Glutenfrie pastaelskere kan enkelt finne en glutenfri saus til spaghettien.Image Credit:GMVozd/E+/GettyImages
I denne artikkelen
- Ingredienser
- Merker av spaghettisauser
- Alfredo-saus-merker
Pasta er den ultimate komfortmaten. Og selv de som følger en glutenfri diett kan nyte en stor bolle med nudler, siden det finnes så mange glutenfrie pasta- og sausvarianter der ute.
Les videre for å lære mer om hva du kan forvente å finne i vanlige pastasauser, og hvilke du trygt kan legge i handlekurven (inkludert kremet Alfredo).
Er ingrediensene i spaghettisauser glutenfrie?
Noen spaghettisauser kan inneholde gluten, men andre ikke. Det er en håndfull ingredienser som går igjen i de fleste oppskrifter. Dobbeltsjekk alltid etiketten for å sikre at disse ingrediensene er glutenfrie.
Dette er de vanligste ingrediensene i de fleste pastasauser:
- Hermetisert tomatpuré: Tomatpuré er bare moste tomater, som er naturlig glutenfrie.
- Krydder: De fleste oppskrifter inneholder krydder som basilikum, salt, pepper, persille, oregano og timian, som alle er glutenfrie.
- Løk: Som fersk grønnsak er løk glutenfri og trygg å spise.
- Hvitløk: Fersk hvitløk fra dagligvarebutikken er glutenfri. Men hvis du kjøper hakket hvitløk på boks, bør du dobbeltsjekke emballasjen for å forsikre deg om at den ikke er blandet med andre ingredienser.
- Oksekjøtt: Ikke all spaghettisaus inneholder kjøtt. Likevel er vanlig oksekjøtt fra dagligvarebutikken fritt for gluten.
Avhengig av smaken på sausen du kjøper, kan noen selskaper tilsette glutenholdige ingredienser i formelen. Eller de kan produsere produktene sine på en fabrikk som også produserer glutenbaserte matvarer – noe som gjør at pastasausen din risikerer krysskontaminering, ifølge Celiac Disease Foundation.
Tips
Se etter en pastasaus som er merket «glutenfri» – det betyr at den inneholder mindre enn 20 ppm (parts per million) gluten og anses som trygg for personer med cøliaki eller glutensensitivitet, ifølge FDA.
Hvis du vil være enda tryggere, kan du kjøpe en saus som er merket «Certified Gluten-Free». Gluten-Free Certification Organization (GFCO) har spesielt strenge standarder og sertifiserer matvarer som har 10 ppm gluten eller mindre.
Merker for glutenfri spaghettisaus
1. amy’s kitchen
Amy’s Kitchen lager en rekke pastasauser, blant annet Marinara og Tomato Basil, som begge er glutenfrie, ifølge selskapets nettside. Pastasausene deres er også veganske og plantebaserte.
Kjøp den: Amazon.com; Pris: $ 16,61 per krukke
2. Barilla
Barilla er en stift når det gjelder alt som har med pasta å gjøre. Og de som følger en glutenfri diett, vil bli glade for å høre at alle merkets sauser er fri for gluteningredienser, ifølge selskapets nettside.
Kjøp den: Amazon.com; Pris: $57,60 per 12 glass
3. Due Amici
Due Amici lager en marinara-saus som er glutenfri, ketovennlig, vegansk og økologisk – snakk om multitasking! Selskapet lager også sine produkter i USA med ferske ingredienser.
Kjøp det: Walmart.com; Pris: $ 7,99 per krukke
4. Dave’s Gourmet
Dave’s Gourmet lager en enkel, glutenfri spaghettisaus av arvetomater som absolutt er verdt å legge i handlekurven. Ingrediensene er alle økologiske uten kunstige smaker eller tilsatte konserveringsmidler, ifølge Dave’s Gourmet.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 9,59 per krukke
5. Prego
Prego lager en håndfull glutenfrie spaghettisauser, blant annet Classic Marinara Sauce, Traditional Italian Sauce og Tomato Basil Garlic Italian Sauce. Du kan sjekke selskapets nettside for å få en oversikt over hvilke sauser du trygt kan legge i handlekurven.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 17.94 for 6 krukker
6. Dei Fratelli
Dei Fratellis tradisjonelle pastasaus er sertifisert glutenfri, noe som betyr at den inneholder mindre enn 10 ppm gluten, ifølge selskapets nettside. Så du kan være trygg på at dette merket er et sikkert valg.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 49,99 for 8 krukker
7. Eden Organic
Eden Foods’ spaghettisaus er glutenfri, fettfri og økologisk, ifølge varemerkets hjemmeside. I tillegg er den laget av enkle, hele ingredienser uten uønskede konserveringsmidler eller kunstige fargestoffer.
Kjøp den: Amazon.com; Pris: $ 78,70 for 12 krukker
8. Francesco Rinaldi
Francesco Rinaldi lager flere pastasauser, blant annet Marinara, Sweet & Tasty Tomato og Tomato & Basil. Alle disse produktene er glutenfrie, ifølge Francesco Rinaldi.
Kjøp: Amazon.com; Pris: 11,33 dollar per krukke.
9. Organico Bello
Organico Bellos marinarasaus er glutenfri og økologisk uten tilsatt sukker eller konserveringsmidler, ifølge selskapets Amazon-butikk.
Kjøp det: Amazon.com; Pris: $ 7,88 per krukke
Er Alfredo-saus glutenfri?
Som med spaghettisaus har forskjellige selskaper forskjellige Alfredo-sausoppskrifter, som kan inneholde gluten eller ikke.
For det meste er Alfredo-saus en blanding av fløte, smør, parmesanost, egg og krydder. Det er likevel lurt å dobbeltsjekke boksene du kjøper, siden oppskriftene kan variere.
Glutenfri Alfredo-saus fra forskjellige merker
- Boticelli Alfredo Sauce ($ 19,90 for 2 krukker, Amazon.com)
- Knorr Professional Alfredo Sauce Mix ($ 46,74 for 4 lbs., Amazon.com)
- Vegan Valley Cashew Cheeze Alfredo Sauce ($ 12,97 per krukke, Amazon.com)
- Newman’s Own Roasted Garlic Alfredo Sauce ($ 20,39 for 3 krukker, Amazon.com)