Kaffe med kaffe kan ikke gi deg den samme energien som koffeinfri kaffe, men det er absolutt ikke dårlig for helsen din. Faktisk er mange av de helsemessige fordelene som tilskrives kaffe, avledet fra forbindelsene i drikken, i stedet for koffein.
Kaffe med kaffe er ikke dårlig for helsen din. Kreditt: Abdulrhman Al Shidokhi / 500px Prime / GettyImages
Det er imidlertid viktig å merke seg at koffeinfri kaffe ikke er 100 prosent fri for koffein. U.S. Food and Drug Administration krever at minst 97 prosent koffein fjernes fra kaffe som er markedsført som «koffeinfri», men det kan fortsatt være mellom 3 og 12 milligram koffein per kopp koffeinfri kaffe. Derfor, hvis du prøver å kvitte deg med koffein fra kostholdet ditt, bør du hoppe over koffeinfri kaffe – fordeler eller ingen fordeler.
Tips
Kaffe fra kaffe, sammen med koffeinholdige brødre, har vist seg å gi helsemessige fordeler, ikke risiko. Derfor kan du vurdere koffeinfri kaffe for å være bra for helsen din.
Les mer: 14 legit måter kaffe kan øke helsen din
Prosessen med å koffeinfri kaffe
Produsenter fjerner koffein fra kaffe på en av tre måter: med flytende karbondioksid, med vann eller med et kjemisk løsningsmiddel som metylenklorid eller etylacetat. Det siste er avledet fra frukt, så det blir ofte beskrevet som «naturlig» koffeinering.
Imidlertid har bruken av metylenklorid vært kontroversiell gjennom årene, selv om ingen forskning har koblet bruken til negative helseeffekter, ifølge Berkeley Wellness. FDA godkjenner bruken av kjemikaliet til å koffeinfri kaffe.
Næringsstoffer i Decaf kaffe
Koffeinfri kaffe er ikke en betydelig kilde til noen næringsstoffer, men den har små mengder som kan tilføres hvis du drikker flere kopper om dagen, noe som gir en generell innvirkning på den daglige innsatsen for å få i deg vitaminer og mineraler. For eksempel har hver 8-unse kopp koffeinkaffe 12 milligram magnesium, som er 3,8 prosent av det anbefalte daglige inntaket (RDI) for kvinner. Hvis du drikker tre eller fire kopper, får du imidlertid mellom 11 prosent og 15 prosent av RDI.
Kaffe av kaffe inneholder også 5 milligram kalsium, 0,12 milligram jern, 128 milligram kalium og 0,526 milligram niacin (vitamin B-3) i hver servering på 8 ounce.
Antioksidanter i Decaf kaffe
Kaffe – i alle dens former – er en betydelig kilde til antioksidanter i kosten, ifølge forskning publisert i november 2014 i Molecules. Antioksidanter kjemper mot angrep fra frie radikaler, som er kjemikalier som genereres som skader cellene og genetisk materiale. Frie radikaler kommer fra nesten overalt, inkludert fra de skadelige solstrålene til forurensning i luften. De genereres til og med av kroppen din som et resultat av å gjøre mat til energi.
Antioksidanter forsvarer kroppen din mot disse frie radikaler. Mens det er lite underbyggende bevis for at antioksidanter kan redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer, ifølge Harvard T.H. Chan School of Public Health, de hjelper til med å minimere virkningen av frie radikaler i kroppen din.
Les mer: Polyfenoler vs. Flavonoider
Kaffe og kaffe med dødelig grunn
Begrepet «dødelighet av alle årsaker» refererer til risikoen din for å dø av en hvilken som helst årsak, enten det er kreft, Alzheimers eller på annen måte. En tidligere studie, publisert i august 2017 i Mayo Clinic Proceedings, hadde etablert en kobling mellom koffeinforbruk og redusert risiko for dødelighet av alle årsaker, men gikk ikke langt nok til å etablere den samme koblingen med koffeinfri kaffe.
Imidlertid gjennomgikk forskere 21 studier og publiserte en metaanalyse i februar 2019 i Journal of Human Nutrition and Dietetics. De slo fast at det er en ikke-lineær sammenheng mellom kaffeforbruk – både koffeinfri og koffeinholdig – og dødelighet av alle årsaker. Analysen konkluderte med at å drikke tre kopper kaffe om dagen, enten det er koffeinholdig eller koffeinfri, kan redusere dødeligheten av alle årsaker med opptil 13 prosent.
Decaf kaffe og diabetes risiko
Ved å dykke videre i forskning på konsumt med kaffe, skal drikken også redusere risikoen for spesifikke sykdommer. En metaanalyse av studier publisert i februar 2014 i Diabetes Care, slo fast at hver kopp koffeinfri kaffe som ble konsumert på en dag var forbundet med en 6 prosent lavere risiko for type 2-diabetes.
I tillegg fant en studie fra mars 2018 publisert i British Journal of Nutrition at koffeinfri kaffe forbedret insulinfølsomheten hos menn, som spiller en rolle i type 2-diabetes. Studien så spesielt på effekten av koffeinfri kaffe.
Les mer: Drikk kaffe på den sunne måten
Fordelene med koffeinfri kaffe
For de fleste er det ikke så viktig å drikke koffein – faktisk kan det hende noen mennesker anser det som nødvendig å komme seg gjennom dagen. Imidlertid kan de som er følsomme for koffein ha fordel av å bytte til koffeinfri kaffe for å unngå negative reaksjoner på forbindelsen.
Koffein er et naturlig sentralstimulerende middel, så det øker årvåkenheten din – hvor mye av effekten koffein har, avhenger av hvor følsom du er og hvor raskt kroppen din tilpasser seg den. Koffein kan ifølge Harvard Health Publishing midlertidig heve hjertefrekvensen og blodtrykket. Dette kan utgjøre et problem for personer som allerede har høyt blodtrykk eller de som har hatt hjerteinfarkt tidligere. I tillegg, mens noe koffein regnes som OK for kvinner som er gravide, krysser forbindelsen morkaken for å nå fosteret. Derfor anbefaler helsepersonell å begrense koffein eller unngå det helt.
Holder Decaf kaffe sunt
Husk at koffeinfri kaffe anses som bra for helsen din bare når den er konsumert svart eller med bare en liten mengde lite fettmelk eller sukker. Tilsetning av for mye fløte og sukker vil øke antall kalorier, fett og karbohydrater, og når man tar for langt, kan ulempene begynne å oppveie de påviste helsefordelene.
Selv om de er laget med koffeinfri kaffe, har fancy kaffedrikke uheldige ernæringsfakta. For eksempel inneholder en 16 ounce Starbucks ‘Iced White Chocolate Mocha 420 kalorier, 20 gram fett og 50 gram karbohydrater (selskapet oppgir ikke gram sukker). Hvis du må tilsette noe til koffeinfri kaffe for å gjøre den velsmakende, velg et søtningsmiddel som stevia og lite fettmelk, mandelmelk eller soyamelk.