I stedet for å kaste kalkunrester på en sandwich eller spise dem på feriesiden, kan du prøve disse enkle og kreative oppskriftene. Bildekreditt: fcafotodigital / E + / GettyImages
En stor kalkun kan være midtpunktet på Thanksgiving-bordet ditt, men det som er enda bedre enn å nyte det friskt ut av ovnen, har nok rester til helgen fremover.
Og disse restene er spesielt nyttige når du er for utbrent til å lage mat.
Vi kan ikke klandre deg hvis du blir lei av å spise kalkun sammen med de tradisjonelle feriesidene, så vi avrundet seks enkle oppskrifter som forvandler fuglen. Fra suppe til grytepai, fortsett å bla i seks måter du har til overs kalkunoppskrifter for å nyte hele uken.
Vil du ha flere sunne oppskrifter?
Last ned MyPlate-appen og få enkle, smakfulle måltider og snacks tilpasset ernæringsmålene dine.
1. Thai kalkunssuppe
Du vil elske hver skje med denne kokosnøttbaserte kalkun suppen. Bildekreditt: Salt og lavendel
Du vil elske Thai-inspirerte smaker i denne rike, kremete suppen. Med smaker av hvitløk, rød karrypasta, basilikum, koriander og paprika, kan du stole på at hver bit treffer en annen smakprofil. «For å gjøre denne suppen lettere, velg lavnatriumbuljong og kokosmelk med lite fett,» sier Mia Syn, RDN of Nutrition By Mia. «Mens kokosnøtt er næringstett, inneholder den også høyt mettet fett, som bør være begrenset i overkant.»
Få oppskriften på Thai Turkey Turkey Suppe og ernæringsinformasjon på Salt and Lavender.
2. Restkalkun i kremet soppsaus
Forvandle din kalkun til et annet hovedrettmåltid med en kremaktig saus og sopp. Bildekreditt: Natasha’s Kitchen
Det er ikke noe bedre enn komfortmat de kaldere månedene, og å kombinere mager kalkun med kjøttfull sopp i en kremet saus gir den ultimate koselige middagen. Syn anbefaler å erstatte smør med olivenolje for hjertesunne fettstoffer. Vurder å servere denne kremete kalkunpålegg med en skje blomkålris eller brun ris, og par parabolen med en side av grønnsaker.
Få oppskriften til restkalkunen i kremet soppsaus og informasjon om ernæring på Natasha’s Kitchen.
3. Crock Pot Turkey Bolognese
Gi denne tradisjonelle amerikanske favoritten en vri med restene fra feriefuglen din. Bildekreditt: The Endless Meal
Det er ingen hemmelighet at pasta og rød saus er en familiefavoritt. Denne gjengivelsen inneholder en langsomt tilberedt bolognese som krever mager kalkun i stedet for tradisjonell biff eller pølse. For å holde dette måltidet godt balansert, prøv å servere det over hele hvete pasta til en solid middag eller courgette nudler hvis du vil ha noe mer lavkarbohydrat.
Få Crock Pot Leftover Turkey Bolognese oppskrift og ernæringsinformasjon på The Endless Meal.
4. Tyrkia elendige
Gi den resterende kalkunen en Tex-Mex snurr med disse smakfulle tacoene. Bildekreditt: morefit.eu/Susan Marque
Det er virkelig ingen regler når det gjelder å lage elendige. Med kalkun som stjerne i denne retten, trenger du bare å legge til ferske råvarer som kål, avokado, tomater og limer for å fullføre denne retten. Hvis du vil legge til ost, foreslår Syn å holde den lett ved å begrense mengden du stikker taco, for å unngå å øke mettet fett og kalori.
Få Tyrkia Tacos oppskrift og ernæringsinformasjon her.
5. skillet kalkunpai med helkornekjernemelk kjeks
Du vil elske dette trøstende enpottemålet som smaker som det tok timer å lage. Bildekreditt: Nyt i dag
Hvis du elsker de deilige smaker av en grytepai, men ikke vil gå gjennom bryet med å lage den (skorpe inkludert), vil du elske denne enkle stekepannen. Alle smakene er fremdeles til stede, men hovedproteinet byttes ut med saftig kalkun. For å senke det mettede fettet, er det bare å halvere mengden tung krem som kreves og fortynne med vann på stedet, sier Syn.
Få oppskrift på kalkunpottekake med helhvete kjernemelk kjeks oppskrift og ernæringsinformasjon på Savoring Today.
6. Tyrkiasalatpakker
Denne lette og mettende retten er full av søte, salte og salte toner. Bildekreditt: morefit.eu
Disse kalkunsalatpakningene er perfekte for en lett lunsj med lite karbohydrat. De er fylt med friske grønnsaker som sopp og løk og kan serveres med påfyll som du velger (vi sier gå for guac!). Syn bemerker at fordi kalkunen er så proteinpakket, er det noen holdekraft i denne oppskriften som vil holde deg mett i timevis.
Få oppskriften og informasjon om ernæring om Turkey Lettuce Wraps.