Fiberen i valmuefrø kan bidra til å støtte fordøyelsen.Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
I denne artikkelen
- Ernæring
- Fordeler
- Bivirkninger
Valmuefrø er et deilig og næringsrikt pålegg på bagels, kringler og annet snacks på grunn av sitt høye innhold av fiber, kalsium og andre næringsstoffer. Noen valmuefrøprodukter er imidlertid ikke like bra for deg. Her er hva du bør vite om fordelene og bivirkningene ved valmuefrø.
Tips
Valmuefrø kan fremme fordøyelsen og være bra for hjerte, bein og hud. Men hvis du spiser for mange valmuefrø, kan det resultere i en falsk positiv dopingtest. Og å spise uvaskede frø eller drikke valmuefrøte kan ha en potensielt farlig, berusende effekt.
En enkelt porsjon valmuefrø er rik på næringsstoffer som fett, fiber og kalsium. Ifølge My Food Data er næringsverdien av 1 spiseskje frø:
- Kalorier: 46
- Protein: 1,6 g
- Fett: 3,7 g
- Kolhydrater: 2,5 g
- Fiber: 1,7 g
- Sukker: 0,3 g
- Natrium: 2,3 mg
- Kalsium: 127 mg
- Jern: 0,9 mg
- Magnesium: 30,5 mg
- Zink: 0,7 mg
- Mangan: 0,6 mg
Valmuefrø inneholder også polyfenoler, antioksidanter som kan bidra til å forebygge celleskade, ifølge en undersøkelse fra oktober 2013 i Antioxidants. Og valmuefrøolje er rik på umettede fettsyrer, særlig linolsyre, ifølge forskning fra mai 2020 i Animals.
Fordeler med valmuefrø
Valmuefrø har en rekke helsefordeler, inkludert følgende:
- De kan støtte fordøyelsen
Valmuefrø kan være bra for fordøyelsen på grunn av det høye fiberinnholdet. Ifølge Mayo Clinic kan fordelene med fiber – blant annet når det gjelder fordøyelsen – være
- Mer regelmessige tarmbevegelser
- Fyldigere avføring
- Lavere kolesterolnivå
- Mer regulerte blodsukkernivåer
- Støtte til vekttap
- De kan redusere risikoen for hjertesykdom
Polyfenolene i valmuefrø kan redusere risikoen for hjertesykdom, ifølge forskning fra mai 2013 i Current Atherosclerosis Reports.
Og valmuefrøolje har også noen egne fordeler for hjertehelsen. For eksempel kan linolsyre-fettsyren i oljen bidra til å redusere kolesterolnivået og forebygge aterosklerose, en sykdom der fettstoffer bygger seg opp i arteriene, ifølge en gjennomgang i Healthcare fra mai 2017.
I tillegg viste en gjennomgang i Circulation fra august 2014 at det å bytte ut kilder til mettet fett med matvarer som inneholder linolsyre, er forbundet med redusert risiko for koronar hjertesykdom.
Hvis du ønsker å bytte ut mettet fett, bør du være oppmerksom på følgende kilder til mettet fett:
- Fiberen i valmuefrø kan bidra til å støtte fordøyelsen.Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
- I denne artikkelen
- Ernæring
- Fordeler
Bivirkninger
- Valmuefrø er et deilig og næringsrikt pålegg på bagels, kringler og annet snacks på grunn av sitt høye innhold av fiber, kalsium og andre næringsstoffer. Noen valmuefrøprodukter er imidlertid ikke like bra for deg. Her er hva du bør vite om fordelene og bivirkningene ved valmuefrø.
- Tips
- Valmuefrø kan fremme fordøyelsen og være bra for hjerte, bein og hud. Men hvis du spiser for mange valmuefrø, kan det resultere i en falsk positiv dopingtest. Og å spise uvaskede frø eller drikke valmuefrøte kan ha en potensielt farlig, berusende effekt.
- En enkelt porsjon valmuefrø er rik på næringsstoffer som fett, fiber og kalsium. Ifølge My Food Data er næringsverdien av 1 spiseskje frø:
Kalorier: 46
Protein: 1,6 g
Fett: 3,7 g
Kolhydrater: 2,5 g
Fiber: 1,7 g
Sukker: 0,3 g
Natrium: 2,3 mg
Kalsium: 127 mg
Jern: 0,9 mg
Magnesium: 30,5 mg
Zink: 0,7 mg
Mangan: 0,6 mg
Valmuefrø inneholder også polyfenoler, antioksidanter som kan bidra til å forebygge celleskade, ifølge en undersøkelse fra oktober 2013 i Antioxidants. Og valmuefrøolje er rik på umettede fettsyrer, særlig linolsyre, ifølge forskning fra mai 2020 i Animals.
Fordeler med valmuefrø
- Valmuefrø har en rekke helsefordeler, inkludert følgende:
-
- De kan støtte fordøyelsen
- Valmuefrø kan være bra for fordøyelsen på grunn av det høye fiberinnholdet. Ifølge Mayo Clinic kan fordelene med fiber – blant annet når det gjelder fordøyelsen – være
- Mer regelmessige tarmbevegelser
- Fyldigere avføring
- Lavere kolesterolnivå
- Mer regulerte blodsukkernivåer
Støtte til vekttap
- De kan redusere risikoen for hjertesykdom
Polyfenolene i valmuefrø kan redusere risikoen for hjertesykdom, ifølge forskning fra mai 2013 i Current Atherosclerosis Reports.
Og valmuefrøolje har også noen egne fordeler for hjertehelsen. For eksempel kan linolsyre-fettsyren i oljen bidra til å redusere kolesterolnivået og forebygge aterosklerose, en sykdom der fettstoffer bygger seg opp i arteriene, ifølge en gjennomgang i Healthcare fra mai 2017.
I tillegg viste en gjennomgang i Circulation fra august 2014 at det å bytte ut kilder til mettet fett med matvarer som inneholder linolsyre, er forbundet med redusert risiko for koronar hjertesykdom.
Hvis du ønsker å bytte ut mettet fett, bør du være oppmerksom på følgende kilder til mettet fett:
Rødt kjøtt som storfekjøtt eller vilt
Fjærkre med skinnet på, for eksempel kylling
Smør
ost
I tillegg til valmuefrøolje finnes det også andre kilder til fettsyren:
Tofu