Legg næringsrike kirsebær til menyen din på nye måter, fra en deilig slurvete joe til kyllingsalat. Bildekreditt: Brian Macdonald / Photodisc / GettyImages
Kirsebær er ikke bare for paier og iskremgarnering – og de er tilfeldigvis en av de mest antioksidantrike fruktene rundt.
«Å øke inntaket av fargerike frukter og grønnsaker – spesielt de som er rike på farger som kirsebær som er kjent for å være fullpakket med antioksidanter og fytokjemikalier – kan bekjempe naturlig forekommende oksidativt stress som kan utløse kroniske sykdommer,» sier Rachel Fine, RD og eier av Til Pointe Nutrition i New York City.
Kirsebær er også kjent for å være en kilde til melatonin, et hormon som kan hjelpe deg med å sove sunnere, sier Fine. Med dette i tankene, «vurder å lagre søte kirsebær til senere på dagen for å bekjempe potensialet for utmattelse på ettermiddagen tidlig.»
Mens kirsebær blir tenkt på som et pålegg for iskrem og en fylling for skomakere, chips og paier, fungerer de også utrolig godt i salte applikasjoner.
«Min favorittmåte å bruke kirsebær i en smakfull tallerken er en kirsebær- og geitostcrostini. Den søte terte-smaken av kirsebær passer godt sammen med den kremete konsistensen og den litt salte smaken av geitost,» sier Fine.
Prøv disse fem sunne, velsmakende kirsebæroppskriftene for å få en løsning – uten blodsukkeret.
1. Grillet Chipotle Pork Tenderloin With Fresh Cherry Salsa
Besøk side 
Topp denne kirsebært svin mørbrad med friske urter du liker eller har hendig. Bildekreditt: Søte erter og safran
- Kalorier: 379
- Protein: 28 gram
Svinekoteletter og eplemos pleier å være kombinasjonen. Bytt ting opp med en lignende søt-og-salte blanding ved å fylle magert, proteinrikt svin mørbrad med en skikkelig kirsebær salsa som er tilsatt et skvett kalkskall og et par skje koriander.
Koble den med et sunt fullkorn, som quinoa eller bygg, til en velbalansert, ernæringspakket og meierifri middag.
Få grillet Chipotle Pork Tenderloin With Fresh Cherry Salsa oppskrift og informasjon om ernæring på Sweet Peas and Saffron.
2. Dr. Pepper Sloppy Joes
Besøk side 
Hvis du ikke spiser biff, kan du også lage den samme kirsebæroppskriften med malt kalkun eller plantebasert kjøttsmuldring. Bildekreditt: Dinner Then Dessert
- Kalorier: 507
- Protein: 27 gram
Vanligvis søtet med sukker, ketchup eller brunt sukker, får sausen til disse familievennlige smørbrødene litt søthet fra maraschino-kirsebær.
Velg 85/15 eller 90/10 kjøttdeig (eller malt kalkun!) For en fettfattig, men smaksfull sandwichfylling. Og bytt ut Dr. Pepper BBQ Sauce for en grillsaus med lite sukker for å kutte ned på de søte tingene.
Hvis du teller kalorier eller karbohydrater, kan du prøve å pile kirsebær- og kjøttblandingen over en seng med greener eller zoodler i stedet for å bruke en bolle.
Få Dr. Pepper Sloppy Joes oppskrift og ernæringsinformasjon på Dinner Then Dessert.
3. Spirer, bacon og tørkede kirsebær
Besøk side 
Hvis du foretrekker det, kan du bytte inn pancetta eller prosciutto for bacon i denne tørkede kirsebær- og rosenkåloppskriften. Bildekreditt: morefit.eu
- Kalorier: 123
- Protein: 3 gram
For en rask vegetabilsk siderett som vil kurere søte, salte og saltbehov på en gang, bør du vurdere denne rosenkåloppskriften.
Tørkede kirsebær og bacon temmer hvilken som helst bitterhet som er igjen i de sauterte rosenkålene, så til og med grønn veggie-averse vil sluke dem. Hele retten tar bare 25 minutter – slik at du til og med kan piske den opp en travel natt.
Få oppskriften med rosenkål, bacon og tørkede kirsebær og informasjon om ernæring her.
4. Stekt kyllingsalat med mandler og kirsebær
Besøk side 
For å ta et måltid og ta et måltid, må du bare pakke kyllingsalaten separat fra det du planlegger å servere i eller på. Bildekreditt: JJAVA / Adobe Stock
- Kalorier: 355
- Protein: 34 gram
Mayo-laden kyllingsalatoppskrifter er ikke kjent for å være velværevinnere, men denne næringsrike vrien vil endre måten du tenker på kremet kyllingsalat.
Crunchy selleri, salte mandler, søt tørkede kirsebær og punchy dijonsennep øker volumet på smaken, mens yoghurt med lite fett erstatter det meste av majonesen. Stopp det i salatpakker eller hel hvete pitahalvdeler.
Få den stekte kyllingsalaten med mandler og kirsebær oppskrift og informasjon om ernæring her.
5. Kale, Dried Cherry og Marcona Mandelsalat
Besøk side 
I stedet for krutonger er denne grønnkålsalaten pyntet med en nydelig søt og salt kombinasjon. Bildekreditt: Arthru Bovino
- Kalorier: 289
- Protein: 8 gram
I stedet for krutonger, prøv å fylle kålsalaten med seige tørkede kirsebær og knasende marcona-mandler.
De har høyere fiber og vitaminer, pluss mye mer smak enn deres karbohydratfylte kolleger. Med disse to virkningsfulle ingrediensene vil du bli overrasket over hvor mye smak du kan lokke ut av noen få ingredienser (og på bare 30 minutter) i denne supermatkålsalaten.
Få oppskrift på Kale, Dried Cherry og Marcona Mandelsalat og informasjon om ernæring her.