Det er vanskelig å krangle med bekvemmeligheten av boksede kakeblandinger. Og med noen få mindre tilpasninger kan du ha en boksekake med presentasjonen og smaken av en kake laget fra bunnen av. De fleste boksede kaker kaller tilsetning av olje, vann og egg. Når du tar sikte på å gjøre tillegg og endringer, må du huske væskebalansen til de originale ingrediensene. For en fuktig og deilig gulrotkake med hjemmelaget smak, erstatt deler av eller hele oljen med eplemos eller knust ananas, og tilsett ferske gulrøtter.
En frostet gulrotkake støvet med nøtter på et bord med ferske gulrøtter. Kreditt: jatrax / iStock / Getty Images
Trinn 1
Forvarm ovnen i henhold til blandeinstruksjonene.
Steg 2
Skrell og strimle gulrøtter ved hjelp av et rivjern eller matprosessor.
Trinn 3
Les kakeblandingsinstruksjonene for å bestemme mengden olje den trenger.
Trinn 4
Mål eplemos eller knust ananas for å erstatte halvparten av all oljen i forholdet 1 til 1. Hvis boksen for eksempel krever ¾ kopp olje, bruk opptil ¾ kopp eplemos eller knust ananas. Den totale mengden olje og frukt bør ikke overstige mengden olje som er angitt i boksens anvisninger.
Trinn 5
Følg boksanvisningene for å blande kakedeigen og tilsett frukt- og oljeblandingen akkurat som boksen instruerer deg om å tilsette oljen.
Trinn 6
Rør inn de strimlede gulrøttene rett før du hell kakedeigen i bakepannen eller pannene.
Trinn 7
Stek kaken til en kniv eller en tannpirker som er satt inn i midten kommer rent ut. Kaken kan ta fem til 10 minutter lenger enn baketiden på esken tilsier på grunn av substitusjoner og tillegg.
Ting du trenger
-
Applesaus eller knust ananas
-
1 kopp strimlet gulrøtter
-
Grønnsaksskreller
-
Rivjern eller matprosessor