Du kan få vondt i magen av rødt kjøtt hvis du har en matintoleranse eller allergi, eller det kan være en fordøyelsessykdom.Image Credit:Bogdan Kurylo/iStock/GettyImages
I denne artikkelen
- Matvareintoleranse
- Allergi mot rødt kjøtt
- Fordøyelsessykdommer
- Magekatarr
- Matforgiftning
- Insekt
- Botemidler
Får du magesmerter etter å ha spist rødt kjøtt? Hvis du setter tennene i denne matvaregruppen – som inkluderer storfekjøtt fra kuer samt lam, svinekjøtt og bearbeidede alternativer som pølse, pepperoni og bacon – kan det for noen mennesker føre til magekramper, kvalme, diaré og oppkast.
Men det kan være vanskelig å komme til bunns i dette problemet, ettersom det er flere mulige årsaker til ubehaget. Du kan for eksempel ha spist noe annet sammen med burgeren som setter fyr på magen, for eksempel alkohol, meieriprodukter eller stekt mat. Og det finnes bokstavelig talt dusinvis av årsaker til magesmerter, ifølge Mayo Clinic.
Lær mer om sammenhengen mellom magesmerter etter å ha spist rødt kjøtt, inkludert de sannsynlige årsakene og noen stressfrie måter å lindre – og kanskje til og med unngå – smertene på.
1. matintoleranse
Magesmerter etter å ha spist rødt kjøtt kan ifølge Cleveland Clinic være et tegn på matintoleranse, noe som betyr at kroppen din har problemer med å bryte ned denne spesifikke matvaregruppen.
Andre tegn på matintoleranse er blant annet
- Oppblåsthet og luft i magen
- kramper
- kvalme
- halsbrann
- Oppkast og/eller diaré
- hodepine
- Følelse av irritabilitet eller nervøsitet
Fiks det: Hvis du merker at disse symptomene oppstår hver gang du spiser rødt kjøtt (en matdagbok kan hjelpe deg med å holde oversikt), kan du ha en intoleranse. Det finnes ingen kur, så det beste alternativet er å unngå å spise den problematiske maten.
2. Allergi mot rødt kjøtt
Magesmerter eller fordøyelsesbesvær fra rødt kjøtt kan bety at du har en allergi mot denne matvaregruppen, ifølge American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI), selv om denne typen matallergi ikke er veldig vanlig.
Andre symptomer på allergi mot rødt kjøtt kan være:
- Oppkast og/eller diaré
- Hoste, tungpustethet eller kortpustethet
- elveblest
- Svimmelhet eller forvirring
Denne typen allergi kan utvikles i alle aldre, ifølge ACAAI. Og noen ganger kan det være et resultat av et bitt fra en Lone Star-flått (kjent som alfa-gal-syndrom), ifølge Mayo Clinic.
Løs det: Hvis du tror du har en allergi mot rødt kjøtt, bør du oppsøke legen din eller en allergolog, som kan snakke med deg om behandlingsalternativene dine.
Advarsel
I sjeldne tilfeller kan matallergi føre til anafylaksi, en livstruende reaksjon som kjennetegnes av sjokk og pustevansker. Oppsøk lege umiddelbart hvis du merker disse symptomene.
3. fordøyelsessykdommer
Du er ikke alene om å ha magesmerter etter å ha spist biff på grunn av en fordøyelsessykdom. Ifølge National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases er det faktisk mellom 60 og 70 millioner amerikanere som lider av fordøyelsessykdommer.
En fordøyelsessykdom som særlig forårsaker magesmerter, er divertikulitt, en betennelse i en eller flere av de små posene i mage-tarmkanalen. En studie som ble publisert i mars 2018 i Gut, så på sammenhengen mellom inntak av rødt kjøtt og risikoen for divertikulitt, og fant at økt inntak av rødt kjøtt var forbundet med økt risiko for denne fordøyelsessykdommen.
Denne lille studien kan være bekymringsfull for kjøttelskere, men det trengs mer direkte data, sier Jacqueline Wolf, MD, gastroenterolog og førsteamanuensis ved Harvard Medical School. «En prospektiv studie der man sammenligner personer som spiser kjøtt, med personer som ikke gjør det, er neste skritt her, men det kan potensielt skje en endring i tarmmikrobiomet hos personer med divertikulitt som spiser mye kjøtt», forklarer hun.
Ifølge Mayo Clinic er andre tegn på divertikulitt blant annet:
- Ømhet i magen
- Kvalme og/eller oppkast
- feber
- Forstoppelse (noen ganger diaré, men det er mindre vanlig)
Løs det: Snakk med legen din, som kan diagnostisere divertikulitt og diskutere hvordan du best kan behandle det.
4. magekatarr
En annen grunn til at du opplever magesmerter, kan være et tilfelle av gastritt. Ifølge Johns Hopkins Medicine er dette en irritasjon i magesekken som kan forårsakes av en bakteriell infeksjon, en autoimmun sykdom, langvarig bruk av smertestillende medisiner med mer.
Fiks det: For å behandle de typiske symptomene på gastritt, som inkluderer fordøyelsesbesvær, halsbrann og magesmerter, kan det være lurt å spise mindre, hyppigere måltider og unngå fet mat (inkludert rødt kjøtt), ifølge Mayo Clinic.
5. matforgiftning
Hvis smertene bare oppstår etter at du har spist rødt kjøtt én gang, kan det være at du har matforgiftning på grunn av en matbåren sykdom. Disse hendelsene er vanligvis enkeltstående og oppstår gjerne når maten du spiser er forurenset med bakterier, parasitter eller virus.
Typiske symptomer på matforgiftning inkluderer følgende, ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC):
- Urolig mage og kramper
- Kvalme
- Diaré og/eller oppkast
- feber
De to vanligste bakteriene er E. coli og C. perfringens. «E. coli kommer fra utilstrekkelig kokt storfekjøtt og kan forårsake magesmerter og andre gastrointestinale symptomer, mens C. perfringens er et giftstoff som kan finnes i forurenset storfekjøtt», forklarer Dr. Wolf.
Løsning: Dessverre er tid den beste kuren mot matforgiftning. Sørg for å holde deg hydrert til symptomene avtar. Ring legen din hvis symptomene vedvarer i mer enn et par dager.
6. en feil
En måte å finne ut hva du har spist og når du fikk symptomene, er å holde oversikt over hva du har spist og når symptomene oppsto. Men i noen tilfeller kan det hende at ubehaget ikke engang er relatert til magen.
Visse typer sykdom, som influensa, er kjent for å forårsake feber, smerter, frysninger og tett nese, ifølge CDC, men ubehag i magen, som kvalme og oppkast, er også mulige tegn på denne sesongbetingede sykdommen. Og ifølge en studie fra Stanford Medicine er det ikke uvanlig at personer med covid-19 opplever gastrointestinale plager.
Fiks det: Hvis symptomene dine er milde, bør du holde deg hjemme og unngå kontakt med andre mennesker, ifølge CDC. Hvis symptomene er alvorlige eller du tilhører en høyrisikogruppe (inkludert gravide og eldre voksne), bør du kontakte legen din, som kan foreskrive antivirale medisiner.
Midler mot magesmerter etter å ha spist storfekjøtt
Ubehag i magen er selvfølgelig ikke noe å spøke med, men hvis du leter etter et middel mot magesmerter etter å ha spist biff, er løsningen omtrent den samme som for andre tilfeller av milde gastrointestinale plager. Her er en oversikt:
- Drikk klare væsker: Å drikke klare væsker, som buljong, kan hjelpe, ifølge Cleveland Clinic.
- Unngå fast føde: Hopp over fast føde de første timene etter at symptomene har oppstått, og unngå mat med høyt fettinnhold eller mat som er stekt eller fet, da dette kan forårsake ubehag i mage-tarmkanalen, ifølge Harvard Health Publishing.
- Prøv mynte: «Hvis symptomene dine ikke er alvorlige, kan du prøve Pepogest ($16,99, Amazon.com) eller et annet mynteprodukt før du spiser», foreslår Dr. Wolf.
- Hvil deg litt: Det beste middelet er å ta det litt med ro. Årsaken til dette? Sykdom, dehydrering, magesmerter og annet kan tappe kroppen for energi,