Honning, melasse og brunt sukker står for sukkerinnholdet i Bush’s Beans.Image Credit:bhofack2/iStock/Getty Images
A.J. Bush grunnla Bush Brothers & Company i 1908. Det skulle imidlertid gå ytterligere seks tiår før de velkjente Bush’s Baked Beans så dagens lys i 1969. Siden den gang har selskapet utvidet sortimentet med flere smaksvarianter. Dette populære tilbehøret har et solid næringsinnhold på grunn av bønnenes helsebringende egenskaper, men de tilsatte ingrediensene gjør at man ikke bør fråtse i dette produktet. Næringsinnholdet varierer fra smaksvariant til smaksvariant.
Kalorier
En porsjon på 1/2 kopp, eller 130 g, Bush’s Baked Beans inneholder mellom 110 og 160 kalorier. De variantene som inneholder færrest kalorier – Bold & Spicy og Vegetarian – inneholder henholdsvis 110 og 130 kalorier. De mest kaloririke variantene, inkludert Boston Recipe, Country Style og Honey, er laget med mer søtningsmidler. Country Style inneholder for eksempel mer brunt sukker enn originaloppskriften, mens Boston Recipe inneholder både melasse og brunt sukker. Disse variantene inneholder 160 kalorier per porsjon.
Makronæringsstoffer
Marinebønnene som brukes til å lage disse produktene, inneholder naturlig nok lite fett. Svinekjøttet som brukes til å smaksette de fleste variantene, øker imidlertid fettinnholdet minimalt, opp til 1 g per porsjon. Mesteparten av karbohydratene i disse produktene kommer fra selve bønnene. En halv kopp vanlige marinebønner inneholder 24 g karbohydrater, mens en tilsvarende porsjon Bush’s Baked Beans inneholder 24 til 33 g karbohydrater. Bønner er også en god proteinkilde. Bare én porsjon Bush’s Baked Beans inneholder 6 g protein.
Ulemper
Det største problemet er innholdet av tilsatt sukker og natrium i Bush’s Baked Beans. Brunt sukker, melasse og honning er fremtredende ingredienser i de fleste smaksvariantene. Marinebønner inneholder naturlig nok ikke sukker, men de fleste Bush’s-produktene inneholder rundt 12 g per porsjon. De ekstra sukkerholdige Country Style-bønnene inneholder 16 g per porsjon, mens en halv sjokoladeplate inneholder mindre sukker. I likhet med mange andre bearbeidede matvarer inneholder Bush’s Baked Beans ublu mengder natrium. En porsjon på 1/2 kopp inneholder 440 til 680 mg natrium, avhengig av smak. Du bør ikke få i deg mer enn 2 300 mg natrium om dagen, ifølge 2010 Dietary Guidelines for Americans.
Passer inn i kostholdet ditt
Bush’s Baked Beans kan passe inn i et sunt kosthold, så lenge du begrenser porsjonsstørrelsen og bruker dem som tilbehør av og til. Prøv å lage dine egne bakte bønner hvis du vil spise dem oftere. Det finnes mange oppskrifter på lettere varianter som inneholder mindre salt og sukker, men som likevel har den samme smaksprofilen. Marinebønner er en utmerket kilde til fiber og protein, noe som bidrar til at du holder deg mett over lengre tid. De inneholder også jern, folat, kalsium og magnesium.