Melk er en alkalisk drikk.Image Credit:Pakorn Kumruen / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Menneskekroppens pH-nivåer er naturlig basiske. pH-skalaen måler hvor surt eller basisk et stoff er (0 er surt, 14 er basisk og 7 er nøytralt). Kroppen trenger en pH-verdi på mellom 7,35 og 7,45 for å fungere skikkelig. Inntak av alkaliske drikker og matvarer påvirker imidlertid ikke dette tallet.
Syre-base-homeostase
I en artikkel fra 2012 i Journal of Environmental and Public Health fant forskere at økt inntak av frukt og grønnsaker (som vanligvis ikke er sure) i et alkalisk kosthold kan være gunstig for beinhelsen og redusere kroniske sykdommer som høyt blodtrykk og hjerneslag. Og en studie fra mai 2017 i Journal of Renal Nutrition viste at pasienter med kronisk nyresykdom følte seg bedre når de hadde et alkalisk kosthold.
Det finnes mange naturlig alkaliske drikker som du kan tilsette i kostholdet ditt for å bidra til å opprettholde den generelle helsen. Det er også bra for tennene å drikke alkaliske drikker, ettersom sure drikker kan forårsake tennerosjon.
Naturlige alkaliske drikker
Vann: Rent vann har en nøytral pH-verdi på 7, og vann fra springen har en pH-verdi på rundt 7,4. Vann på flaske har vanligvis en pH-verdi på mellom 6,9 og 7,5. Vann med kullsyre (pH-verdi på mellom 4,9 og 5,5) er imidlertid surt fordi det inneholder kullsyre. Usøtet ingefær er også basisk, så hvis du tilsetter det i vannet, kan det bidra til å øke pH-verdien. Riktig hydrering varierer fra person til person, men det er viktig å drikke tilstrekkelig med vann for mange kroppsfunksjoner, som å holde hjerte, hjerne og muskler friske.
Meieriprodukter og melkealternativer: Ifølge American College of Healthcare Sciences er rå melk – både fra geit og ku – basisk. En studie fra juli 2015 i Nutrition Today konkluderte med at rå melk ikke inneholder flere næringsstoffer, men at det er større risiko for matforgiftning enn pasteurisert melk.
Kjernemelk og yoghurt er også begge basiske. Mandler og soyabønner er basedannende matvarer, så meierialternativer som soyamelk er også alkaliske drikker. pH-verdien i mandelmelk er også basisk.
Te: pH-verdien i te gjør usøtet te, inkludert de fleste urteteer og grønn te, til basiske drikker. Grønn te inneholder også mange antioksidanter og har blitt knyttet til redusert risiko for hjertesykdom, kreft og diabetes.
Melk er en alkalisk drikk.Image Credit:Pakorn Kumruen / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Menneskekroppens pH-nivåer er naturlig basiske. pH-skalaen måler hvor surt eller basisk et stoff er (0 er surt, 14 er basisk og 7 er nøytralt). Kroppen trenger en pH-verdi på mellom 7,35 og 7,45 for å fungere skikkelig. Inntak av alkaliske drikker og matvarer påvirker imidlertid ikke dette tallet.