Gresskarfrø i skallet inneholder omtrent 285 kalorier per kopp hvis de er tørrostet i ovnen, ifølge U.S. Department of Agriculture. Stekes de i olje, går kaloritallet betydelig opp.
Et nærbilde av ristede gresskarfrø.Bildekreditt: Medwether / iStock / Getty Images
Gresskarfrø i skallet
Gresskarfrø i skallet inneholder 285 kalorier per kopp. De inneholder også 12,42 g fett og 11,87 g protein, ifølge U.S. Department of Agriculture.
Forskjellen skjellet gjør
Gresskarfrø som er avskallet inneholder 721 kalorier per kopp. Det er fordi du et langt større antall kjerner i en kopp uten skjellene.
Gresskarfrø stekt i olje
Hvis du steker gresskarfrø i olje, kan du forvente mye høyere kaloritelling. Typiske oppskrifter krever så mye som 1 ss. av olje til 2 ss. av gresskarfrø. Siden 1 ss. av olje inneholder 124 kalorier, gresskarfrø stekt i olje kan inneholde så mange som 992 kalorier per kopp. Lagt til kaloriene i de ikke-avskallede gresskarfrøene, som kommer til så mye som 1,277 kalorier i en kopp.