Det er fordeler og ulemper med å gjøre det til en vane å spise mens du står oppreist.Image Credit:morefit.eu Creative
How Bad Is It Really? tar et oppgjør med alle vanene og atferdene du har hørt kan være usunne.
La oss ta en rask avstemning: Hvor ofte tar du med deg et bærbart måltid og spiser på farten?
Med tanke på hverdagens realiteter antar vi at det er ganske ofte. Og du tenker kanskje til og med at det ikke er så farlig å spise på farten. De fleste av oss prøver jo tross alt å sitte mindre og gå flere skritt hver dag, ikke sant?
«Mange oppfordres til å unngå en stillesittende livsstil fordi det kan bidra til overvekt, diabetes og generelt dårlig helse, men hvordan gjelder dette når det gjelder spising, særlig med tanke på fordøyelsen?» sier Peyton Berookim, MD, FACG, som er sertifisert gastroenterolog ved Gastroenterology Institute of Southern California.
Her vurderer dr. Berookim fordeler og ulemper ved å gjøre det til en vane å spise stående.
Er det fordeler med å spise stående?
For noen mennesker kan det å stå oppreist når de spiser bidra til å lette symptomene på sure oppstøt, en av de vanligste gastrointestinale plagene, sier Dr. Berookim.
Her er hvorfor: Sure oppstøt oppstår når økt trykk i magesekken fører til at mageinnholdet (inkludert mat, syre og fordøyelsessafter) beveger seg tilbake i spiserøret, sier han. Dette forårsaker symptomer som en brennende følelse midt i brystet (halsbrann) eller i halsen, sur smak i munnen og raping, blant annet.
Og risikoen for sure oppstøt øker når du legger deg ned etter å ha spist. I liggende stilling kan nemlig mat og syre lett strømme tilbake fra magesekken og ned i halsen, som er på samme nivå, sier Dr. Berookim.
I stående stilling er det derimot mindre trykk på magen. Det betyr at det er mindre vanlig med brennende tilbakestrømming når du spiser mens du står, noe som fører til mindre sure oppstøt og halsbrann, sier Dr. Berookim.
2 måter å spise mens du står kan være skadelig
Likevel kan det å spise mens du står ha noen skadelige effekter på fordøyelsen. Her er hvordan:
- Det kan forårsake gass og oppblåsthet
«Fysiologisk sett, hvis man står mens man spiser, samler blodet seg i bena på grunn av tyngdekraften, og dette reduserer blodgjennomstrømningen til tarmen, der det er nødvendig for fordøyelsen», sier Dr. Berookim. «Dette vil føre til dårlig fordøyelse av karbohydrater, noe som kan føre til luft i magen og oppblåsthet», forklarer han.
Det er fordeler og ulemper med å gjøre det til en vane å spise mens du står oppreist.Image Credit:morefit.eu Creative
How Bad Is It Really? tar et oppgjør med alle vanene og atferdene du har hørt kan være usunne.
La oss ta en rask avstemning: Hvor ofte tar du med deg et bærbart måltid og spiser på farten?
Med tanke på hverdagens realiteter antar vi at det er ganske ofte. Og du tenker kanskje til og med at det ikke er så farlig å spise på farten. De fleste av oss prøver jo tross alt å sitte mindre og gå flere skritt hver dag, ikke sant?
«Mange oppfordres til å unngå en stillesittende livsstil fordi det kan bidra til overvekt, diabetes og generelt dårlig helse, men hvordan gjelder dette når det gjelder spising, særlig med tanke på fordøyelsen?» sier Peyton Berookim, MD, FACG, som er sertifisert gastroenterolog ved Gastroenterology Institute of Southern California.
Her vurderer dr. Berookim fordeler og ulemper ved å gjøre det til en vane å spise stående.
Er det fordeler med å spise stående?
For noen mennesker kan det å stå oppreist når de spiser bidra til å lette symptomene på sure oppstøt, en av de vanligste gastrointestinale plagene, sier Dr. Berookim.
Her er hvorfor: Sure oppstøt oppstår når økt trykk i magesekken fører til at mageinnholdet (inkludert mat, syre og fordøyelsessafter) beveger seg tilbake i spiserøret, sier han. Dette forårsaker symptomer som en brennende følelse midt i brystet (halsbrann) eller i halsen, sur smak i munnen og raping, blant annet.
Og risikoen for sure oppstøt øker når du legger deg ned etter å ha spist. I liggende stilling kan nemlig mat og syre lett strømme tilbake fra magesekken og ned i halsen, som er på samme nivå, sier Dr. Berookim.
I stående stilling er det derimot mindre trykk på magen. Det betyr at det er mindre vanlig med brennende tilbakestrømming når du spiser mens du står, noe som fører til mindre sure oppstøt og halsbrann, sier Dr. Berookim.
- 2 måter å spise mens du står kan være skadelig
- Likevel kan det å spise mens du står ha noen skadelige effekter på fordøyelsen. Her er hvordan:
-
- Det kan forårsake gass og oppblåsthet
«Fysiologisk sett, hvis man står mens man spiser, samler blodet seg i bena på grunn av tyngdekraften, og dette reduserer blodgjennomstrømningen til tarmen, der det er nødvendig for fordøyelsen», sier Dr. Berookim. «Dette vil føre til dårlig fordøyelse av karbohydrater, noe som kan føre til luft i magen og oppblåsthet», forklarer han.
«Å stå oppreist mens du spiser, også kalt «bufféspising», innebærer vanligvis at du spiser raskere», sier Dr. Berookim.
Men når du spiser i ekspressfart, øker sjansen for at du svelger mer luft, noe som også kan bidra til ekstra gass i magen.
- Det kan føre til overspising
Som vi vet, har folk som spiser mens de står, en tendens til å spise fortere, og dette høyere tempoet resulterer i kortere måltider, sier Dr. Berookim.
Problemet er at dette kan oppmuntre til overspising av flere grunner. For det første: «Når man står og spiser, er man som regel i bevegelse (siden man sannsynligvis er på farten), noe som bidrar til raskere fordøyelse og kan føre til at man føler seg mer sulten tidligere», forklarer Dr. Berookim.