Lavkarbo dietter som bruker svært få karbohydrater, går ofte i ketose. Ketose utvikler seg når du bruker opp glykogenlagrene og trenger en alternativ energikilde. Kroppen din danner ketonlegemer når den bryter ned fett for å bruke til energi, og du skiller ut ketoner i urinen. Lavkarbo dieter bruker keton teststrimler for å sikre at de følger dietten riktig og brenner fett. Koffein kan forstyrre glukosemetabolismen, noe som kan påvirke ketose, selv om bare anekdotisk bevis på dette eksisterer.
En kvinne drikker en kopp kaffe. Kreditt: ArthurHidden / iStock / Getty Images
Ketose og insulinresistens
Insulinresistens, cellens manglende evne til å reagere på og absorbere glukose, kan heve glukosenivået og forårsake vektøkning. Ketose reduserer insulinresistensen ved å forbedre insulinfølsomheten, noe som betyr at cellene kan absorbere glukose. Insulin hjelper celler til å ta glukose fra blodbanen til å bruke til energi. Forbedring av insulinfølsomhet hjelper deg å gå ned i vekt. Koffein kan øke insulinresistensen.
Koffein- og insulinresistens
Koffein kan øke insulinresistensen, noe som kan gjøre å miste vekt vanskeligere og også øke sjansene dine for å utvikle diabetes type 2, selv om dette ikke er klinisk bevist. En studie utført av forskere fra Duke University Medical Center i august 2004-utgaven av «Diabetes Care», utgitt av American Diabetes Association, diskuterte effekten av koffein på blodsukkernivået og insulinfølsomheten. Denne studien viste at 250 mg koffein ikke endret fastende glukosenivå, men økte glukosenivået etter inntak av 75 g glukose sammenlignet med placebo.
Potensielle effekter
Selv om koffein kan øke glukosenivået etter å ha spist et måltid høyt i karbohydrater, er det uklart at denne effekten oppstår etter et lite karbohydratmåltid som de som spises av lavkarbokostholdere. Det er også uklart om blodsukkeret ville stige høyt nok til å holde en lavkarbo-dieter utenfor ketose. Lyle McDonald, forfatter av «The Ketogenic Diet: A Complete Guide for Dieter and Practitioner,» tilbakeviser ideen om at koffein kan forstyrre ketose, og sier at denne teorien er motstridende med de kjente effektene av koffein.
betraktninger
Hvis du følger et lavkarbo-kosthold og har problemer med å oppnå ketose, kutte ut koffein helt eller kutte ned koffein og deretter kontrollere ketonnivået ditt, kan du hjelpe deg med å avgjøre om koffein påvirker blodsukkernivået.