Næringsinnhold i pannekakerBilde Credit:Mizina/iStock/GettyImages
Crêpes er den franske versjonen av pannekaker, som vanligvis har en mye større diameter enn tradisjonelle pannekaker fordi de er så tynne. Selv om pannekaker opprinnelig stammer fra Frankrike, kan du finne pannekaker på restauranter over hele verden, og pannekaker inneholder ofte frukt og annet fyll til frokost, samt kjøtt og ost når de serveres til lunsj og middag. Næringsinnholdet kan variere fra restaurant til restaurant på grunn av forskjeller i oppskriftene.
Kalorier i pannekaker
Fett i pannekaker
Crepes inneholder relativt lite fett, ettersom hver 10-tommers crepe inneholder 3 g fett totalt. Av dette fettet kommer bare 1 g fra mettet fett. Selv om kroppen din trenger fett for å holde seg frisk, er det ikke alle typer fett som gir fordeler. For mye mettet fett kan øke kolesterolnivået, noe som øker risikoen for hjertesykdom. American Heart Association anbefaler at man inntar mindre enn 16 g mettet fett daglig når man følger et kosthold på 2000 kalorier for å oppnå optimal hjertehelse.
Karbohydrater i pannekaker
Pannekaker er rike på karbohydrater, ettersom hver 10-tommers pannekake inneholder 13 g karbohydrater. Karbohydrater gir kroppen energi, og det kan derfor være en fordel å spise mat med mye karbohydrater før idrettsarrangementer. Mens pannekaker inneholder mye karbohydrater, inneholder pannekaker mer av dette næringsstoffet; en pannekake med en diameter på bare 4 tommer inneholder 18 g karbohydrater.
Sukker i pannekaker
Pannekaker inneholder relativt lite sukker; hver 10 cm brede pannekake inneholder bare 4 g. Det er 1 g mindre enn en 4 cm bred pannekake. For mye sukker kan føre til tannråte og kan bidra til overvekt, ettersom sukker er kaloritett, men ikke særlig mettende. For å tilfredsstille søtsuget på en sunn måte kan du toppe pannekaken med fersk, hakket frukt.
Protein i pannekaker
Pannekaker inneholder ikke mye protein; en pannekake med en diameter på 10 tommer inneholder bare 4 g, noe som er halvparten av hva en kopp melk inneholder. Protein er nødvendig for vekst og reparasjon av alle kroppens vev. Øk proteininnholdet i pannekakene dine ved å fylle dem med gresk yoghurt, eller tilsett en skje med nøttesmør.
Natrium i pannekaker
Pannekaker inneholder moderat lite natrium, ettersom hver pannekake inneholder 210 mg, noe som utgjør 9 prosent av det anbefalte daglige inntaket på 2 300 mg. For mye natrium kan føre til økt blodtrykk og væskeansamlinger. Hvis du tilsetter bearbeidet kjøtt i pannekakene – for eksempel bacon, kalkunbacon eller skinke – øker du også saltinntaket.
Kolesterol i pannekaker
Næringsinnhold i pannekakerBilde Credit:Mizina/iStock/GettyImages