En haug med mortadella ligger på en hvit benk.Image Credit:Photopips/iStock/Getty Images
4-6-månedersalderen, når de fleste spedbarn begynner å spise fast føde, er en spennende tid for både foreldre og barn. Ikke bare kan den lille begynne å spise sammen med familien, men du kan også dele favorittmaten din med ham eller henne. Det er imidlertid ikke all mat som er trygg på dette stadiet, og de fleste spedbarn vil ikke være klare for fast føde – som kjøttpålegg – før om flere måneder. Selv om kjøttpålegg kan være en del av et balansert kosthold for spedbarnet, er det viktig å kjenne til fordelene og ulempene.
Introduksjon
Det er gøy å introdusere barnet for ny mat og se hvordan det reagerer, men det er viktig å vente til riktig tidspunkt. Spedbarnet kan være klart for kjøtt når det er 6 måneder gammelt, men Medline Plus anbefaler å introdusere det når barnet er rundt 8 måneder gammelt. Introduser kjøtt sammen med matvarer som barnet allerede har prøvd. På denne måten vet du hvilken mat som er den sannsynlige utløsende faktoren hvis det oppstår tegn på matallergi.
Tilberedning
Finhakket kjøtt er det beste alternativet for å redusere risikoen for kvelning. Delikatesseprodukter er enkle å skjære i små biter, noe som gjør dem til et godt alternativ for nybegynnere. HealthyChildren.org, et nettsted fra American Academy of Pediatrics, anbefaler at all mat, også kjøtt, skjæres i biter som er 1/2 tomme eller mindre. Bruk en liten kniv til å skjære kjøttpålegg i terninger, eller riv det i små biter med rene fingre.
Forslag til servering
Når du først introduserer kjøttpålegg for babyen din, er det en god måte å la ham/henne smake på den nye maten ved å legge en liten mengde på høystolbrettet eller tallerkenen. Server det sammen med kjeks, ost, frukt og grønnsaker, alt sammen skåret i passe store biter, for å få et godt avrundet måltid. Etter hvert som barnet blir eldre, får flere tenner og er bedre i stand til å tygge og svelge, kan du legge kjøttpålegg på brød med ost til lunsj. Rør kjøttpålegg i terninger i pasta eller grønnsakssuppe, eller tilsett det i en ostepizza.
Sikkerhet og ernæring
Oppskåret i små biter er kjøttpålegg trygg mat for de fleste babyer. Det er imidlertid ikke sikkert at det er det mest næringsrike valget. Selv om det sannsynligvis er greit å gi spedbarnet kjøttpålegg fra tid til annen, er ferskt kjøtt mer næringsrikt. Kjøttpålegg inneholder en del protein, noe som er viktig for vekst og utvikling. Men det inneholder også en god del fett, noe som kan bidra til usunn vektøkning og hjertesykdom på sikt. Dessuten inneholder de vanligvis mye natrium. Server kjøttpålegg i kombinasjon med fersk kylling, storfekjøtt, svinekjøtt og fisk for å oppnå de beste helsefordelene.