Lasagneplatene skal kokes i ca. åtte minutter, eller til de har ønsket mørhet.Image Credit:Tanya_F/iStock/GettyImages
Lasagneplatene danner grunnlaget for din hjemmelagde lasagnerett. Hvis du koker dem feil, kan de enten bli for harde og vanskelige å tygge eller for myke og smakløse.
Tips
Lasagneplatene bør kokes i ca. åtte minutter, eller til de har ønsket mørhet.
Lasagnefyllet og lasagneplatene er de to grunnleggende delene av retten. Tomatsaus er vanligvis basen i fyllet, sammen med urter som basilikum og oregano. Kjøttdeig eller kalkun er to typiske kjøttfyll som brukes i lasagne. Kjøttdeig gjør at det fordeler seg jevnt i hele retten.
Vår oppskrift på ovnsbakt lasagne fra morefit.eu bruker pølse og storfekjøtt som kjøttfyll. I tillegg brukes tomatsaus, ricottaost, mozzarella, parmesan og ett egg.
Start med å varme opp to spiseskjeer olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett begge kjøttslagene og krydre etter ønske. Stek til de er brunet. La fettet renne av, og tilsett deretter tomatsausen.
Fyll en stor gryte med vann, tilsett salt og kok opp. Tilsett lasagneplatene og kok i ca. 8 minutter. Forvarm samtidig ovnen til 375 grader Fahrenheit og la den stå i ca. 30 minutter.
Ta ut en langpanne og legg et lag med kjøttsaus i bunnen. Legg på seks lasagneplater, en tredjedel av ricottablandingen, en tredjedel av mozzarellaskivene og en tredjedel av parmesanen. Gjenta til du har tre lag, topp med parmesan og sett den deretter inn i ovnen.
Stek lasagnen i ca. 30 minutter eller til du ser at sausen bobler. Med biff og ost er det mye fett i lasagne, men pastaplater er ikke for høye i kalorier. Ifølge USDA har ett ark ca 170 kalorier, 6 gram protein, 1 gram fett og 34 gram karbohydrater.
Slik koker du lasagneplater
For å koke pastaarkene trenger du en stor gryte med vann. Tilsett 4 til 6 liter vann i en gryte og bring det til koking. Dryss i en klype salt eller to før du tilsetter pastaen.
Når vannet er klart, kan du tilsette pastaen. La gryten stå uten lokk og kok pastaen i ca. åtte minutter. Prøv å røre rundt i pastaen mens den koker, og hold arkene atskilt fra hverandre. Når pastaen er ferdig kokt, tapper du den av og lar den tørke på et bakepapir.
Lasagneplatene skal kokes i ca. åtte minutter, eller til de har ønsket mørhet.Image Credit:Tanya_F/iStock/GettyImages
Lasagneplatene danner grunnlaget for din hjemmelagde lasagnerett. Hvis du koker dem feil, kan de enten bli for harde og vanskelige å tygge eller for myke og smakløse.
Tips
Lasagneplatene bør kokes i ca. åtte minutter, eller til de har ønsket mørhet.
Lasagnefyllet og lasagneplatene er de to grunnleggende delene av retten. Tomatsaus er vanligvis basen i fyllet, sammen med urter som basilikum og oregano. Kjøttdeig eller kalkun er to typiske kjøttfyll som brukes i lasagne. Kjøttdeig gjør at det fordeler seg jevnt i hele retten.
Vår oppskrift på ovnsbakt lasagne fra morefit.eu bruker pølse og storfekjøtt som kjøttfyll. I tillegg brukes tomatsaus, ricottaost, mozzarella, parmesan og ett egg.