Grobladchips er en frityrstekt, bearbeidet matvare, og du bør spise dem med måte.Image Credit:Premyuda Yospim/iStock/GettyImages
Grobladchips ligner mye på potetchips eller søtpotetchips. De fleste kokebananchips er stekt i stedet for bakt, noe som betyr at de er rike på både fett og karbohydrater. Selv om kokebananchips er en kilde til noen vitaminer og mineraler, som potetgull, bør de spises med måte.
Tips
Grobladchips er en stekt, bearbeidet matvare, og du bør spise dem med måte.
Ulike måter å spise kokebananer på
Groblad er en stivelsesholdig frukt som ligner mye på en banan. Umodne er kokebananer faste og grønne. Etter hvert som de modnes, blir de gule og begynner å ligne mye mer på bananer.
Selv om søtheten i kokebananer øker etter hvert som de går fra å være grønne til gule og til slutt svarte, blir de aldri like søte som bananer. Selv når de er som mest modne, er de fortsatt stivelsesholdige og må tilberedes.
Heldigvis finnes det mange forskjellige måter å tilberede kokebananer på. De kan stekes, bakes, kokes og spises moste, akkurat som poteter. Det er også enkelt å lage chips av kokebananer, som noen ganger kalles bananchips.
Teknisk sett er kokebananer en frukt – noe som betyr at de er en av de plantebaserte matvarene som Harvard T.H. Chan School of Public Health og Dietary Guidelines for Americans anbefaler at du inntar hver dag. Men som ferdigprodukter du finner i supermarkedet, er kokebananchips egentlig bare et mellommåltid, akkurat som potetchips. Teknisk sett er dette å regne som bearbeidede matvarer, som Mayo Clinic anbefaler å innta i begrensede mengder.
Men hjemmelagde eller restaurantproduserte kokebananchips kan variere en god del. De kan være som potetgull, men enda tykkere, som potetbåter eller stekte poteter.
Disse tykkere typene kokebananchips er vanlige i land i Mellom- og Sør-Amerika. De kalles tostones, patacones eller rett og slett stekt kokebananer.
Kalorier og makronæringsstoffer i bananchips
Ifølge USDA er bananchips rike på kalorier, fett og karbohydrater. De inneholder først og fremst karbohydrater; hver porsjon på 100 gram inneholder 63,8 gram karbohydrater. Bare 3,5 gram kommer fra kostfiber, noe som betyr at det er 60,3 netto karbohydrater i hver porsjon.
Grobladchips er en frityrstekt, bearbeidet matvare, og du bør spise dem med måte.Image Credit:Premyuda Yospim/iStock/GettyImages
Grobladchips ligner mye på potetchips eller søtpotetchips. De fleste kokebananchips er stekt i stedet for bakt, noe som betyr at de er rike på både fett og karbohydrater. Selv om kokebananchips er en kilde til noen vitaminer og mineraler, som potetgull, bør de spises med måte.
Tips
Grobladchips er en stekt, bearbeidet matvare, og du bør spise dem med måte.
Ulike måter å spise kokebananer på
Groblad er en stivelsesholdig frukt som ligner mye på en banan. Umodne er kokebananer faste og grønne. Etter hvert som de modnes, blir de gule og begynner å ligne mye mer på bananer.
- Selv om søtheten i kokebananer øker etter hvert som de går fra å være grønne til gule og til slutt svarte, blir de aldri like søte som bananer. Selv når de er som mest modne, er de fortsatt stivelsesholdige og må tilberedes.
- Heldigvis finnes det mange forskjellige måter å tilberede kokebananer på. De kan stekes, bakes, kokes og spises moste, akkurat som poteter. Det er også enkelt å lage chips av kokebananer, som noen ganger kalles bananchips.
- Teknisk sett er kokebananer en frukt – noe som betyr at de er en av de plantebaserte matvarene som Harvard T.H. Chan School of Public Health og Dietary Guidelines for Americans anbefaler at du inntar hver dag. Men som ferdigprodukter du finner i supermarkedet, er kokebananchips egentlig bare et mellommåltid, akkurat som potetchips. Teknisk sett er dette å regne som bearbeidede matvarer, som Mayo Clinic anbefaler å innta i begrensede mengder.
- Men hjemmelagde eller restaurantproduserte kokebananchips kan variere en god del. De kan være som potetgull, men enda tykkere, som potetbåter eller stekte poteter.
- Disse tykkere typene kokebananchips er vanlige i land i Mellom- og Sør-Amerika. De kalles tostones, patacones eller rett og slett stekt kokebananer.
Kalorier og makronæringsstoffer i bananchips
- Ifølge USDA er bananchips rike på kalorier, fett og karbohydrater. De inneholder først og fremst karbohydrater; hver porsjon på 100 gram inneholder 63,8 gram karbohydrater. Bare 3,5 gram kommer fra kostfiber, noe som betyr at det er 60,3 netto karbohydrater i hver porsjon.
- Hver 100 gram kokebananchips inneholder 26,9 gram fett, hvorav 8,3 gram kommer fra mettet fett. Grobladchips inneholder små mengder omega-3-fettsyrer (7 prosent av det anbefalte inntaket) og store mengder omega-6-fettsyrer (69 prosent av det anbefalte inntaket). American Heart Association anbefaler å innta sunt enumettet og flerumettet fett som dette i stedet for mettet fett og transfett når det er mulig.
- Kaloriene i kokebananchips i denne porsjonsstørrelsen er også betydelige, med totalt 531 kalorier. Det er også 2,3 gram protein i hver 100 gram. I likhet med potetgull tilsvarer en porsjon plantain chips omtrent 28 gram eller 1 unse, noe som betyr at en standard porsjon plantain chips har omtrent 150 kalorier.
- Gram for gram, banan chips kalorier er litt mindre enn de av potetgull. Det er ytterligere 4 gram protein i potetgull samt ekstra 6 gram fett. Det er imidlertid rundt 10 gram mer karbohydrater i kokebananchips.
- Vitaminer og mineraler i grobladchips
- I tillegg til disse makronæringsstoffene inneholder kokebananchips en rekke viktige vitaminer og mineraler. Hver 100 gram grobladchips har mineraler som:
- 5 prosent av den daglige verdien (DV) for jern
- 17 prosent av DV for kalium
17 prosent av DV for magnesium
6 prosent av DV for fosfor