Ja, du kan lage mulled vin i din Instant Pot – her er hvordan

Du kan lage mulled vin i Instant Pot for en varm og deilig vinter cocktail.Image kreditt: Vitalika Popkova / iStock / GettyImages Hvis du har en Instant Pot, er det sannsynligvis arbeidshesten på kjøkkenet ditt. Denne allsidige trykkokeren kan lage alt fra korn, belgfrukter, supper, kaker og mer. For de som ønsker å være ekstra kreative (og festlige), kan du til og med lage gløgg i Instant Pot. Video av dagen Mulled vin er også kjent som krydret vin, og det er en alkoholholdig drink laget med vin og krydder som kanel, anisfrø og nelliker. Det kan nytes varmt eller varmt. Nedenfor deler Sarah Buksa, en profesjonell bartender på La Brasa i Somerville, Massachusetts, hennes metode for å lage mulled vin i en øyeblikkelig pott. Annonse Ting du trenger 1 750 ml flaske fet rødvin 1/2 kopp konjakk 1 eple, tynt skiver 1 oransje, tynt skiver 2 kanelpinner 2 Star Anise. 3 neker 1/2 ts hel allspice bær 1/2 ts hele sorte pepperkorn 3 ss brunt sukker 6 oz foretrukket væske, delt (valgfritt) Fin mesh sikt Serverer briller Instant Pot Trinn 1: Forbered Instant Pot Når du bruker en trykkkoker som Instant Pot, er det viktig å håndtere apparatet trygt. Kontroller at enheten er slått av og koblet fra. Deretter plasserer du den indre gryten inne i hovedenheten. Ingredienser bør aldri plasseres direkte inn i hovedenheten. Mens moderne trykkkokere er mye tryggere enn modellene som brukes for mange år siden, bør du fortsatt håndtere dem med forsiktighet. Trinn 2: Legg til ingredienser til den indre potten Med den indre potten plassert i hovedenheten, legg til alle ingrediensene unntatt den valgfrie foretrukne væsken. Legg lokket på trykkkokeren og lås lokket. Slå på Instant Pot. Vri ventilen til «forsegling» for å la enheten komme til trykk. Annonse Trinn 3: Kok på høy Sett matlagingstiden til 3 minutter og lag ingrediensene på høyt trykk. Enheten piper når de 3 minuttene er avsluttet. Trinn 4: Slip trykket Etter 3 minutter er det på tide å frigjøre trykket fra Instant Pot. Du kan la trykket komme ned, noe som kan ta flere minutter. Et raskere alternativ Buksa anbefaler, fullfører en rask utløsning av trykk. Dette innebærer å snu seglet til å «ventilere» for å tillate varm luft å unnslippe. Denne metoden skal brukes som en siste utvei, siden det ikke er anbefalt for oppskrifter med høye volum av væske, ifølge Mississippi State University. Annonse Før du åpner lokket, bør du alltid sørge for at trykket er helt frigjort, ifølge Utah State University. Trinn 5: Stamme den mulledvinen Bruk en finmasket sil for å skille gløggen fra de faste ingrediensene. Sett frukten og krydderne til side for senere bruk og returner gløggen til Instant Pot. Trinn 6: Bruk ‘Hold varm’-funksjonen Instant Pot har en «holde varm» -funksjon som kommer til nytte for å hindre at oppskriftene kjøler ned. Bruk denne modusen til å ha varm mulled vin klar hele natten. Annonse Trinn 7: Server, garnityr og nyt For å servere, øse ca. 4 gram varm gløgg i serveringsglass. Å legge til 1 1/2 unse av din foretrukne brennevin til hvert glass er valgfritt. Pynt med krydder og frukt som tidligere var skilt fra gløggen, som en appelsinskive og en kanelstang. Nyt! Annonse