Forvandle din skinke til nye, deilige oppskrifter du ser frem til å spise. Bildekreditt: kabVisio / iStock / GettyImages
Det er ingen hemmelighet at de fleste av oss overdriver det når det gjelder å handle og lage et høytidsmåltid. For la oss være ærlige, en familie på tre trenger sannsynligvis ikke en 10 pund skinke. Men hei, det er bedre å ha for mye enn for lite, ikke sant?
I ånden med å minimere avfall, prøv å innlemme den resterende skinke i raske og enkle retter som hele familien vil ha glede av. Vi avrundet fem enkle og deilige oppskrifter som kan nytes til ethvert måltid, og gjør din resterende skinke til stjernen.
Vil du ha flere sunne oppskrifter? Last ned MyPlate-appen og få enkle, smakfulle måltider og snacks tilpasset ernæringsmålene dine.
1. skinke, cheddar og brokkoli quiche
Quiche er et proteinrikt måltid som kan serveres til frokost, lunsj eller middag. Bildekreditt: Den erfarne moren
Enhver type eggfat er nyttig når du har kort tid eller lite mat, og denne quiche er ikke annerledes. Du kan holde deg til denne spesifikke oppskriften ved å bruke skinke som er til overs, eller du kan bytte til grønnsaker eller stivelse du har for hånden. Vurder å handle helmelk / tungkrem for melk med lite fett for å redusere kalorier og mettet fett, sier plantebasert diettist, Amy Gorin, RDN. Du kan også legge til doble grønnsaker for enda mer næringsverdi.
Få oppskrift på skinke, cheddar og brokkoli quiche og informasjon om ernæring fra The Seasoned Mom.
2. Delt ertesuppe med skinke
Denne hjertelige suppen bruker resteskinke og et skinkebein til en rik og smakfull kjøttkraft. Bildekreditt: Striped Spatula
Denne resterende skinkeoppskriften er superenkel å følge og er sikker på å imponere feriegjester du kan være vert for – selv om det bare er din nærmeste familie. Denne Split Pea Soup With Ham inneholder forskjellige grønnsaker som tilfører ekstra næringsstoffer og fiber, sier Gorin. Fordi denne suppen inneholder mye natrium, anbefaler Gorin å bruke kjøttkraft med lite natrium i stedet.
Få oppskriften på delt ertesuppe med skinke og informasjon om ernæring fra Striped Spatula.
3. Rest skinke og potet hasj
Bruk din ferie skinke til frokostrester neste dag med denne kjøtt- og potet-hasjen. Bildekreditt: Lexi’s Clean Kitchen
Det er så mye å elske med tilpassbare oppskrifter som denne Leftover Ham og Potato Hash. Selv om resteskinke er stjernen, kan du legge til andre ingredienser som søtpoteter, løk og paprika, sier Gorin. For å gjøre dette til et komplett måltid, bør du vurdere å servere sammen med nykokte egg og en side av frukt.
Få oppskriften på skinke og potet hasj og informasjon om ernæring på Lexi’s Clean Kitchen.
4. Tyrkia og Ham Chef’s Salat
Ta deg en seng av favorittgrøntene og favorittpåleggene dine for å lage en sunn og proteinrik salat som denne. Bildekreditt: morefit.eu
Mens denne salaten krever delikatessekjøtt, kan du bytte til kalkun og skinke som er igjen eller noe kjøtt (eller tilbehør) som er igjen fra høytidsbordet ditt. Det er også en fin måte å laste opp på grønnsaker, så haug på så mange du vil. Du får ekstra protein og fiber hvis du legger til bønner – bare velg den versjonen som ikke er tilsatt salt, anbefaler Gorin.
Få oppskriften på Tyrkia og Ham Chef’s Salat og informasjon om ernæring her.
5. skinke, brokkoli og blomkål gryte
Denne gryten med skinke, ost og veggie vil helt sikkert bli en rask familiefavoritt. Bildekreditt: The Kitchen Is My Playground
Når du er i tvil, lag en gryte, ikke sant? Denne oppskriften krever veldig lite forarbeid, og ingrediensene er også enkle. «Jeg liker at du får både blomkål og brokkoli i denne oppskriften,» sier Gorin. Og som alle andre retter, er du velkommen til å legge til enda flere grønnsaker. For å redusere det mettede fettet i denne retten, foreslår Gorin å bruke mindre smør – spesielt i pålegg.
Få oppskrift på skinke, brokkoli og blomkål og informasjon om ernæring fra The Kitchen Is My Playground.
6. Egg, Organisk skinke og Toast Scramble
Våkn opp til denne dekonstruerte frokostsandwichen som kan tilpasses etter eget ønske. Bildekreditt: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Det er dagen etter din store sønn, og du vurderer hva du skal ha som frokost etter ferien. Det er her denne forvrengningen kommer inn. Ta litt ferie skinke, ferske egg og fullkornsbrød og bland det hele i en bollevennlig tallerken som kan fylles med favorittsausene og krydderne. I tillegg får du 25 gram protein når du spiser 1 1/2 kopp av denne krypteringen, så du får rikelig med energi til å starte dagen.
Få oppskriften om egg, organisk skinke og toast scramble og informasjon om ernæring her.