Næringsinnholdet i gumbo avhenger av hvilke ingredienser som brukes.Image Credit:mphillips007/iStock/GettyImages
I denne artikkelen
- Kalorier
- Proteiner
- Fett
- Karbohydrater
Gumbo, en kreolsk gryterett som vanligvis inneholder okra, løk, grønn paprika, tomater, roux – en blanding av mel og fett – og sjømat, i tillegg til pølse eller annet kjøtt, er et solid måltid. Kaloriene i gumbo kan bidra til å nå dine daglige ernæringsmål, men det nøyaktige antallet varierer avhengig av ingrediensene.
Kalorier
Protein
Mange av kaloriene i gumbo kommer fra protein; en porsjon gumbo inneholder mellom 28 og 37 gram protein. Anbefalt daglig tilførsel (RDA) for dette makronæringsstoffet er 0,8 gram per kilo kroppsvekt (0,36 gram per pund), ifølge Harvard Health Publishing.
Fett
Gumbo inneholder ofte store mengder fett – en porsjon gumbo inneholder vanligvis 17 til 27 g. Mayo-klinikken anbefaler å begrense fettinntaket til 44 til 78 gram per dag for å unngå overvekt og helseproblemer forbundet med overvekt.
Karbohydrater
En porsjon gir deg også 13 til 21 gram karbohydrater. Ifølge National Academies bør du innta minst 130 gram karbohydrater for å dekke energibehovet ditt hver dag. Alle anbefalingene er basert på et kosthold på 2000 kalorier.