Både psyllium og metylcellulose bidrar til å holde deg regelmessig.Image Credit:Wavebreakmedia Ltd/Wavebreak Media/Getty Images
Et fiberrikt kosthold kan bidra til bedre helse og økt velvære. Løselige fiberprodukter som psyllium og metylcellulose bidrar ikke bare til å holde deg regelmessig, de senker også kolesterolet, reduserer blodsukkerstigningen som diabetikere opplever etter måltidet, reduserer risikoen for tykktarmskreft og brystkreft, behandler irritabel tarm og hjelper deg med å gå ned i vekt. Selv om de har samme funksjon, finnes det tilfeller der en fibertype kan være bedre egnet enn en annen. Be legen din om hjelp til å velge det kostfiberproduktet som passer best for din medisinske tilstand.
Kilder
Både psylliumfiber og metylcellulose kommer fra naturlige kilder. Psylliumfiber produseres av skallet fra planten Plantago ovata eller «blond psyllium». Når skallene eller frøene tilsettes vann, absorberer og fanger de opp vannet, og det dannes en gelatinøs substans rundt dem. Psylliumskall som brukes i kommersielle produkter, er tørket og hakket eller pulverisert.
Metylcellulose fremstilles ved kjemisk behandling av naturlig plantecellulose. Metylcellulosemolekylet finnes ikke naturlig i noe plante- eller dyrevev. Metylcellulose er en polymer: en kjede av identiske molekyler som er koblet sammen. Når metylcellulose tilsettes vann, går kjedene sammen med andre kjeder og danner en gelmatrise som absorberer og holder på vannet.
Smak
Det er lettere å ta et fibertilskudd hver dag hvis det smaker godt. Et populært merke metylcellulosepulver har appelsinsmak. Metylcellulose løses lett opp i vann eller juice. Metylcellulose selges også i pilleform.
Psylliumfiber løser seg ikke opp i vann, men danner en gel. Du kan også blande psylliumpulver med favorittjuicen din for å forbedre smaken. Psyllium finnes som kapsler, grovmalt med fiberholdige psylliumskalldeler, oblater, pulver med og uten smak. Hver dose med psyllium eller metylcellulose bør etterfølges av 8 oz. vann for å hindre at fibrene størkner i spiserøret og forårsaker kvelning.
Forstoppelse
Psyllium og metylcellulose brukes til å behandle forstoppelse. Begge absorberer vann og øker i volum når de passerer gjennom tarmen. Dette fører til at den totale mengden avføring øker, noe som stimulerer tarmmuskulaturen og gjør at avføringen presses raskere ut. Både psyllium og metylcellulose gjør avføringen mykere, øker avføringens størrelse og vekt og øker avføringsfrekvensen.
Bivirkninger på magen
Psylliumfiber blir delvis fordøyd eller fermentert av bakterier i tarmen. Dette kan danne gass og forårsake oppblåsthet, magekramper og økt flatulens. Metylcellulose er et cellulosefiberderivat som ikke fermenteres i tykktarmen. Dette bør gjøre metylcellulose til en alternativ fiberkilde hvis man ikke tåler psyllium. Forskere i en studie fra 1996, publisert i «Annals of Internal Medicine», fant imidlertid at psyllium ikke forårsaket mer luft i magen enn metylcellulose.