Bakken kalkun er et magert protein som gir de beste måltidene med litt kreativitet. Bildekreditt: Igor Ploskin / iStock / GettyImages
Mens malt kalkun får dårlig rap for å være kjedelig, tilbyr dette allsidige, rimelige kjøttet mer enn bare slitne, tørre burgere eller verdslig kjøttdeig.
Fra fylte paprika og quinoa gryteretter til salatpakker og lasagne, kan du lage endeløs kulinarisk magi av en pakke med malt kalkun.
Får du nok proteiner?
Spor makroene dine ved å logge måltidene dine på MyPlate-appen. Last ned nå for å finjustere kostholdet ditt i dag!
Enten du leter etter en sunnere erstatning for kjøttdeig eller bare ønsker å blande sammen måltidsplanen din, vil disse syv kreative og sunne kalkunoppskriftene få deg til å lage dem gang på gang.
1. Cajun Tyrkia og Greens Hot Cereal Bowl
Denne varme kornbollen har magert malt kalkun og fiberrik havre. Bildekreditt: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Alt som trengs er et dryss cajun-krydder for å feste opp denne bakken kalkunrett og krydre ukemenyen din.
En enkel, fersk oppskrift som bruker mange pantryingredienser, denne hjertelige kornbunken er fullpakket med høykvalitetsprotein (kjevefallende 30 gram per porsjon) for å holde musklene sunne og magen fornøyd, diettist Abby Langer, RD , forteller morefit.eu.
I tillegg inneholder den komplekse karbohydrater i form av høyfibre, gammeldags rullet havre. Hele korn som havre kan støtte sunn fordøyelse og hjelpe med vektkontroll, per USDA.
Få oppskriften og informasjon om ernæring om Cajun Turkey and Greens Hot Cereal Bowl.
2. Frokost Tyrkia-Apple Pølse Mini Patties
Disse hjemmelagde bakken kalkunbaserte pattiene pakker i mer hele matvarer enn de gjennomsnittlige kjøpte pølsene dine. Bildekreditt: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Disse salte frokostpølsene serverer et snev av søthet takket være Granny Smith-epler.
«Mens pølse vanligvis er full av mettet fett og tvilsomt kjøtt, er disse pattiene et sunt uttak som vil holde deg fornøyd i flere timer,» sier Langer. Det er riktig, ingen mystisk kjøtt i disse mini-patties – bare enkle ingredienser med hele maten, som malt kalkun, epler, egg, havre, olivenolje og krydder.
Og en enkelt porsjon er super tilfredsstillende – en porsjon er tre minikaker og gir 13 gram protein – for å mette magen godt til lunsjtid.
Få frokosten Tyrkia-Apple Sausage Mini Patties oppskrift og informasjon om ernæring her
3. Tyrkiasalatpakker
Disse malte kalkunsalatpakningene er like velsmakende som taco, men med færre kalorier og karbohydrater. Bildekreditt: Adobe Stock / Brent Hofacker
Disse velsmakende kalkunpakningene kaster ut tortillas og erstatter dem med solide romanske salatblader for å spare deg for hundrevis av kalorier og mye karbohydrater.
Som referanse klokker et salatblad med 5 kalorier og mindre enn en karbohydrat sammenlignet med 150 kalorier og 26 gram karbohydrater for en tortilla-wrap, per USDA.
Den kreative kombinasjonen av tamari-saus, sukker og eddik fyller disse kalkunpakningene med smakfull smak.
For å gjøre disse leppeklatrende salatpakningene enda sunnere, anbefaler Langer å hakke på mer vegetabilske pålegg som strimlet gulrøtter, lilla kål og greener for å legge til en dose næringsstoffer og en farge på tallerkenen din.
Få oppskriften og informasjon om ernæring om Turkey Lettuce Wraps.
4. Tyrkiske fylte paprika
Besøk side 
Disse fylte paprikaene er lastet med malt kalkun og grønnsaker. Bildekreditt: Oppskriften Rebell
Langer sier at disse kalkunfylte paprikaene gir den «perfekte familievennlige kampen mellom magert protein og grønnsaker.»
Stappet med salsa, krydder og ost, smykker disse deilige paprikaene også i supermat spinat, så du får en rekke vitaminer og mineraler med hver bit. For å øke næringsprofilen ytterligere, kan du også innlemme kjøttfulle sopp og mer bladgrønnsaker, sier Langer.
Prøv å preppe disse paprikaene på en søndag og stikk dem i kjøleskapet i en dag eller to. På denne måten trenger du bare å stikke dem i ovnen for en rask og praktisk kveldsmiddag.
Få oppskriften og informasjon om ernæring på Turkey Stuffed Peppers på The Recipe Rebel.
5. Caprese Quinoa gryte
Besøk side 
Denne med-diett-godkjente gryten har crunchy quinoa og umami-pakket parmesan. Bildekreditt: The Weary Chef
Denne lette gryten sjekker alle næringsstoffkassene med kalkun for protein, ost for kalsium, rikelig med fullkorn (OK, quinoa er teknisk sett et frø!) Og grønnsaker, sier Langer.
Fylt med spinat, har dette middelhavsinspirerte måltidet alle smakene du vil ha, inkludert fersk basilikum, duftende hvitløk, saftige Roma-tomater og skarp parmesan.
Selv om det er velsmakende, støtter også et middelhavsdiett – et spisemønster som vektlegger grønnsaker, frukt, nøtter og frø, belgfrukter, ekstra jomfruolivenolje og magre proteiner – god helse og er knyttet til å forebygge kroniske sykdommer. Derfor anbefales det US Department of Health and Human Services ‘Dietary Guidelines for Americans.
Få oppskriften på Caprese Quinoa gryte på The Weary Chef.
6. Courgette Crock-Pot Paleo Lasagna
Denne bakken kalkunlasagna lener seg på courgette i stedet for pasta-nudler for et lite karbohydrat, paleo-vennlig måltid. Bildekreditt: mphillips007 / iStock / GettyImages
Denne tregkokende, paleovennlige lasagnen nixer nudlene til fordel for ferske courgettelag, noe som gjør det til et optimalt alternativ for lavkarbokosthold, sier Langer.
Mens meieriprodukter er nei for en streng paleo-spiseplan, gir denne saftige lasagnen sin osteaktige godhet til puré sommer squash kombinert med kokosmelk og egg for å gjenskape tekstur og smak av ricotta.
Og selv om hjemmelaget marinara kan ta litt ekstra tid og TLC, er det verdt det – de naturlige matvarene i denne sausen er sunnere enn mange kjøpte merker, som ofte er overfylte med natrium.
Hvis du vil redusere fett- og kaloriinnholdet i oppskriften, kan du prøve å bytte mandelmelk til kokosmelk.
Få Zucchini Crock-Pot Paleo Lasagna oppskrift og informasjon om ernæring hos My Natural Family.
7. Bakken Tyrkia Teriyaki Risskål
Besøk side 
Denne bakken kalkunteriyaki kaster ut den kjøpte sausen for en sunnere, hjemmelaget versjon. Bildekreditt: Yellow Bliss Road
«En teriyaki-oppskrift som ikke bruker sukkerholdig teriyaki-saus på flaske? Geni,» sier Langer.
Faktisk, siden sausen er laget fra bunnen av, kan du justere mengden sukker og salt for en sunnere hjemmelaget vri på tradisjonell teriyaki.
Og mens denne deilige kalkunretten krever gulrøtter og brokkoli, elsker Langer at den lett kan tilpasses, slik at du kan bruke alle grønnsaker du har for hånden.
Server over brun ris eller kutt karbohydrater helt ved å skje kjøttblandingen i salatblader for en latterlig deilig kalkunpakning.
Få oppskrift på bakken Teriyaki risskål og informasjon om ernæring på Yellow Bliss Road.