Dyrk agurker i hagen din for å få bukt med rap.Image Credit:Alberto Rojas Garcia/Moment/GettyImages
Agurk er en forfriskende frukt som kan nytes rå i salater, på smørbrød eller alene. Agurker inneholder svært få kalorier og er fett- og kolesterolfrie.
Noen mennesker får imidlertid mage- og tarmproblemer av enkelte agurksorter på grunn av et bitterstoff som kalles cucurbitacin. Jo mer bitterhet agurken inneholder, desto mer sannsynlig er det at du raper.
Ved å velge de riktige agurkfrøene og dyrke agurker selv, kan du kontrollere noe av bitterstoffet.
Kjøpe agurkfrø
Gå til hagebutikken din eller handle på nettet for å finne de riktige agurkfrøene, eller bruk frø fra en dyrket agurk. Visse typer agurkfrø inneholder mindre cucurbitacin og smaker mindre bittert.
Kjøp nye hybridvarianter av agurkfrø. Disse frøene er ofte merket som «burpless». Disse hybridene har en tendens til å være mye mindre bitre.
Bruk de asiatiske variantene av de burpless hybridfrøene i stedet for amerikanske typer hvis de er tilgjengelige. Asiatiske agurker er betydelig mindre «burpy» enn alle typer amerikanske agurker.
Ifølge forskning fra Hort Technology hadde amerikanske agurker en gjennomsnittlig vurdering på 3,0 til 3,5 på burpiness-skalaen, mens asiatiske agurker hadde en gjennomsnittlig vurdering på 0,5 til 1,0 på skalaen.
Relatert lesning
Fordeler og bivirkninger av agurker
Dyrking av agurker
- Plant agurkene dine på et sted med rikelig med sollys. Unngå kjølige eller skyggefulle steder.
- Påfør et lag med mulch, for eksempel bark eller halm, for å bevare fuktigheten og holde ugresset borte.
- Gi agurkplantene jevn fuktighet. Vann agurkene for å gi 1 til 1 1/2 tommer vann i tørre perioder for å holde burp ut av agurkene dine.
Tilberedning av agurker
- Skjær av stilkendene før du spiser agurkene.
- Skrell av huden med en skrellkniv eller grønnsaksskreller. Skallet inneholder vanligvis mesteparten av agurkens burp.
- Valgfritt: Skrell ut frøene for å fjerne enda mer av burpen.