Selv om forskning ikke har bevist endelig at spesielle matvarer kan øke eller redusere smerter i muskler og ledd ved revmatoid artritt, opplever mennesker som lider av leddsmerter ofte gastrointestinal ubalanse assosiert med betennelse og allergener. Det er viktig å kartlegge følsomhet og problematisk mat som er spesifikk for kroppen din hvis du har fordøyelsesproblemer og leddsmerter.
En mann som føler smerter i leddeneBildekreditt: kosmos111 / iStock / Getty Images
Mat med betennelse
Stekt kylling med pommes fritesBildekreditt: Ju-Lee / iStock / Getty Images
Selv om det er lurt å be om en blodprøve fra legen din for å fastslå hvilke matvarer som forårsaker helseproblemer, kan du sjekke kostholdet ditt for å se om visse matvarer som ofte er assosiert med betennelse, forårsaker leddsmerter..
Stekt mat og hurtigmat, ferdigpakkede måltider, hvitt mel, bearbeidet korn og alle former for sukker, rå eller raffinert, kan forårsake smerter i muskler og ledd. Sukker er stressende, og blodsukkerspikene kan fremme betennelse. De fleste fettstoffer kan også bidra til inflammatoriske smerter. Disse inkluderer delvis hydrogenert transfett i potetgull, bearbeidet bakevarer og margarin. Også potensielt inflammatorisk er vegetabilske oljer som saflorolje, maisolje, soyabaserte oljer, solsikkeolje og mettet fett i fet kjøtt, smult og smør.
Alan Goldhamer, osteopatisk lege ved TrueNorth Health Center i Santa Rosa, California, rapporterer at animalsk protein og animalsk fett er de viktigste kostholdsfremmere for leddgikt. Hvis du spiser rødt kjøtt, vurderer immunforsvaret ditt protein som et antigen og produserer antistoffer for å bekjempe det, og danner antigenkomplekser. Immunsystemet eliminerer vanligvis disse fra kroppen. Hos mennesker som er følsomme for animalsk protein, blir disse antigenkompleksene ikke eliminert og kan pakkes i forskjellige vev og ledd rundt kroppen, noe som forårsaker betennelse.
Nightshade-grønnsaker
Friske tomater på et trebordBildekreditt: mnbb / iStock / Getty Images
Natshade-grønnsaker som poteter, tomater, aubergine, paprika, paprika, søtpoteter, paprika og ingredienser i noen varme sauser antas å øke betennelsen fordi de inneholder en alkaloid kalt solanin som kan bygge opp kalsiumforekomster i vev. Norman F. Childers, forfatter av «The Nightshades and Health», rapporterer at spesielt forbruket av tomater, aubergine og poteter kan forårsake leddgiktige smerter og stivhet og foreslår å avstå fra disse i en måned for å avgjøre om det lindrer leddgikt symptomer.
Matvarer høyt i puriner
Et glass øl på en pubBildekreditt: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images
Mat som er rik på puriner, eller kjemiske forbindelser som danner urinsyre når de brytes sammen, kan forårsake et overskudd av urinsyre som blir krystallisert og avsatt i ledd og vev i kroppen, og forårsake leddsmerter i en tilstand kjent som gikt. Mat som må unngås hvis du lider av smerter i muskler og ledd inkluderer lever, søtbrød, nyrer, hjerner, buljonger og gravier. Venison, kalvekjøtt, bacon og kalkun er rik på puriner, det samme er vilt, kjøttdeig og kjøttekstrakter.
Rik på puriner er også noen sjømat som sild, makrell, blåskjell, ansjos, torsk, hyse, ørret, kamskjell og sardiner. Tenkt å også bidra til smerter i muskler og ledd er flere grønnsaker med høyt puriner, for eksempel sopp, spinat, erter, asparges og tørkede bønner som favoritter og søppel. Å drikke alkohol kan også øke urinnivået i kroppen, spesielt øl fordi maltinnholdet er rikt på puriner.