Mange lurer på om hvetestrimler er sunt, men det kommer an på hvilken type du kjøper.Image Credit:bhofack2/iStock/GettyImages
I denne artikkelen
- Ernæring
- Fordeler
- Risiko
- Tips
Det er kanskje ikke alltid den mest iøynefallende esken i butikkhyllen, men hvetestrimler er et av de mest næringsrike alternativene til en rask frokost. Ikke bare inneholder den en imponerende mengde fiber, protein og flere vitaminer og mineraler, men vanlig hvetestrimler er heller ikke tilsatt sukker, slik man finner i mange andre frokostblandinger.
Selv om du bør balansere hvetestrimler med fullkornsprodukter som frukt, kan denne allsidige frokostblandingen være en del av et svært næringsrikt kosthold.
Næringsinnhold i hvetestrimlet frokostblanding
Ifølge USDA gir en porsjon hvetekorn med en kopp hvetestrimler deg:
- Kalorier: 180
- Fett totalt: 1 g
- Mettet fett: 0 g
- Transfett: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 0 mg
- Karbohydrater totalt: 38 g
- Kostfiber: 5 g
- Sukker: 0 g
- Protein: 4 g
Strimlet hvete frokostblanding Makroer
- Totalt fett: En kopp hvetestrimler inneholder 1 gram totalt fett, som ikke inneholder noen rapporterte mengder flerumettet fett, enumettet fett, mettet fett eller transfett.
- Karbohydrater: En kopp hvetestrimler inneholder 43 gram karbohydrater, hvorav 5 gram fiber og 0 gram naturlig forekommende sukker.
- Protein: En kopp hvetestrimler inneholder 4 gram protein.
Vitaminer, mineraler og andre mikronæringsstoffer
- Kobber: 18 % av daglig tilførsel (DV)
- Fosfor: 16 % av daglig verdi
- Magnesium: 14 % DV
- Sink: 14 % DV
- Niacin (B3): 13 % DV
- Jern: 8 % DV
- Folat (B9): 6 % DV
- Kalium: 4 % DV
- Riboflavin (B2): 3 % DV
Helsemessige fordeler med hvetestrimlet frokostblanding
Fordelene med hvetestrimler er mange. Det er et fiberrikt frokostmåltid med lavt sukkerinnhold, og fordi det også inneholder protein, kan det bidra til å holde deg mett til neste mellommåltid eller måltid – spesielt når det kombineres med andre næringsrike matvarer.
1. inneholder mye fiber
Noe av det første du kanskje legger merke til når du leser næringsdeklarasjonen, er at ristede hvetekorn inneholder mye fiber. En porsjon på én kopp gir deg 5 gram, noe som tilsvarer omtrent 18 prosent av dagsbehovet.
«Fiber fremmer en sunn fordøyelse, kan senke kolesterolet, bidrar til å stabilisere blodsukkeret og holder deg mett lenger», sier Alena Kharlamenko, RD. «Fordi strimlet hvete gir deg en god dose fiber og protein, vil det sannsynligvis holde deg mett lenger enn kornprodukter som inneholder færre næringsstoffer og mer sukker.»
Fullkorn som hvetestrimler inneholder hele kornet, inkludert kli, kim og endosperm, som inneholder mange næringsstoffer og kostfiber. I raffinerte korn er derimot kliet og kimen fjernet, noe som fjerner næringsstoffer og kostfiber, ifølge American Heart Association.
Å starte morgenen med hvetekorn er en fin måte å få i seg den mengden fiber du trenger hver dag, som er mellom 25 og 38 gram for voksne, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics.
Det kan til og med hjelpe deg med å leve lenger: I en studie fra juni 2016 i The Journals of Gerontology ble det funnet at eldre voksne som spiste mest fiber, hadde nesten 80 prosent mindre sannsynlighet for å få høyt blodtrykk, diabetes, demens og depresjon.
2. Ikke tilsatt sukker
Det meste av det tilsatte sukkeret vi får i oss, kommer fra bearbeidet og tilberedt mat, og frokostblandinger er en av de største synderne, ifølge Harvard T.H. Chan School of Public Health. Men ristede hvetekorn er faktisk et godt alternativ, for de vanlige variantene inneholder ikke sukker i det hele tatt (unngå ordet «frostet» på pakken, som vanligvis betyr at de er søtet).
Tilsatt sukker er sukker som tilsettes maten under bearbeidingen. De tilfører ekstra kalorier til kostholdet ditt uten den næringsverdien du finner i matvarer med naturlig forekommende sukker – for eksempel et eple som også inneholder rikelig med fiber og andre næringsstoffer. Mange frokostblandinger inneholder flere gram tilsatt sukker per porsjon.
Hvis du spiser for mye tilsatt sukker, kan du få helseproblemer som dårlig ernæring, vektøkning, økt risiko for hjertesykdom og tannråte, ifølge Mayo Clinic.
Ifølge American Heart Association er den ideelle daglige grensen for tilsatt sukker 25 gram for personer som var kvinner ved fødselen (AFAB) og 36 gram for personer som var menn ved fødselen (AMAB). «Det kan fort bli mye, så jeg pleier å anbefale folk å prøve å finne frokostblandinger med minimalt med tilsatt sukker», sier Kharlamenko.
3. Det gir protein
Hver porsjon hvetekorn inneholder 4 gram protein, noe som kan hjelpe deg med å starte dagen på en mettende måte. «Protein er mettende og kan bidra til at du føler deg mett lenger, og det bidrar også til å bygge opp og reparere vev og opprettholde muskelmassen», sier Kharlamenko.
En proteinrik frokost kan også påvirke hvordan kroppen din reagerer på annen mat senere. Deltakere som spiste en frokost med 30 prosent protein, hadde bedre blodsukkerkontroll og insulinnivåer etter å ha spist hvitt brød fire timer senere enn de som spiste en frokost med mye karbohydrater eller fett, ifølge en studie fra september 2017 i The American Journal of Clinical Nutrition.
Ifølge Harvard T.H. Chan School of Public Health finnes protein i så å si alle deler av kroppen, og utgjør enzymer som er ansvarlige for kjemiske reaksjoner og hemoglobin som transporterer oksygen i blodet.
Du kan tilføre protein til frokosten ved å kombinere hvetekorn med andre næringsrike ingredienser. «Jeg anbefaler å kombinere hvetekorn med en proteinrik melk etter eget valg for å gjøre det til et balansert mellommåltid eller måltid», sier Kharlamenko. «Det passer også godt sammen med vanlig gresk yoghurt som et proteinrikt og fiberrikt mellommåltid.»
4. Det kan hjelpe deg med å gå ned i vekt
Frokostblandinger som er klare til å spise, som f.eks. hvetekorn, har vist seg å bidra til vekttap, ifølge forskning fra februar 2009 i Nutrition Bulletin. Hvis du prøver å gå ned i vekt, er vanlig hvetestrimlet frokostblanding et kalorifattig frokostalternativ som er fullt av nyttige næringsstoffer.
Fiber er et mettende næringsstoff som bidrar til å holde deg mett mellom måltidene, og de fleste av oss får ikke i oss nok av det. Å spise mer fiber kan bidra til å regulere fordøyelsen og redusere appetitten, og det har til og med blitt knyttet til vekttap, ifølge Harvard Health Publishing.
Helserisiko ved hvetekorn med strimlet hvete
Det er ikke veldig mange risikoer forbundet med å spise strimlet hvetekorn. Når det er sagt, kan det likevel være lurt å unngå det.
Allergier
Millioner av amerikanere er allergiske mot hvete, noe som kan gi symptomer som magesmerter eller utslett etter å ha spist mat som inneholder hvete (som hvetestrimler).
De som har en familiehistorie med allergier eller allergiske tilstander som eksem eller astma, har generelt større sannsynlighet for å utvikle allergi mot mat, inkludert hvete, ifølge American College of Allergy, Asthma & Immunology.
Symptomene på hveteallergi er blant annet
- Elveblest eller hudutslett
- Tett eller rennende nese
- kvalme, magekramper, fordøyelsesbesvær, oppkast eller diaré
- nysing
- hodepine
- Astma
- Anafylaksi (en potensielt dødelig livstruende reaksjon som kan sende kroppen i sjokk)
Snakk med legen din eller en allergolog hvis du mistenker at du har hveteallergi, slik at du kan få en riktig diagnose og behandlingsplan. Hvis du har hveteallergi, kan det være nødvendig å ha adrenalin tilgjengelig til enhver tid i tilfelle anafylaksi.
Hveteallergi er ikke det samme som glutenintoleranse, som kan være et symptom på cøliaki, og som krever en diagnose fra en autorisert gastroenterolog og ikke en allergolog.
Søtede varianter
Det beste er å velge hvetekorn uten tilsatte søtningsmidler. «Du bør ikke spise for mye hvetestrimler som er tilsatt sukker», sier Kharlamenko. Ifølge USDA inneholder for eksempel en kopp frostet hvetestrimlet frokostblanding 12 gram sukker, sammenlignet med 0 gram i vanlig hvetestrimlet frokostblanding.
Interaksjoner
Hvis du spiser hvetekorn som en del av et fiberrikt kosthold, kan kroppen din ha problemer med å absorbere skjoldbruskkjertelmedisiner som levotyroksin. Det kan hende du må ta medisinen ved sengetid i stedet for til frokost for å optimalisere absorpsjonen, ifølge Consumer Reports. Sørg for å få godkjenning fra legen din før du gjør noen endringer i medisineringsrutinen din.
Slik får du mest mulig ut av hvetekornene dine
Følg disse tipsene neste gang du kjøper en eske med næringsrike hvetestrimler.
Tilsett protein
Lag et kraftfullt mellommåltid eller måltid ved å kombinere hvetekorn med en proteinrik ingrediens. Kharlamenko foreslår for eksempel:
- Meierimelk
- Soyamelk
- Erteproteinmelk
- Hampemelk
- Gresk yoghurt
Søte selv
Velg vanlig hvetekorn fremfor søtede varianter for å kutte ned på tilsatt sukker. Hvis du vanligvis bruker ditt eget søtningsmiddel, for eksempel honning, kan du prøve å redusere mengden med en tredjedel til halvparten.
Tilfør søthet til hvetekornene med frisk frukt (som bananer eller jordbær) eller tørket frukt (som rosiner eller aprikoser), ifølge American Heart Association.
Bytt ut ting
Som med all annen mat er det viktig med måtehold og variasjon. «Jeg vil ikke anbefale å gjøre hvetekorn til din primære matkilde om morgenen hver dag», sier Kharlamenko. «Spis et variert utvalg av matvarer for å sikre at du får i deg en rekke næringsstoffer.»