Smoothies har noen fantastiske, langsiktige helsefordeler når de blandes riktig.Image Credit:morefit.eu Creative 
What Really Happens to Your Body When undersøker effekten av vanlig atferd, handlinger og vaner i hverdagen din fra topp til tå.
Hvis du noen gang har blitt fortalt at du ikke bør drikke kaloriene dine, kan du se på smoothies som et unntak fra denne regelen.
Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) anslår man at bare 12 prosent av alle voksne i USA spiser nok frukt hver dag, mens tallet synker til 10 prosent for grønnsaker.
Smoothies er en utmerket måte å få i seg de anbefalte 2,5 koppene grønnsaker og 2 kopper frukt hver dag – og ja, du kan putte grønnsaker i smoothien (tenk spinat, selleri, bakt søtpotet og agurk).
Er det sunt å drikke smoothies hver dag?
Med all frukten og grønnsakene er det lett å tro at alle smoothies er næringsrike, men det er ikke alltid tilfelle. Hvis du skal nyte en smoothie hver dag, bør du følge disse tipsene:
- Unngå tilsatt sukker: Dropp honning, agave, lønnesirup eller sjokoladehasselnøttpålegg når du lager en smoothie. La sødmen komme fra fersk og frossen frukt.
- Vær forsiktig med juice: Det kan være fristende å tilsette søt juice for å tynne ut smoothien, men dette tilfører også mye konsentrerte kalorier og sukker. Velg heller melk, usøtet plantebasert melk, kokosvann eller vanlig filtrert vann for å tynne ut smoothien.
- Pass på porsjonene: Kommersielle smoothiebarer lager smoothies som er store og fulle av kalorier og sukker. Hvis du skal drikke din favorittsmoothie hver dag, bør du holde deg til en porsjon på 10-12 gram.
Her er hva som egentlig skjer med kroppen din når du drikker en smoothie hver dag, og hvordan den passer inn i kostholdet ditt for langsiktig helse.
Du kan gå ned i vekt
Å spise mer frukt og grønnsaker har vist seg å bidra betydelig til vekttap, ifølge en gjennomgang i Nutrients fra juli 2020.
Annen forskning har vist at personer som spiser et plantebasert kosthold med mye frukt og grønnsaker, spiser færre kalorier og går mer ned i vekt enn personer som følger et lavkarbokosthold (keto), ifølge resultatene i Nature Medicine fra januar 2021.
Det er flere grunner til at det kan være nyttig å spise mer frukt og grønnsaker hvis du prøver å gå ned i vekt og holde vekten: Vann og fiber. Frukt og grønnsaker er rike på begge deler, noe som bidrar til å holde deg mett.
Frukt og grønnsaker inneholder også lite kalorier, noe som betyr at du vanligvis kan spise mer uten å få i deg flere kalorier.
Huden din kan bli klarere
Huden din utsettes hele tiden for en rekke skadelige miljøpåvirkninger, blant annet kjemikalier, ultrafiolette stråler og forurensning. Alle disse faktorene kan fremskynde aldringstegn, men komponenter i frisk frukt og grønnsaker kan bidra til å beskytte og regenerere hudcellene.
Karotenoider er en av forbindelsene i mange gule, oransje og grønne bladgrønnsaker som kan bidra til å beskytte huden og forbedre hudens struktur og utseende, ifølge forskning fra august 2019 i Antioxidants.
Det er ikke bare karotenoider som får skryt for å hjelpe huden – andre matvarer som har vist seg å ha hudbeskyttende egenskaper, er soya, epler, granateplejuice, peanøtter og gurkemeie, ifølge en gjennomgang i Nutrients fra januar 2021.
Dette gir deg et bredt utvalg av smoothies som ikke bare inneholder frukt, men også nøtter og krydder. Det store utvalget av antioksidanter i vegetabilske matvarer – vitamin C, vitamin A og flavonoider – er i stor grad ansvarlig for de positive effektene på huden.
Tarmhelsen din kan bli bedre
Smoothies er en deilig måte å få i seg fiber på. Siden de fleste amerikanere ikke får i seg det anbefalte daglige inntaket av frukt og grønnsaker, gjelder det samme for fiber. Academy of Nutrition and Dietetics anbefaler at du får i deg 14 gram fiber per 1000 kalorier du spiser.
Fiber er en viktig del av tarmhelsen din. Ifølge Harvard T.H. Chan School of Public Health kan et usunt mikrobiom – altså bakteriesamfunnet som lever i tarmen – bidra til en rekke fordøyelsessykdommer og kroniske tilstander. Å spise mer fiber kan bidra til å forbedre tarmens helse.
Smoothie skiller seg fra juice fordi fruktkjøttet og fibrene beholdes, så hvis du har mulighet til å beholde skallet på frukten eller grønnsakene, bør du gjøre det – skallet på epler, fersken og engelske agurker blander seg godt. Du vil også dra nytte av fiberinnholdet i frukten, noe du ofte ikke får når du presser juice.
Den daglige smoothien kan også bidra til å holde deg regelmessig med alle de ekstra fibrene og den ekstra væskebalansen.
Det kan styrke immunforsvaret ditt
Ernæring er en viktig forsvarslinje for å styrke immunforsvaret.
Inntak av frukt og grønnsaker kan redusere den generelle betennelsestilstanden i kroppen og ha en beskyttende effekt på immunforsvaret, ifølge en oversiktsartikkel fra juni 2018 i American Journal of Clinical Nutrition.
Det er greit med kortvarige betennelser i kroppen, men langvarige betennelser forårsaket av dårlig kosthold, mangel på mosjon og stress kan på sikt føre til kroniske sykdommer.
I tillegg til frukt og grønnsaker kan det å tilsette probiotiske matvarer (som yoghurt og kefir) eller prebiotiske matvarer (som bananer eller havre) i smoothien din bidra til å holde tarmen sunn og immunforsvaret sterkt.
Hjernens helse kan bli bedre
Vanlige smoothie-ingredienser som grønne bladgrønnsaker og bær inneholder mye antioksidanter, noe som kan bidra til å holde hjernen skarp.
Faktisk er det en etablert sammenheng mellom flavonoider i vegetabilske matvarer og deres effekt på kognisjon, ifølge en gjennomgang i Antioxidants fra mai 2021.Forskerne konkluderte med at næringsstoffene i flavonoider bidrar til å beskytte hjernen og kan forbedre den kognitive funksjonen.
Noen av matvarene som nevnes i studien, og som du bør vurdere å tilsette i din daglige smoothie, er terte kirsebær, epler, valnøtter, alle bær, appelsiner, granatepler, kakao og spinat.
Konklusjon
Smoothies kan enten være et næringsrikt tilskudd til kostholdet ditt, eller de kan ødelegge innsatsen din. Dropp de sukkertunge smoothiene, og velg i stedet en smoothie som er full av fullverdige matvarer uten tilsatte søtningsmidler.
Er du usikker på hvor du skal begynne? Følg denne praktiske smoothieformelen for å få en balansert blanding, og vær kreativ med alle typer vegetabilske matvarer i smoothiene dine og varier ingrediensene – det kan forbedre helsen din på mer enn én måte.
10 uimotståelige og næringsrike smoothieoppskrifter du kan mikse sammen
avAndie Huber
20 deilige smoothieoppskrifter med bær for å bekjempe betennelser
avAndrea Jordan
Vil du eldes godt? Drikk disse 10 avokadosmoothieoppskriftene
avLauren O’Connor