Selv om bagels vanligvis ikke regnes som den sunneste frokosten, tilfører laksen viktige næringsstoffer som omega-3-fettsyrer, vitamin D og protein til måltidet.Image Credit:StephanieFrey/iStock/GettyImages
En bagel med kremost og lox er en frokost- og brunsjfavoritt, men er kaloriene i bagelen i tråd med dine ernæringsmessige mål? Den nøyaktige kalorimengden avhenger selvfølgelig av størrelsen på bagelen og hvor mye pålegg du bruker, men frokosten inneholder totalt rundt 500 kalorier.
Men selv om bagels vanligvis ikke regnes som den sunneste frokosten, tilfører loxen viktige næringsstoffer, som omega-3-fettsyrer, D-vitamin og protein, til måltidet.
Kalorier i en vanlig bagel
Hvor mange kalorier en bagel inneholder, avhenger av hvilken størrelse du velger. En 2,5-tommers minibagel inneholder bare 72 kalorier. Velger du en liten bagel, som er nærmere 5 cm i diameter, øker tallet til 192 kalorier.
Velger du en medium bagel, som er mellom 5 og 10 cm i diameter (og standard bagelstørrelse), kommer du opp i 292 kalorier. Hvis du velger en stor bagel, en 4,5-tommers bagel som du finner på mange bakerier og kafeer, får du 364 kalorier, uten noe annet på den.
Kalorier fra kremost
På samme måte som det finnes mange ulike bagelvarianter, finnes det også mange ulike typer kremost. Det finnes vanlig og pisket. Det finnes fullfett og lavfett. Med eller uten smak. Hver av disse ulike kremosttypene har forskjellig næringsprofil, så husk på det.
Når det er sagt, vil hver spiseskje vanlig, vanlig kremost du smører på bagelen din, inneholde 51 kalorier. Hvis du velger pisket kremost, som er lettere og inneholder mer luft, synker tallet til 35 kalorier per spiseskje.
Selv om du kanskje har en forestilling om at fettfattig kremost er et bedre valg enn vanlige, fettrike varianter, har dette rådet blitt trukket tilbake siden 90-tallets fettfattige æra. I et intervju med Harvard T.H. Chan School of Public Health påpeker Walter Willet, professor i epidemiologi og ernæring og leder for Institutt for ernæring, at fete meieriprodukter kan være bedre enn magre meieriprodukter når det gjelder å holde vekten.
Kalorier i laks
Laks, som er en type spekelaks, ble først tatt i bruk før det fantes kjøleskap for å holde maten fersk. Den lages ved å ta tynne skiver av laksefileter og legge dem i en saltlake som består av sukker, salt og ulike krydder. Etter at laksen er saltet, blir den kaldrøkt, noe som gir fisken en røyksmak uten å koke den i det hele tatt.
Fordi den er laget av laks, har laksen alle de samme helsefordelene. Den er rik på omega-3-fettsyrer, som holder hjernen og hjertet sunt, og gir deg naturlig vitamin D – et vitamin som er vanskelig å finne i mange matvarer. Det er også en god kilde til protein av høy kvalitet. I et intervju med Harvard Health Publishing anbefaler Teresa Fung, adjungert professor ved ernæringsavdelingen ved Harvard T.H. Chan School of Public Health, at du spiser laks minst én gang i uken for å maksimere de helsemessige fordelene.
Hvis du putter 3 gram laks på bagelen din, vil måltidet inneholde 99 kalorier, ifølge USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Det vil også tilføre
- 15,5 gram protein
- 3,7 gram fett
- 1700 milligram natrium
- 75 IE vitamin A