Brandy får navnet sitt fra det nederlandske ordet brandewijin, eller brent vin. Hollandske handelsmenn på 1600-tallet destillerte vin for å bevare den under transport. Brandy blir destillert av kokende vin, noe som får alkoholen til å kondensere mens vannet brenner av og fordamper. Alkoholen kondenserer mens den kjøler, og etterlater seg konjakk. Brandy er laget av druer og annen frukt som bjørnebær. Blackberry-konjakk er en populær aperitiff og brukes som smakstilsetning i desserter og sauser.
Blackberry-konjakk brukes ofte mot urolig mage. Kredit: Qanat Società Cooperativa / iStock / Getty Images
Antioksidantaktivitet
En av de helsemessige fordelene med blackberry-konjakk er antioksidantaktiviteten. Blackberry-konjakk inneholder vitamin C som er et biprodukt fra kobberet som brukes i destillasjonsprosessen. Ett skudd, eller 30 ml, gir rundt 90 mg vitamin C, ifølge Dr. Gordon Troup, forsker ved Monash University’s School of Physics. Troup bemerket i artikkelen som ble trykt i desember 2005-utgaven av «Science Daily», at når kvaliteten på brandy økte, gjorde antioksidantene det også. Antioksidanter beskytter kroppen mot skader av frie radikaler. C-vitamin forhindrer også skjørbuk, gikt og øker immunforsvaret ditt.
Hjertesunt
Å glede seg over et glass bjørnebærbrandy er bra for hjertet ditt. Alkoholen i konjakk har en beskyttende effekt på det kardiovaskulære systemet, ifølge M. McKee i en anmeldelse publisert i august 1998-utgaven av «Journal Of The Royal Society Of Medicine.» Fordelene med hjertehelsen ved bjørnebærbrandy er bare forbundet med moderat drikking. Funn fra de forskjellige studiene om drikkemønster hos amerikanske og europeiske menn og kvinner konkluderte med at overskytende alkoholforbruk var forbundet med økt risiko for hjerteinfarkt og død.
Stressreduserende
Blackberry-konjakk hjelper deg med å redusere stress ved å slappe av når du drikker med måte. En studie fra 2007 publisert i 2007-utgaven av «Journal of Abnormal Psychology» studerte menn mellom 21 og 25 år i kliniske stresssituasjoner. Forsøkspersonene ble delt inn i en alkoholgruppe og en placebogruppe og satt i en rekke stressende situasjoner som varierte fra dataoppgaver til å holde foredrag. Studien fant at alkohol reduserte stress i alkoholgruppen, men det begrenset også forsøkspersonenes oppmerksomhetsspenn.
forholdsregler
Blackberry-konjakk er en befestet vin som generelt inneholder rundt 30 til 60 prosent alkohol. Forbruk alltid alkohol med måte og drikk ansvarlig. Gravide skal ikke drikke alkohol. Hvis du tar medisiner, må du lese advarslene på etiketten og ta kontakt med legen din eller helsepersonell før du spiser og drikker alkohol..