Selleri er en frisk grønnsak som inneholder vitamin A og C. Kalsium finnes også i selleri. Den er i samme familie som gulrøtter, og den kan kjøpes når som helst på året. Det dyrkes et bredt utvalg av forskjellige typer selleri, men Pascal selleri er den mest kjente typen. Selleri kan nytes rå eller tilberedt. En måte å tilberede selleri er å bake den i ovnen. Når du velger selleri, må du se etter selleri som er jevn i fargen, og ikke godta selleri som er gummiaktig. Sjekk også bladene for å forsikre deg om at de er grønne.
Fjern strengene før du baker selleri. Kreditt: FotoCuisinette / iStock / Getty Images
Trinn 1
Still stekeovnen på 350 grader for å forvarme den.
Steg 2
Skill selleri stilkene og vask dem under kaldt rennende vann.
Trinn 3
Tørk stilkene tørre med tørkepapir.
Trinn 4
Fjern strengene fra selleri stilkene ved å tvinge kanten av den lille kniven din under selleri strengene og fest dem mellom kniven og tommelen. Med et fast grep, trekk kniven og enden av selleri strengene mot deg. Ikke stopp med å trekke før du kommer til slutten av hver streng og fjerne den helt. Forsikre deg om at du tar ut alle sellerirengene slik at det bakte selleriet ditt er lett å tygge.
Trinn 5
Legg hver selleri stilk ned på skjærebrettet. Skjær stilkene i 2-tommers biter.
Trinn 6
Legg selleribitene i den store pannen, sammen med 1/4 kopp vann.
Trinn 7
Kok opp vannet, reduser deretter varmen, dekk kjelen og kok selleri i ca 11 minutter.
Trinn 8
Hell selleri og vann i dørslaget for å renne av vannet.
Trinn 9
Legg selleri i glassbakeplaten og tilsett soppsuppen. Ikke tilsett vann i suppen. Rør med en stor skje for å kombinere ingrediensene.
Trinn 10
Sett selleri i ovnen for å bake i 30 minutter. Ikke dekk selleri.
Trinn 11
Dryss de franske stekte løkringene på toppen av selleri etter 30 minutter, og sett deretter selleri tilbake i ovnen for å bake i ytterligere 10 minutter.
Ting du trenger
-
1/2 haug selleri stilker
-
Tørkepapir
-
Liten, skarp kniv
-
Skjærefjøl
-
Stor panne med deksel
-
1/4 kopp vann
-
dørslag
-
3/4 boks soppsuppe, 10,5 oz. størrelse
-
Stort glass ildfast form
-
Stor skje
-
1/2 kopp knuste pommes friterte løkringer
Tips
Legg til flere franskstekte løkringer hvis du ønsker det.
Krydre den bakte sellerien med svart pepper, hvis du liker smaken av svart pepper.