Vegetariske sushiruller kan være et sunt tilskudd til matplanen din i moderate mengder.Image Credit:vaaseenaa/iStock/GettyImages
I denne artikkelen
- Ernæring
- Kalorier og makroer
- Er det sunt?
Som oftest er det færre kalorier i en grønnsakssushirull enn i en sushirull laget med fisk, krabbe eller kjøtt. Noen sushi-fans velger å spise grønnsakssushiruller som en del av et vegetarisk kosthold, mens andre velger dem rett og slett fordi de er velsmakende og fulle av næringsstoffer.
Ernæring i vegetabilsk sushi
Ifølge USDA inneholder en grønnsaksrulle laget med hvit ris, tang, avokado, gulrøtter, salat, agurk og sesamfrø:
- Kalorier: 224
- Totalt fett: 5 g
- Mettet fett: 1 g
- Trans fett: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 508,6 mg
- Totalt karbohydrater: 43 g
- Kostfiber: 4,1 g
- Sukker: 9 g
- Protein: 4 g
Kalorier og makroer i en grønnsaksrulle
Grønnsakssushi kan lages med et bredt spekter av ingredienser, og de varierende størrelsene gjør det også vanskelig å angi et spesifikt kaloriinnhold for denne maten. I grønnsaksrullen ovenfor får du i deg 224 kalorier, 5 gram fett, 43 gram karbohydrater og 4 gram protein.
Mange varianter av vegetarisk sushi er fulle av næring. Husk å sjekke de enkelte produktetikettene og ingredienslistene for spesifikk nærings- og kaloriinformasjon.
Husk at grønnsakssushi med ingefær tilfører ca. 25 kalorier per spiseskje, mens soyasaus tilfører 11 kalorier per spiseskje.
Er vegetarisk sushi sunt?
Når det gjelder næringsstoffer, kan vegetariske sushiruller betraktes som et sunt måltid eller mellommåltid. Grønnsakene gir viktige næringsstoffer kroppen din trenger, og de inneholder vanligvis lite kalorier og mettet fett.
Unngå eller begrens ingredienser som krydret majones (inneholder mye fett) og ålesaus (inneholder sukker) for å holde kaloriene lave og næringsverdien høy.
Når det er sagt, kan risen i vegetariske sushiruller gjøre at de inneholder mye karbohydrater, noe som kan være et problem for personer som prøver å kontrollere blodsukkeret sitt. Å velge brun ris til vegetariske sushiruller kan hjelpe med blodsukkerbalansen, ifølge Harvard Health Publishing.