Det grønne middelhavsdiet er lik det tradisjonelle Med-dietten, men med en vegetarisk vri. Bildekreditt: luchezar / E + / GettyImages
Først var det middelhavskostholdet. Du vet, den full av grønnsaker, frukt, olivenolje, fullkorn og sjømat som har vært knyttet til fordeler som bedre hjertehelse og vekttap.
Nå er det en ny versjon, kalt det grønne middelhavsdiet, som sies å være enda sunnere.
Annonse
Men er disse påstandene sanne? Og hva er så annerledes med denne versjonen? Vi vil bryte det hele ned her.
Så, hva er det grønne middelhavsdiet?
Basert på den korte listen over publiserte studier som inkluderer det grønne middelhavsdiet, er spisemønsteret veldig likt det tradisjonelle middelhavsdiet med noen få små justeringer som gjør det enda mer miljøvennlig («grønnere») og potensielt sunnere også. Det kutter nemlig helt rødt og bearbeidet kjøtt og har tilhengere til å legge til grønn te og en bestemt type grønn shake.
Annonse
Dietten er ikke kommersialisert – i det minste ikke ennå. I stedet ser det ut til å bare ha blitt utført i en forskningsinnstilling.
Hva spiser du på det grønne middelhavsdiet?
En stor forskjell mellom dette dietten og det tradisjonelle Med-dietten er vekt på grønn te. Bildekreditt: Viktoriia Leontieva / EyeEm / EyeEm / GettyImages
På det tradisjonelle middelhavsdiet er rødt og bearbeidet kjøtt vanligvis begrenset til noen få ganger i uken, per Oldways Mediterranean Diet Pyramid. Språket som brukes i pyramiden sier «sjeldnere» og kjøtt blir klumpet sammen med søtsaker helt øverst i pyramiden, noe som betyr at du bør spise dem minst av alle matvaregruppene.
Annonse
På det grønne middelhavsdietten unngås faktisk rødt og bearbeidet kjøtt helt, og fjærfe og fisk erstatter storfekjøtt og lam, ifølge en studie fra 2021 i Gut .
Dietten krever også noen få kopper grønn te hver dag, en liten håndfull valnøtter og en daglig dose av en type grønn plante kalt Wollfia globose (aka asiatisk vannmel eller andemugg, per USDA), som følgere drikker i form av en risting.
Mat å spise
- 3 til 4 kopper grønn te om dagen
- 28 gram valnøtter per dag
- 100 gramsa dag med frosne terninger Wolffia globose blandet til en plantebasert proteinshake
- Mye grønnsaker
- Belgfrukter
- Fisk
- Fjærfe
- Frukt
- Olivenolje som en ledende kilde til fett
Annonse
Mat å unngå
- Rødt kjøttlignende biff og lam
- Processedmeats (tenk: bacon, pølse, skinke, delikatesser)
- Søtsaker og tilsatt sukker generelt
- Mettet fett, for eksempel smør
Fordeler med det grønne middelhavsdiet
Det grønne Med-dietten ligner på et vegetarisk kosthold, og folk som følger denne typen spiseplaner, er vanligvis sunnere enn deres kolleger som spiser kjøtt: Blodtrykket deres er bedre, de har lavere risiko for hjertesykdom og noen kreftformer, og de veier mindre, per Academy of Nutrition and Dietetics.
Men det er også to studier som har sett spesifikt på det grønne Med-dietten, og de fant disse fordelene:
1. Mindre midje størrelse
Mennesker som fulgte det grønne middelhavsdiet i seks måneder, krympet midjen mer enn en halv tomme mer enn sine kolleger som fulgte det tradisjonelle middelhavsdiet, ifølge en studie fra november 2020 i Heart .
Sammenlignet med folk som bare fulgte grunnleggende retningslinjer for sunt kosthold, mistet de på det grønne Med-dietten omtrent 1 1/2 tommer mer av livet.
En advarsel: Hvis du bryter det ned etter kjønn, var det bare de som identifiserte seg som menn som så denne større fordelen.
2. Bedre hjertehelse
Å spise det grønne middelhavsdietten i seks måneder hjalp voksne til å senke kolesterolet og blodtrykket mer enn de som fulgte et vanlig sunt kosthold, i henhold til den samme Heart studien. Green Med diett-spisere hadde også lavere nivåer av en inflammatorisk forbindelse kalt C-reaktivt protein (CRP).
Selv om de grønne slankekreftene forbedret deres hjertehelsemarkører, gjorde tilhengerne av middelhavsdiet også (en annen gruppe i studien). Folk som fulgte middelhavsdietten i seks måneder, forbedret også kolesterol, blodtrykk og CRP sammenlignet med følgere av sunt kosthold. Med-diettföljernes forbedring var bare litt mindre enn for de grønne med-diettene.
3. Forbedret leverhelse
Når forskere satte voksne på et grønt middelhavsdiett, reduserte disse menneskene risikoen for ikke-alkoholholdig fettleversykdom (NAFLD) mer enn både tradisjonelle følgere av middelhavsdietten og også følgere av sunn diett, ifølge en studie fra januar 2021 i Tarm .
Dietten, forfatterne bemerker, ser ut til å føre til tap av leverfett. Det er viktig, fordi en økning i leverfett er knyttet til en rekke usunne ting, som redusert insulinresistens, høyere risiko for diabetes og hjertesykdom og mindre tarmmikrobiomdiversitet.
Relatert lesing
7 sunne matvarer til leveren din som hjelper den til å gjøre jobben sin
Ulemper med det grønne middelhavsdiet
Det er ikke mange, om noen, ulemper med det grønne middelhavsdiet. Den eneste virkelige ulempen er andemattilskudd fordi det ikke er allment tilgjengelig.
Det spiselige planteproteinet – som smaker som brønnkarse – er en kilde til både planteprotein og godt for deg omega-3 fett. Men fordi andemasse er vanskeligere å finne enn andre planteproteiner, kan du høste lignende ernæringsmessige fordeler fra proteinpulver med hamp, chia eller lin – som hver leverer protein og omega-3 fett.
Bør du prøve det?
Fordi det grønne middelhavsdiet er en versjon av et vegetarisk kosthold, er det sunt for omtrent alle, og det er forskningsstøttede fordeler for midjen, hjertet og leveren. Som med ethvert kosthold, må du imidlertid snakke med legen din for å sikre at det er riktig for deg basert på din personlige helsehistorie og mål.
Annonse