuppen med kylling, bønner og ris inneholder 3 gram fiber per porsjon. Å velge Campbells supper som inneholder grønnsaker, pasta og bønner, er en god måte å øke fiberinntaket på.
Vitaminer og mineraler
Fordi visse typer Campbell’s-suppe inneholder grønnsaker, kjøtt og andre sunne ingredienser, får du i deg visse næringsstoffer når du spiser en porsjon suppe. Alle supper med kjøtt, for eksempel grønnsaksbiff, kyllingnudler eller muslingesuppe, tilfører protein og jern. Supper med grønnsaker inneholder små mengder kalium og vitamin A. Supper med meieriprodukter, som ost eller fløte, inneholder også en liten mengde kalsium som bygger opp benbygningen, men de kan også inneholde mye mettet fett. Brokkoliost og maissuppe er to eksempler på Campbell’s supper med kalsium.
Spise Campbell’s suppe
Å begrense seg til én porsjon suppe er et godt skritt på veien mot å gjøre denne maten til en del av et sunt kosthold. En hel boks suppe er ikke så mye mat, så det er ganske enkelt å spise alt på en gang. Når du planlegger å spise en bolle med suppe, bør du vurdere Campbells Healthy Request-serie. Disse inneholder mindre natrium enn de tradisjonelle versjonene. Healthy Request kyllingnudelsuppe inneholder for eksempel mindre enn halvparten så mye natrium som originalen, med 410 milligram per porsjon. Et annet alternativ er Campebells supper med lavt natriuminnhold. Grønnsakssuppen inneholder for eksempel kun 115 milligram natrium per porsjon. Dropp eller begrens supper med fløte og fett kjøtt, f.eks. pølse, fordi disse har et høyt innhold av mettet fett, noe som ikke er bra for hjertehelsen.