Bare en enkelt unse-servering av denne Joe kan gi deg en støt, men det kan være lurt å tenke nytt 
Hvor ille er det egentlig? Angir posten rett på alle vaner og atferd du har hørt, kan være usunn.
I denne artikkelen
- Ulemper
- Fordeler
- Hvordan drikke espresso
- Sammendrag
Fra sitt skummende topplag til sin konsentrerte smak og sirupete kropp, er espresso i en egen liga. Men bortsett fra sin signatursmak, er espresso – en ufiltrert metode for å brygge kaffe som innebærer å bruke høyt vanntrykk og finmalt bønner – mest kjent for sine energigivende effekter.
Annonse
Dagens video
Så hvis du starter dagen med et espresso -skudd og er avhengige av koffeinrushet for å få deg i gang, kan du bli bummed for å høre at favorittbrygget ditt kan være dårlig for helsen din (mer spesifikt, hjertet og tarmen din).
Her, Bonnie Taub-Dix, Rdn, forfatter av leste den før du spiser den-tar deg fra etikett til bord , hjelper oss å sile gjennom kontroversen, inkludert om espresso er dårlig for Du eller hvis det kommer med noen fordeler.
Annonse
(Mulig) Ulemper av espresso
1. Det kan hindre hjertehelsen
Noen studier har vist at ufiltrert kaffe som espresso kan ha en negativ effekt på hjertehelsen, sier Taub-Dix.
Annonse
En studie i april 2020 i European Journal of Preventive Cardiology observerte at å drikke ufiltrert kaffe (som espresso) er knyttet til en større sjanse for å dø av hjertesykdommer, iskemisk hjertesykdom eller hjerneslag.
Men hva er sammenhengen mellom hjerteproblemer og espresso?
Annonse
For det første har «studier vist at et stoff i ufiltrert kaffe som espresso kan øke LDL (dårlig) kolesterol,» sier Taub-Dix. Funnet i kaffebønner, disse fete stoffene som hun refererer til – kalt diterpenes – blir vanligvis anstrengt i filtrert kaffe. Men når du går foran filtreringsprosessen for brygger som espresso, stikker mange diterpenes rundt skuddglasset ditt.
En kopp ufiltrerte kaffeklokker 30 ganger flere diterpenes enn samme mengde av et filtrert brygg, per Harvard Health Publishing.
Problemet er at høye kolesterolnivåer er knyttet til en større risiko for hjertesykdommer og hjerneslag, to toppårsaker til død i USA, ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Dessuten kan det høye koffeininnholdet i espresso også hindre hjertehelsen. Det er fordi koffein fungerer som et sentralstimulerende middel, noe som kan påvirke blodtrykket negativt, sier Taub-Dix. For mye koffein kan øke blodtrykket ditt (og utløse nervøsitet, hjertebank, jitters og søvnløshet), ifølge Harvard Health Publishing.
For de fleste voksne er opptil 400 milligram koffein daglig (det er omtrent 4 kopper kaffe) trygt å nippe til. Men husk: Espresso gir mer koffein, unse for unse, enn en gjennomsnittlig kopp Joe. «Espresso inneholder 63 milligram koffein i 1 unse (mengden i ett skudd) mens vanlig kaffe gir 12 til 16 milligram koffein i hver unse,» sier Taub-Dix.
Så hvis du nyter espresso i overdreven mengder (eller noen koffeinholdig drikke for den saks skyld), kan det være problematisk for blodtrykket ditt.
2. Det kan forårsake gastrointestinale problemer
Få alltid en urolig mage etter å ha nippet til skuddet ditt med espresso? Du kan sannsynligvis skylde på det høye koffeininnholdet for det, sier Taub-Dix.
Her er grunnen: Koffein stimulerer GI-kanalen din, så for noen mennesker kan en svært konsentrert mengde (som et skudd med espresso) forårsake gastrointestinal nød og forverringssymptomer på gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) eller irrelig tarmsyndrom (IBS), taub -Dix sier.
Koffein øker magesyrer, noe som gjør sur refluks som oppstår i GERD mer sannsynlig, ifølge Cleveland Clinic.
I tillegg fremskynder koffein også sammentrekninger i fordøyelseskanalen, per Cleveland Clinic. Det betyr at det kan øke risikoen for å utvikle diaré, spesielt for personer med IBS, ifølge Johns Hopkins Medicine.
Tips
Mens espresso har mer koffein per unse enn vanlig kaffe, kommer sistnevnte i større serveringsstørrelser, og mange drikker flere kopper. Så du kan faktisk konsumere mer koffein (og løpe inn i noen av de samme helserelaterte problemene) hvis du overdriver det på det vanlige brygget, påpeker Taub-Dix.
(Mulig) Proffer av espresso
1. Det kan øke kognitiv ytelse
«Som med alle andre koffeinholdige drikkevarer, for noen mennesker, kan espresso hjelpe dem med å føle seg mer våken, bevisste og energiske,» sier Taub-Dix.
Her er grunnen til at det skjer: Koffein stimulerer nervesystemet og akselererer meldinger mellom hjernen og kroppen din, ifølge Queensland Health. Så en sterk kaffe, som en espresso, vil sannsynligvis gi deg et større hjerneøkning.
Det er kanskje delvis grunnen til at koffein også kan forstørre hukommelsesferdighetene dine. Faktisk fant en studie i januar 2014 i natur nevrovitenskap at koffein kan forbedre hukommelseskonsolidering (dvs. prosessen som hjernen din forvandler kortsiktige minner til langsiktige) for opp til opp til opptil 24 timer.
2. Det kan forbedre treningsrutinen din
For noen mennesker kan energien som leveres av et sterkt skudd av koffeinholdig espresso bidra til å forsterke treningsevne, sier Taub-Dix.
Og det er noen data som støtter denne teorien. En gjennomgang i mars 2019 i British Journal of Sports Medicine konkluderte med at koffein løfter treningsprestasjoner, økende utholdenhet, styrke og kraft.
Hvordan drikke espresso ansvarlig
Hvis du er ettertrykkelig med espresso, kan du fremdeles nippe til det trygt. Bare følg disse strategiene:
1. Hold deg til ett skudd
«Når jeg tenker på espresso, undrer jeg meg over hvordan folk i Paris, for eksempel, kan sitte på en kafé over ett lite skudd av denne kaffen i timevis,» sier Taub-Dix. «I dette landet har vi en tendens til å konsumere doble skudd av espresso i svømmebasseng-størrelse kopper fylt med andre tilsetninger inkludert sirup og sukker,» sier hun.
Og dessverre er ikke disse store porsjonene, vel, som tjener deg. Som vi vet, kan overdreven koffein forårsake helseproblemer. Og et overskudd av sukker leverer bare en rekke tomme kalorier.
Moral av historien: Moderasjon er nøkkelen. Faktisk ser en moderat mengde koffein ut til å være det søte stedet for helse, spesielt for hjertet ditt. For eksempel en februar 2021 sirkulasjon: hjertesvikt studie fant at det å ha på Minst en kopp koffeinholdig kaffe daglig er knyttet til lavere sannsynlighet for hjertesvikt.
«Så nipp til sakte og setter pris på den rike smaken og aromaen av espresso i stedet for å utvanne den ned i et gigantisk fartøy med mange tillegg,» sier Taub-Dix.
2. Kjenn toleransnivået ditt for koffein
«Når det gjelder å konsumere koffein, må du kjenne deg selv enda mer enn morgenblandingen,» sier Taub-Dix. Det er fordi alles respons på kjemikaliet vil variere avhengig av faktorer som kroppsmasse, metabolisme og koffeintoleranse, per Queensland -helse.
Dette betyr at du må følge kroppen din og kjenne til toleransnivået ditt. «En person kan gjøre det bra med, for eksempel, 400 milligram koffein per dag, men noen andre kan ikke engang være i stand til å tåle 200 milligram,» sier Taub-Dix.
For de som er følsomme for koffein, kan til og med en mindre dose (tenk: ett skudd av espresso) gi ubehagelige bivirkninger inkludert rastløshet og søvnproblemer, ifølge Mayo Clinic.
3. Se på kolesterolet ditt
Hvis du er en espresso -entusiast, kan det være lurt å feile på siden av forsiktighet og holde rede på kolesterolet ditt, per Harvard Health Publishing. Samarbeid med legen din som kan overvåke LDL -nivåene dine for å sikre at de ikke stiger i farlig grad.
Så er espresso dårlig for deg?
Hvis du har en helsetilstand (som høyt kolesterol, hjerteproblemer, GERD eller IBS) og koffein forverrer symptomene dine, bør du sannsynligvis skalere tilbake på espresso -skuddene dine.
Men hvis du er i form som en fele og tåler et ufiltrert brygg, kan du fortsette å glede deg over espressoen din-i moderasjon-som en del av morgenritualet ditt, sier Taub-Dix.
Hvor ille er det egentlig å drikke pulverkaffe?
Byjaime Osnato
Hvor ille er det egentlig å drikke kaffe på ettermiddagen?
Byjaime Osnato
Hvor ille er det egentlig å tilsette sukker i kaffen din?
ByLacey Muinos
Annonse