Air Fryers kan minimere rotet etter Meal, men de krever fortsatt regelmessig rengjøring. Bilde kreditt: Morefit.eu Creative 
Hvor ille er det egentlig? Angir posten rett på alle vaner og atferd du har hørt, kan være usunn.
I denne artikkelen
- Risiko
- Rengjøringsfrekvens
- Hvordan rengjøre luftfriere
- Sammendrag
Når det gjelder praktiske kjøkkenapparater, er luftfriere der oppe med brødrister og mikrobølger. Matlaging med disse fantastiske strykerne kutter kalorier fra maten og sparer massevis av tid (de sprø opp omtrent hva som helst i løpet av få minutter).
Annonse
Men muligens best av alt, disse hendige dandy -enhetene innebærer mindre problemer når de minimerer rotet. Seriøst er det knapt noe fett igjen i kurven etter hver bruk – og det er sannsynligvis grunnen til at du er utsatt for å sette av rengjøring av dem så ofte du burde.
Dagens video
Men en skitten frityrkoker er ikke din venn. Her forklarer Ellen Shumaker, PhD, direktør for Outreach for Safe Plates -programmet ved NC State University, hvorfor en skitten luftfrier kan være farlig for helsen din og deler tips for å holde din ryddig.
Annonse
Vi anbefaler
Nutrition10 Air Fryer feil du gjør (og hvordan du fikser dem) av Jaime Osnato Healthhow ille er det virkelig å aldri rengjøre oppvaskmaskinen din? Av Jaime OsmnatomeMedisk gjennomgått Ernæring hvor ille er det virkelig å aldri rense ovnen din? Av Molly Triffin
Risiko ved å bruke en skitten luftfriere
1. Det kan øke risikoen for matbåren sykdom
«Hvis et apparat ikke blir rengjort og desinfisert etter bruk, er det risikoen for at potensielt skadelige bakterier kan overleve på overflaten og fortsette å vokse,» sier Shumaker.
Og disse meddlesome mikrober kan muligens gjøre deg syk med en matbåren sykdom. Hvert år blir faktisk omtrent 48 millioner amerikanere syke på grunn av forurenset mat, ifølge USDA.
Annonse
Når det gjelder forurensning med patogener, er ukokte kjøtt- og fjærkreprodukter vanlige skyldige, sier Shumaker. Tilfelle: Campylobacter og Salmonella – to typer bakterier som kan besøke rå fjærkre – kan overleve på en overflate i henholdsvis opptil 4 og 32 timer, ifølge USDA. Det er noe du må vurdere neste gang du kaster de saftige kyllingbudene i din frityrkoker.
Vi anbefaler
Nutrition10 Air Fryer feil du gjør (og hvordan du fikser dem) av Jaime Osnato Healthhow ille er det virkelig å aldri rengjøre oppvaskmaskinen din? Av Jaime OsmnatomeMedisk gjennomgått Ernæring hvor ille er det virkelig å aldri rense ovnen din? Av Molly Triffin
Men å forhindre matbåren sykdom er helt mulig: bare hold din frityrgryter frisk med en kombinasjon av rengjøring og desinfisering (mer om dette senere). Rengjøring fjerner rusk fra en overflate mens du desinfiserer dreper potensielt skadelige bakterier som kan gjøre deg syk, sier Shumaker.
Annonse
I tillegg kan riktig matlagingspraksis (som å bruke et mattermometer for å sjekke matens indre temp for å sikre doneness) også ødelegge farlige mikroorganismer, legger hun til.
Advarsel
Tegn på matbåren sykdom kan vises minutter etter et måltid eller kan manifestere uker senere. Disse inkluderer influensalignende symptomer, for eksempel kvalme, oppkast, diaré eller feber, per USDA.
Hvis symptomene vedvarer eller hvis du har større risiko for å utvikle mer alvorlig sykdom (for eksempel spedbarn, små barn, gravide, eldre voksne og de med svekket immunforsvar), søker øyeblikkelig legehjelp.
2. Det kan forårsake krysskontakt mellom matvarer
Hvis du eller noen i husholdningen din har en matallergi, er det enda mer grunnleggende å opprettholde en plettfri luftfriere. Det er fordi et urent apparat kan forårsake krysskontakt mellom matvarer.
Annonse
Annonse
Cross-Contact skjer når et allergen utilsiktet overføres fra en mat til en annen, ifølge Food Allergy Research & Education (Fare).
Problemet er at en uryddig luftfriere kan inneholde spor av en matallergen som kan sette en person i fare for en potensielt alvorlig allergisk reaksjon, sier Shumaker.
Si for eksempel at du luftet et stykke kjøtt som er marinert i en peanøttsaus uten å vaske apparatet etterpå. Rester av peanøttsausen kan forbli inne. Og hvis noen som har en peanøttallergi spiser mat tilberedt i den beslaglagte maskinen, kan det føre til en allergisk reaksjon.
Annonse
Selv om det er umerkelig for det menneskelige øyet, kan det minste spor av mat sette i gang en allergisk respons, per pris.
Og selv om du kan drepe bakterier – og bekjempe matbåren sykdom – ved å lage mat ved visse temperaturer, eliminerer ikke oppvarming et matallergen eller forhindrer muligheten for at en persons immunforsvar vil overreagere på det, ifølge Fare.
Annonse
Tilsvarende kan folk med matintoleranser også føle effekten av en skitten luftfrier. Ta for eksempel de med glutenintoleranse. Glutenholdig mat kan forurense glutenfri mat i din skitne frityrkoker. Dette er grunnen til at Gluten Intolerance Group anbefaler at folk bruker separate Air Fryers når de tilbereder glutenholdig og glutenfri pris.
Advarsel
Matallergier kan variere fra milde til alvorlige. Tegn på matallergier kan omfatte, per FDA:
- Utslett
- Spylt hud eller utslett
- Prikking eller kløende følelse i munnen
- Ansikt, tunge eller hevelse
- Oppkast og/eller diaré
- Abdominal kramper
- Hoste eller tungpustethet
- Svimmelhet og/eller svimmelhet
- Hevelse i halsen og stemmebåndene
- Vanskeligheter med å puste
- Tap av bevissthet
Hvis du opplever noen av symptomene ovenfor, kan du slutte å spise maten umiddelbart og ringe 911 som en alvorlig allergisk reaksjon kjent anafylaksi kan utvikle seg som kan være potensielt dødelig.
3. Det kan påvirke hvor godt maten din blir tilberedt
Hvis fett og matpartikler av mat akkumuleres i varmeelementet, kan det også påvirke apparatets optimale ytelse. Faktisk, alt det gunk «kan forhindre at luftfriere fungerer så bra som det burde,» sier Shumaker.
Annonse
Men hvis frityrkokeren din ikke fungerer effektivt, kan den forlate maten din underkokt, og skaper et stort matsikkerhetsproblem. Nok en gang kan det å spise rå eller underkokt mat – spesielt kjøtt og fjærkre – øke sjansene for matbårne sykdommer.
Annonse
For ikke å nevne, den skitne dingsen din kan også ødelegge smaken av maten og produsere ubehagelige lukt.
4. Det kan potensielt starte brann
Når du hopper over å skrubbe din frityrgryter, kan overflødig fett samles i kriker og kroker og matbiter kan bli fanget under kurven. Og begge kan brenne, noe som får frityrkokeren din til å begynne å røyke eller til og med ta fyr.
«Hvis du merker en stygg lukt eller ser røyk mens Air Fryer er i bruk, må kurven og varmeelementet definitivt rengjøres,» sier Shumaker.
Hvor ofte skal du rengjøre frityrkokeren din?
Fete panner er vondt å rengjøre. Det er en av grunnene til at Air Fryers er så praktiske: De kutter ut en god mengde fett fra kokeforlikningen og minimerer rotet etter måltidet.
Likevel, selv om det er mindre rot å mopre opp, betyr ikke dette at du ikke trenger å rense apparatet regelmessig.
Faktisk er «beste praksis å vaske etter hver bruk,» sier Shumaker. Ofte vil skrubbe redusere risikoen for matbåren sykdom og krysskontakt mellom matvarer og forlenge maskinens levetid.
Hvordan rengjøre din frityrkoker
Selv om riktig vedlikehold vil variere med maskin – må du alltid være oppmerksom på produsentens instruksjoner – deler Shumaker noen enkle trinn for å holde din gjennomsnittlige luftfriere sanitær:
- Først, la apparatet avkjøles.
- Soak avtagbare deler i varmt, såpevann for å hjelpe til med å bli fastsatt matpartikler, og deretter skrubbe forsiktig for å bli kvitt rusk.
- Etter bløtlegging, desinfiser de flyttbare delene. Hvis de er oppvaskmaskin-sikkerhet, plasser dem i oppvaskmaskinen på de hotteste omgivelsene.
- Hvis oppvask ikke er et alternativ, må du blande 1 ss avUnscented blekemiddel med 1 gallon vann og suge delene i denne mixture.
- Tørk ned på innsiden av frityrkokeren med en Damprag. Unngå å bruke alt hardt som stålull, da dette kan skade varmeelementet.
Så er det ille å aldri rengjøre frityrkokeren din?
Tatt i betraktning at det kan øke risikoen for matbårne sykdommer og forårsake krysskontakt med matallergener, kan en skitten luftfriere ødelegge en hel masse ødeleggelse på helsen din.
Selv om du er så sunn som en hest, vil i det minste en skitten enhet ikke fungere så bra eller vare så lenge (tenk: du må erstatte den oftere, noe som kan koste en pen krone).
Hovedpoenget: Det er i din beste interesse å sette inn riktig omsorg og holde Air Fryer ren og fri for skitt.
Hvor ille er det egentlig å aldri rengjøre ovnen din?
ByMolly Triffin
Hvor ille er det egentlig å aldri rengjøre øreproppene dine?
Bymarygrace Taylor
Hvor ille er det egentlig å aldri dypt rengjøre huset ditt?
ByMolly Triffin
Annonse
Annonse