Få hendene på GF-nudler i alle de formene du elsker. Bildekreditt: haoliang/E+/GettyImages
Seig, snurrig og varmende, pasta er virkelig et paradis for karbohydrater. Men hvis du følger en glutenfri diett, kan komfortmaten gi deg en sterk følelse av FOMO.
Dagens video
Men vær ikke redd (for å gå glipp av noe) – hvis du er glutensensitiv eller intolerant, er det mange glutenfrie nudler du kan legge til i handlekurven. Tross alt bør skjønnheten til en godt tilberedt carbonara-rett være en rettighet, ikke et privilegium.
Annonse
Glutenfrie nudler
- Le Veneziane italiensk spaghetti ($14,99 for 4, Amazon.com)
- Rummo Pasta Penne Rigate ($9,99 per boks, Amazon.com)
- Banza Chickpea Rotini Pasta ($21,99 for 6, Amazon.com)
- Cappellos lasagneark ($37,19 for 4, ThriveMarket.com)
- Veggiecraft Farms Penne Pasta laget med blomkål ($6,99 per boks, Amazon.com)
- Le Veneziane Glutenfri Potato Gnocchi ($24,99 for 3, Amazon.com)
- Utforsk Cuisine Organic Edamame Spaghetti ($7,99 per boks, Amazon.com)
Er pasta glutenfri?
Gluten er et protein som finnes i de fleste korn og kornbaserte matvarer. Hvete, rug og bygg er de tre viktigste glutenkornene og kan utløse alvorlige helseproblemer eller komplikasjoner for de med cøliaki eller glutenfølsomhet, ifølge Mayo Clinic.
Vanligvis er standard pasta laget med raffinert hvete og er ikke glutenfri, ifølge Celiac Disease Foundation. På restauranter eller buffeer vil de på glutenfri diett ønske å unngå nudler, ravioli, spaghetti og gnocchi med mindre de er bekreftet glutenfrie av servitøren, kokken eller lederen.
Annonse
Du kan også finne mange glutenfrie pastamerker i butikken.
Bare se etter en glutenfri etikett på emballasjen, som betyr at maten er regulert av FDA og inneholder 20 deler per million (ppm) gluten eller mindre, en generelt trygg mengde for personer med cøliaki.
Eller se etter et sertifisert glutenfritt segl. Dette betyr at maten er sertifisert av tredjeparts Gluten-Free Certification Organization (GFCO). GFCO tester og bekrefter at maten du kjøper har mindre enn 10 ppm gluten.
Annonse
Relatert lesing
9 glutenfrie spaghettisausmerker du vil elske
Glutenfrie nudler du kan prøve
1. Le Veneziane italiensk spaghetti
Besøk siden Denne spaghettien er 100 prosent maisbasert, noe som betyr at den er GF.Image Credit: Le Veneziane/morefit.eu
Spaghetti er en ikke-omsettelig så langt som italienske middager går. Den eneste ingrediensen i Le Venezianes glutenfrie spaghetti er maismel, noe som betyr at spaghettien er trygg å spise på en GF-diett. Disse nudlene har også lite fett og kalorier.
Annonse
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $14,99 for 4 pakker
2. Rummo Pasta Penne Rigate
Besøk PageEn blanding av ris og mais, denne pennen passer utmerket til vodkasaus. Bildekreditt: Rummo/morefit.eu
Dekk den med vodkasaus eller en forseggjort DIY-pesto, siden penne er en allsidig pasta. Rummos variant er også glutenfri og laget av ris, mais og potet.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $9,99
3. Banza kikert Rotini Pasta
Visit PageBanzas pasta er kikertbasert, så du får litt ekstra protein og fiber i hver porsjon. Bildekreditt: Banza/morefit.eu
I tilfelle du ikke har hørt, er kikertpasta helt på topp. Med tanke på at den er høy i protein, fiber og sunt fett, er det ingen overraskelse at dette glutenfrie pastaalternativet er et must-prøve. Banza lager også englehår, ziti, linguini og en rekke andre pastaformer.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $21,99 for en pakke med 6 stk
4. Cappellos kornfrie lasagneplater
Besøk PageLasagna er flott for et middagsselskap, og gjestene dine vil aldri gjette at denne er glutenfri. Bildekreditt: Capello’s/morefit.eu
Lasagne er et godt valg hvis du skal lage mat til et middagsselskap eller en stor familie. Disse sertifiserte glutenfrie lasagneplatene er laget med mandelmel, som gir dem en himmelsk seig tekstur.
Kjøp det: ThriveMarket.com; Pris: $37,19 per pakke med 4
5. Veggiecraft Farms Penne Pasta laget med blomkål
Besøk siden Hvis du er en fan av blomkålspizza, vil du også elske denne pastaen. Bildekreditt: Veggiecraft/morefit.eu
Blomkål mac and cheese… Meld deg på. Denne cauli-albuemakaronien er fri for gluten og full av protein og fiber, som kan gi enhver osteaktig oppskrift en god dose næringsstoffer. Og det vil bidra til å holde deg mett gjennom dagen.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $6,99 per boks
6. Le Veneziane Glutenfri Potet Gnocchi
Besøk siden Denne gnocchien er rask å tilberede for et siste øyeblikks måltid. Bildekreditt: Le Veneziane/morefit.eu
Denne potetgnocchien er glutenfri og kommer i to forseglede kar som hjelper pastaen din med å holde seg fersk. Denne gnocchien krever ikke kjøling og tar bare noen få minutter å tilberede. Så hvis du er i en klemme, lag litt gnocchi, bland med ferdiglaget pesto og nyt.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $20,99 for en pakke med 3
7. Utforsk mat økologisk Edamame Spaghetti
Besøk siden Denne edamame-spaghettien er proteinrik, noe som gir en tilfredsstillende rett. Bildekreditt: Explore Cuisine/morefit.eu
Hvis du leter etter et plantebasert proteinalternativ, kan du stoppe søket her: Denne edamame-spaghettien pakker 24 gram protein per porsjon — det er i grunnen like mye som de fleste animalske proteiner!
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $7,99
Annonse