Kan søtpoteter skade magen din?Bildekreditt: Julia Murray / EyeEm / EyeEm / GettyImages
Søtpoteter blir ofte foreslått som et sunnere alternativ til vanlige poteter på grunn av innholdet av betakaroten og den lavere glykemiske indeksen. Men søtpoteter inneholder også en type sukker som kalles mannitol, og som kan forårsake magesmerter hos enkelte følsomme personer. Hvis du har lagt merke til at søtpoteter gjør vondt i magen hver gang du spiser dem, kan du ha en intoleranse mot matvarer som inneholder mannitol. Før en matdagbok for å finne årsaken til magesmertene.
Tips
Søtpoteter kan forårsake luft i magen fordi de inneholder et karbohydrat som noen mennesker har problemer med å fordøye, noe som kan forklare mageplagene dine med den næringsrike knollen.
Hva er mannitol?
Mannitol tilhører familien polyoler, eller sukkeralkoholer. Sukkeralkoholer som sorbitol, xylitol, maltitol og mannitol tilsettes ofte i sukkerfri iskrem, sukkerfritt godteri og andre sukkerfrie matvarer fordi de inneholder færre kalorier og mindre sukker enn vanlig bordsukker.
Noen matvarer inneholder også små mengder mannitol fra naturens side, for eksempel søtpoteter, blomkål, sopp, sukkererter, vannmelon og selleri. Noen mennesker tåler ikke visse typer sukkeralkoholer og kan få mage- og tarmproblemer som følge av dette.
Polyoler og gastrointestinale symptomer
Polyoler er kjent for å ha en avførende effekt når de inntas i store mengder. For de fleste mennesker kan inntak av mer enn 10 g sukkeralkoholer på én gang føre til diaré. Noen mennesker er imidlertid mer følsomme for polyoler og kan reagere på enda mindre mengder.
De vanligste symptomene på polyolfølsomhet er magesmerter, oppblåst mage, kramper, luft i magen, diaré eller forstoppelse. Hvis du får vondt i magen eller har symptomer på søtpotetintoleranse over lengre tid, bør du oppsøke lege fordi det er nødvendig med nærmere undersøkelser for å finne årsaken til problemet.
Pass på porsjonene dine
Hvis du liker søtpoteter, kan du fortsatt spise dem, men hold porsjonsstørrelsen liten. En porsjon søtpoteter på en halv kopp eller mindre kan bidra til å forebygge uønskede symptomer. For å unngå å overbelaste din begrensede evne til å håndtere mannitol, bør du unngå andre mannitolrike matvarer som vannmelon, sopp, blomkål, selleri og sukkererter de dagene du spiser søtpoteter.
Ved å kontrollere inntaket av mannitol er det mindre sannsynlig at du får smerter eller andre gastrointestinale problemer, som diaré, av søtpoteter.
Les mer: Hjelper søtpoteter mot oppblåsthet?
Sikrere alternativer
Hvis du fortsatt har mageproblemer etter at legen din har utelukket andre sykdommer som kan utløse symptomene, og til tross for at du har kontrollert inntaket av mannitol, kan du også reagere på andre matvarer som inneholder polyoler.
Før en matdagbok over symptomene dine, og ta kontakt med en ernæringsfysiolog for å finne ut hvilke andre matvarer enn søtpoteter som kan være årsaken til symptomene. Prøv å velge grønnsaker med lavere polyolinnhold, for eksempel bladgrønnsaker, vanlige poteter, pastinakk, bok choy, grønne bønner eller bambusskudd.
Les mer: Ulempene med søtpoteter
For mye fiber
Søtpoteter er en god kilde til fiber, med 5,9 gram i en stor potet bakt med skall. Selv om fiber er viktig for helsen din og avgjørende for regelmessig avføring, kolesterol og blodsukkerregulering, kan for mye fiber ha negative effekter, spesielt hvis du har gastrointestinale lidelser, som IBS eller Crohns sykdom. Ifølge FamilyDoctor.org kan symptomene på for mye fiber i kostholdet ditt omfatte:
- magesmerter
- luft i magen
- oppblåsthet
- forstoppelse
Les mer: Slik koker du søtpoteter uten å miste næringsstoffer