Fem store kamskjell inneholder 89 kalorier.Image Credit:thesomegirl/iStock/GettyImages
Kamskjell har et høyt proteininnhold og en saftig smak, og kaloriene i kamskjell er lave, slik at du kan nyte slike delikatesser samtidig som du drar nytte av næringsinnholdet. Kamskjell egner seg godt til tilberedningsmetoder som ikke tilfører fett. Du kan steke eller grille disse møre bløtdyrene uten å bruke for mye smør.
Tips
Fem store kamskjell inneholder 89 kalorier. Ett kokt eller dampet kamskjell inneholder ca. 18 kalorier.
Kamskjell har et høyt proteininnhold, lavt fettinnhold og et rikt utvalg av viktige mikronæringsstoffer. Næringsfordelingen for fem kamskjell er som følger:
- 15,6 gram protein, som brukes til å bygge opp og reparere vev og til å lage enzymer og hormoner i kroppen
- 41,8 gram vann, ettersom kamskjell gir nødvendig hydrering
- 4,12 gram karbohydrater i kamskjell, noe som gjør denne sjømaten til et lavkarbo-matvalg
- 238,5 milligram kalium for regulering av væskebalansen og muskelsammentrekninger
- 84 milligram kolin totalt for å holde nervesystemet sunt og hjerterytmen sterk
- 324,5 milligram fosfor, som spiller en viktig rolle i dannelsen av protein for vekst og reparasjon av celler og vev
Fem kamskjell inneholder også mindre enn 0,6 gram fett og mindre enn 0,2 gram mettet fett, noe som gjør dette til et fettfattig, magert proteinalternativ. Kamskjell inneholder andre vitaminer som vitamin B12, vitamin A og vitamin B-6, og spor av mineraler som folsyre, niacin, tiamin og riboflavin.
Er kamskjell sunt og trygt?
Mange blir skeptiske til å spise for mye sjømat. Her er det du trenger å vite om kamskjell for å tøyle frykten:
De er trygge å spise. Ifølge utgaven av Consumer Reports fra 27. januar 2017 har kamskjell et av de laveste nivåene av kvikksølv blant fisk. En kvinne på 70 kilo kan trygt spise opptil 30 gram kamskjell hver uke, og et barn på 44 kilo kan spise opptil 30 gram. Gravide bør imidlertid snakke med legen sin før de tilsetter noen form for kvikksølv i kostholdet.
Du kan tilberede denne sjømaten på sunne måter. Selv om du vanligvis spiser sjømat som hummer dyppet i smeltet smør, kan du tilberede kamskjell på sunne måter. For å holde kamskjellfattige og kalori- og fettfattige kan du steke dem ved å varme opp sunn ekstra jomfruolivenolje (EVOO) i en stekepanne.
Fem store kamskjell inneholder 89 kalorier.Image Credit:thesomegirl/iStock/GettyImages
Kamskjell har et høyt proteininnhold og en saftig smak, og kaloriene i kamskjell er lave, slik at du kan nyte slike delikatesser samtidig som du drar nytte av næringsinnholdet. Kamskjell egner seg godt til tilberedningsmetoder som ikke tilfører fett. Du kan steke eller grille disse møre bløtdyrene uten å bruke for mye smør.
Tips
Fem store kamskjell inneholder 89 kalorier. Ett kokt eller dampet kamskjell inneholder ca. 18 kalorier.