Få et lite svar på om den skitne ovnen din er en grunn til bekymring. Bildekreditt: morefit.eu Creative 
Hvor ille er det egentlig? setter rekorden på alle vaner og atferd du har hørt kan være usunn.
Mellom de store feriemiddagene og de solide måltidene du forbereder for uken, er komfyren din praktisk talt garantert å bli slurvete denne sesongen. Og hvis du er som mange andre, er det ikke akkurat det viktigste å skrubbe det ned.
Dagens video
Omtrent 47 prosent av amerikanerne kan ikke huske sist gang de renset ovnen, ifølge en undersøkelse fra mars 2019 fra National Cleaning Institute.
Annonse
Så, hva kan gå galt hvis du setter ovnsrengjøring på bakbrenneren? Her er skitten.
Det er en brannfare
Dette er den farligste bivirkningen av en skitten ovn: «Olje er et drivstoff, så hvis du har sølt olje i ovnen, kan det tjene som et drivstoff som kan forårsake eller forsterke en brann,» sier Philip Tierno, PhD, klinisk professor i mikrobiologi og patologi ved NYU Langone Health.
Faktisk er matlaging den ledende årsaken til hjemmebranner og hjemmebrannskader, noe som resulterer i et gjennomsnitt på 172 900 branner per år, ifølge en studie fra juli 2020 av National Fire Protection Association. Når det er sagt, sammenlignet med andre husholdningsapparater, hadde ovner den laveste risikoen.
Annonse
Kjøkkenet ditt kan bli røykfylt
Legg denne i pipen og røyk den: «Som fett bygger seg opp i ovnen, gir det opphav til et røykfylt miljø,» sier Tierno. Det er aldri en god ide helsemessig å inhalere røyk, så hvis drag slipper ut av ovnen når den varmes opp, er det et rødt flagg det er på tide å rense.
«Nedbrytende olje og petroleumsprodukter kan også kombineres med annet materiale som kan være i ovnen, for eksempel rengjøringsvæsker som natriumhydroksid, og potensielt skape giftige gasser,» sier Tierno. «Det er imidlertid ikke gjort noen studier som undersøker dette og det har ikke vært noen skadelige helserapporter, så det er ikke en vesentlig faktor.»
Annonse
I tillegg bør ovnens ventilasjonssystem hjelpe med noe av eksosen, spesielt hvis du har en vifte. «Utlufting er en sikkerhetsfunksjon innebygd i moderne ovner,» sier Tierno. «Når varmen bygges opp, er det en automatisk ventil som skyter den varme luften opp og deretter en annen ventil som shunter den utenfor, avhengig av strukturen til hjemmet ditt.»
Relatert lesing
9 måter å forbedre innendørs luftkvalitet uten et dyrt filter
Maten din smaker kanskje ikke godt
Hvis smaken av måltidene dine har vært dårlige, kan en skitten ovn være skylden.
Annonse
«Hvis du lager en kake i en ovn belagt med fettete materiale, vil smaken bli påvirket,» sier Tierno. Dampene fra langvarig fett og biter av gammel mat kan gjennomsyre spesielt bakevarer og gi dem en ubehagelig smak.
Her er tommelfingerregelen for de fleste: «Rengjør ovnen din minst en gang hver tredje måned – oftere hvis du bruker den daglig.»
Hva med bakterier?
Puh, bakterier er i det minste ikke en bekymring. «Bakterier vokser på en rekke partikler i ovnen, men varmen fra ovnen vil være tilstrekkelig til å drepe de fleste av disse mikroorganismene – og absolutt de som er skadelige,» sier Tierno.
«Jeg ville ikke bekymre meg for en bakteriehendelse.»
Patogener formerer seg i mat som er mellom 40 grader F til 140 grader F – og den laveste ovninnstillingen er vanligvis høyere enn det, ifølge Centers for Disease Control (CDC).
Likevel er det alltid best praksis å bruke et mattermometer når du tilbereder kjøtt for å sikre at det har nådd en sikker indre temperatur, i henhold til CDC.
Den beste måten å rengjøre ovnen på
Å holde ovnens form er en lek fordi de fleste enhetene faktisk renser seg selv.
«Selvrensende ovnssykluser fungerer ved å varme opp ovnen til mye høyere temperaturer enn den vanligvis ville gjort, noe som reduserer brent mat og fett til aske,» sier Henry Paterson, driftssjef i Housekeep. «Når syklusen er ferdig og ovnen er avkjølt, kan du ganske enkelt tørke ut asken med en fuktig klut.» Voila!
Andre ovner har en damprensefunksjon. «For disse trenger du bare å plassere litt vann ved bunnen av ovnen og stille inn syklusen,» sier Paterson. «Når ovnen varmes opp, vil vannet bli til damp, og frigjøre matrester og fett fra sidene og baksiden av ovnen.»
Før du bruker den selvrensende funksjonen, se alltid ovnshåndboken. «Det kan være skritt du må ta for å sikre at prosessen er trygg, for eksempel å fjerne stativene fra ovnen, ventilere plassen og sørge for at barn ikke er til stede,» sier Paterson.
Eksponering for brennende matavfall under selvrensende syklus kan frigjøre potensielt skadelige forurensninger i luften som kan forårsake nese- og halsirritasjon, hodepine, tretthet og kvalme, ifølge California Air Resources Board.
Hva om ovnen din ikke er selvrensende?
«Det er mange ovnsrengjøringsprodukter tilgjengelig i supermarkedet, men kjemikaliene de inneholder er kraftige – les instruksjonene nøye og sørg for at du ikke søler noe av løsningen på gulvene eller overflatene dine,» sier Paterson.
«Det finnes også en rekke rengjøringstips for hjemmet du kan bruke, for eksempel å dampe en ildfast bolle med vann og sitron eller bruke en blanding av natron og eddik for å skjære gjennom fettet.»
Dette er hvor ofte du skal rengjøre ovnen
Først, hvis du drypper noe, må du rense det så snart ovnen er avkjølt for å unngå at den ryker neste gang du slår den på.
«Å tørke ovnen med vann og mildt vaskemiddel bør være greit for et mindre søl,» sier Paterson. «Å gjøre dette regelmessig vil også bidra til å øke tiden mellom behov for full, dyp ovnsrengjøring.»
Det er også nyttig å forhindre søl i utgangspunktet. «Vurder å sette brett under bakervarer for å fange opp drypp,» sier Tierno.
Når det gjelder hvor ofte du skal gi ovnen en grundig gang: «Det avhenger av hvor mye du bruker den og hvor slurvete du er,» sier Tierno. Hvis du spiser ute mesteparten av tiden og er forsiktig så du ikke søler når du lager mat, kan du rengjøre den bare et par ganger i året. Hvis du er en ivrig kokk eller har en tendens til å bli rotete på kjøkkenet, kan det være aktuelt å skure det ut annenhver måned.
Her er tommelfingerregelen for de fleste: «Rengjør ovnen din minst en gang hver tredje måned – oftere hvis du bruker den daglig,» sier Paterson. «Ovnshåndboken din inneholder vanligvis informasjon om hvor ofte du også bør bruke selvrensingssyklusen.»
Så, er det dårlig å aldri rengjøre ovnen?
«Det er absolutt ikke bra å aldri rengjøre ovnen,» sier Paterson. «Ikke bare kan en skitten, røykfylt ovn ha potensielle farer, den er også bare ubehagelig.»
Likevel, med mindre det er synlig røyk, er det ærlig talt ikke så ille.
Hvor ille er det egentlig å aldri dyprydde huset ditt?
av Molly Triffin
Hvor ille er det egentlig å aldri rengjøre dusjen?
av Jaime Osnato
Hvor ille er det egentlig å aldri rengjøre vannflasken din?
av Isadora Baum
Annonse