Syrlig kirsebærjuice vs. svart kirsebærjuice: Fordeler og risikoer du bør vurdere

Å drikke et glass syrlig kirsebærjuice eller svart kirsebærjuice kan hjelpe med restitusjon etter en treningsøkt og gi andre fordeler.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages

I denne artikkelen

• Syrlig kirsebærsaft vs. svart kirsebærsaft
• Fordeler og ernæring med syrlig kirsebærjuice
• Fordeler og ernæring med svart kirsebærjuice
• Potensielle ulemper

Kirsebær har flere helsefordeler på grunn av sine antioksidanter som er kjent for å redusere betennelser for å forebygge kroniske sykdommer, behandle giktsymptomer og hjelpe mot muskelsmerter og utholdenhet under trening. Drikker du syrlig kirsebærjuice eller svart kirsebærjuice, kan du få disse fordelene i konsentrert form.

Husk at mye av denne forskningen i det minste delvis er finansiert av Cherry Marketing Institute.

Syrlig kirsebærsaft vs. svart kirsebærsaft

To av de mest solgte kirsebærsortene i USA er syrlige kirsebær og søtkirsebær. Søtkirsebær, ofte kjent som Bing-kirsebær, har et mørkfarget skall og – du gjettet det – en naturlig søtere smak. Det syrlige Montmorency-kirsebæret beholder sin knallrøde farge etter at det er høstet.

Det er lett å kjenne forskjell på syrlig kirsebærjuice og den søtere svarte kirsebærjuicen ut fra smaken. Som navnet antyder, har syrlig kirsebærsaft en syrligere smak, mens svart kirsebærsaft er søt. De to juicetypene er ernæringsmessig forskjellige på noen måter, men begge har helsefordeler på grunn av sine antioksidantegenskaper. Syrlige kirsebær har betydelig flere fenolforbindelser enn svart kirsebærjuice, og svarte kirsebær har en høyere mengde antocyaner, ifølge en undersøkelse som ble publisert i mars 2018 i Nutrients.

Fordeler og ernæring ved syrlig kirsebærjuice

Ifølge USDA gir en porsjon på 8 gram syrlig kirsebærjuice deg følgende:

• Kalorier: 139
• Totalt fett: 0 g
  • Mettet fett: 0 g
  • Trans fett: 0 g
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 24 mg
• Totalt karbohydrater: 34 g
  • Kostfiber: 0 g
  • Sukker: 27 g
• Protein: 1 g

Per kopp inneholder syrlig kirsebærjuice 139 kalorier. Den inneholder mye karbohydrater og sukker, og samme porsjon gir deg henholdsvis 34 gram og 27 gram. Du får også i deg en liten mengde kalium fra syrlig kirsebærjuice. En porsjon gir deg 360 milligram, eller 8 % av den anbefalte daglige verdien (DV).

I tillegg til næringsinnholdet har syrlig kirsebærjuice andre helsemessige fordeler du bør ta i betraktning.

Den gir en kilde til energi

Å drikke et glass syrlig kirsebærjuice eller svart kirsebærjuice kan hjelpe med restitusjon etter en treningsøkt og gi andre fordeler.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages

I denne artikkelen

Syrlig kirsebærsaft vs. svart kirsebærsaft

Fordeler og ernæring med syrlig kirsebærjuice

Fordeler og ernæring med svart kirsebærjuice

Potensielle ulemper

Kirsebær har flere helsefordeler på grunn av sine antioksidanter som er kjent for å redusere betennelser for å forebygge kroniske sykdommer, behandle giktsymptomer og hjelpe mot muskelsmerter og utholdenhet under trening. Drikker du syrlig kirsebærjuice eller svart kirsebærjuice, kan du få disse fordelene i konsentrert form.

Husk at mye av denne forskningen i det minste delvis er finansiert av Cherry Marketing Institute.

Syrlig kirsebærsaft vs. svart kirsebærsaft

To av de mest solgte kirsebærsortene i USA er syrlige kirsebær og søtkirsebær. Søtkirsebær, ofte kjent som Bing-kirsebær, har et mørkfarget skall og – du gjettet det – en naturlig søtere smak. Det syrlige Montmorency-kirsebæret beholder sin knallrøde farge etter at det er høstet.

Det er lett å kjenne forskjell på syrlig kirsebærjuice og den søtere svarte kirsebærjuicen ut fra smaken. Som navnet antyder, har syrlig kirsebærsaft en syrligere smak, mens svart kirsebærsaft er søt. De to juicetypene er ernæringsmessig forskjellige på noen måter, men begge har helsefordeler på grunn av sine antioksidantegenskaper. Syrlige kirsebær har betydelig flere fenolforbindelser enn svart kirsebærjuice, og svarte kirsebær har en høyere mengde antocyaner, ifølge en undersøkelse som ble publisert i mars 2018 i Nutrients.

Fordeler og ernæring ved syrlig kirsebærjuice

Ifølge USDA gir en porsjon på 8 gram syrlig kirsebærjuice deg følgende:

Kalorier: 139

Totalt fett: 0 g

Mettet fett: 0 g

Trans fett: 0 g

Kolesterol: 0 mg

Natrium: 24 mg

Totalt karbohydrater: 34 g

Kostfiber: 0 g

Sukker: 27 g

Protein: 1 g

Per kopp inneholder syrlig kirsebærjuice 139 kalorier. Den inneholder mye karbohydrater og sukker, og samme porsjon gir deg henholdsvis 34 gram og 27 gram. Du får også i deg en liten mengde kalium fra syrlig kirsebærjuice. En porsjon gir deg 360 milligram, eller 8 % av den anbefalte daglige verdien (DV).

I tillegg til næringsinnholdet har syrlig kirsebærjuice andre helsemessige fordeler du bør ta i betraktning.

Den gir en kilde til energi

Kirsebærjuice inneholder mye karbohydrater, med 34 gram per kopp. Karbohydratene i syrlig kirsebærjuice er viktige i kostholdet ditt for å forsyne kroppen med glukose, som omdannes til energi og brukes til å støtte kroppsfunksjoner og fysisk aktivitet. Ifølge USDA 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans bør voksne få i seg mellom 225 og 325 gram karbohydrater per dag.

Inneholder antioksidanter

Syrlige kirsebær, i likhet med alle røde frukter og grønnsaker, er rike på antocyaner – en klasse antioksidanter, eller sykdomsbekjempende stoffer, som finnes i plantebaserte matvarer, ifølge USDA.

Andre frukter og grønnsaker i denne klassen er bringebær, jordbær, rødbeter, tyttebær, epler, rødløk, kidneybønner og røde bønner. Fytokjemikalier er det som gir lyse frukter og grønnsaker sine fargerike nyanser. Spesielt antocyaner bidrar til en sunn blodsirkulasjon, sikrer god nervefunksjon og kan ha kreftbekjempende egenskaper.

I tillegg kan antioksidantene i syrlig kirsebærjuice ha en positiv effekt på leddsmerter forårsaket av inflammatorisk slitasjegikt. Personer med artrose som drakk to flasker med kirsebærjuice daglig i 21 dager, opplevde en betydelig reduksjon i smerter og betennelser, ifølge en studie som ble publisert i Journal of Food Studies i desember 2012.

Det er knyttet til beskyttelse mot kreft

Kreftfremkallende stoffer er skadelige stoffer i luft, vann og mat som kan skade cellene og utløse endringer som kan føre til kreft, ifølge National Human Genome Reseach Institute. Syrlig kirsebærjuice inneholder antocyaner og andre sykdomsbekjempende kjemikalier som kan være gunstige for å stanse celleforandringer som kan føre til kreft.

Antocyanene i syrlig kirsebærjuice har blitt assosiert med redusert spredning av kreftceller og hemmet tumordannelse, ifølge en studie fra desember 2004 i Journal of Biomedicine and Biotechnology. I tillegg viste en studie fra mai 2003 i Cancer Letters at disse kraftige pigmentene reduserte spredningen av tykktarmskreftceller.

Det er knyttet til bedre hjertehelse

To kopper syrlig kirsebærjuice daglig er knyttet til lavere systolisk blodtrykk og skadelig LDL-kolesterol hos eldre voksne, ifølge en studie fra januar 2019 i Nutrients. Dette skyldes de antioksidante og betennelsesdempende egenskapene, ifølge studien.

Å drikke et glass syrlig kirsebærjuice eller svart kirsebærjuice kan hjelpe med restitusjon etter en treningsøkt og gi andre fordeler.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages

• I denne artikkelen
• Syrlig kirsebærsaft vs. svart kirsebærsaft
  • Fordeler og ernæring med syrlig kirsebærjuice
  • Fordeler og ernæring med svart kirsebærjuice
• Potensielle ulemper
• Kirsebær har flere helsefordeler på grunn av sine antioksidanter som er kjent for å redusere betennelser for å forebygge kroniske sykdommer, behandle giktsymptomer og hjelpe mot muskelsmerter og utholdenhet under trening. Drikker du syrlig kirsebærjuice eller svart kirsebærjuice, kan du få disse fordelene i konsentrert form.
• Husk at mye av denne forskningen i det minste delvis er finansiert av Cherry Marketing Institute.
  • Syrlig kirsebærsaft vs. svart kirsebærsaft
  • To av de mest solgte kirsebærsortene i USA er syrlige kirsebær og søtkirsebær. Søtkirsebær, ofte kjent som Bing-kirsebær, har et mørkfarget skall og – du gjettet det – en naturlig søtere smak. Det syrlige Montmorency-kirsebæret beholder sin knallrøde farge etter at det er høstet.
• Det er lett å kjenne forskjell på syrlig kirsebærjuice og den søtere svarte kirsebærjuicen ut fra smaken. Som navnet antyder, har syrlig kirsebærsaft en syrligere smak, mens svart kirsebærsaft er søt. De to juicetypene er ernæringsmessig forskjellige på noen måter, men begge har helsefordeler på grunn av sine antioksidantegenskaper. Syrlige kirsebær har betydelig flere fenolforbindelser enn svart kirsebærjuice, og svarte kirsebær har en høyere mengde antocyaner, ifølge en undersøkelse som ble publisert i mars 2018 i Nutrients.

Fordeler og ernæring ved syrlig kirsebærjuice

Ifølge USDA gir en porsjon på 8 gram syrlig kirsebærjuice deg følgende:

Kalorier: 139

Totalt fett: 0 g

Mettet fett: 0 g

Trans fett: 0 g

Kolesterol: 0 mg

Natrium: 24 mg

Totalt karbohydrater: 34 g

Kostfiber: 0 g

Sukker: 27 g

Protein: 1 g

Per kopp inneholder syrlig kirsebærjuice 139 kalorier. Den inneholder mye karbohydrater og sukker, og samme porsjon gir deg henholdsvis 34 gram og 27 gram. Du får også i deg en liten mengde kalium fra syrlig kirsebærjuice. En porsjon gir deg 360 milligram, eller 8 % av den anbefalte daglige verdien (DV).

I tillegg til næringsinnholdet har syrlig kirsebærjuice andre helsemessige fordeler du bør ta i betraktning.

Den gir en kilde til energi

Kirsebærjuice inneholder mye karbohydrater, med 34 gram per kopp. Karbohydratene i syrlig kirsebærjuice er viktige i kostholdet ditt for å forsyne kroppen med glukose, som omdannes til energi og brukes til å støtte kroppsfunksjoner og fysisk aktivitet. Ifølge USDA 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans bør voksne få i seg mellom 225 og 325 gram karbohydrater per dag.

Inneholder antioksidanter

Syrlige kirsebær, i likhet med alle røde frukter og grønnsaker, er rike på antocyaner – en klasse antioksidanter, eller sykdomsbekjempende stoffer, som finnes i plantebaserte matvarer, ifølge USDA.

Andre frukter og grønnsaker i denne klassen er bringebær, jordbær, rødbeter, tyttebær, epler, rødløk, kidneybønner og røde bønner. Fytokjemikalier er det som gir lyse frukter og grønnsaker sine fargerike nyanser. Spesielt antocyaner bidrar til en sunn blodsirkulasjon, sikrer god nervefunksjon og kan ha kreftbekjempende egenskaper.

I tillegg kan antioksidantene i syrlig kirsebærjuice ha en positiv effekt på leddsmerter forårsaket av inflammatorisk slitasjegikt. Personer med artrose som drakk to flasker med kirsebærjuice daglig i 21 dager, opplevde en betydelig reduksjon i smerter og betennelser, ifølge en studie som ble publisert i Journal of Food Studies i desember 2012.