Antioksidanter spiller viktige roller i kroppen som er avgjørende for å opprettholde god helse og forebygge sykdom. Selv om antioksidanter ofte fremmes for en uendelig liste over helsemessige fordeler, har de faktisk ikke en direkte effekt på vekttap. Imidlertid er matvarene som er rike på antioksidanter de samme som kan hjelpe deg å slanke deg.
Mange matvarer som har mye antioksidanter er også kalorifattige, noe som gjør dem ideelle for vekttap. Billedkunst: thawornnurak / iStock / Getty Images
Antioksidanter 101
Antioksidanter er stoffer som kan nøytralisere frie radikaler og beskytte kroppen mot celleskader. Frie radikaler er kjemikalier som naturlig dannes i kroppen som et biprodukt av kalorier som blir konvertert til energi. I tillegg kan de finnes i miljøkilder, inkludert luft og sollys når den reagerer med huden. Visse antioksidanter kan produseres av kroppen, mens andre fås gjennom kostholdskilder. Nasjonalt kreftinstitutt bemerker at antioksidanter kan forhindre skade på frie radikaler som ofte er knyttet til kreft. Eksempler på antioksidanter inkluderer vitamin E og C og karotenoider – en klasse næringsstoffer som finnes i forskjellige fargerike grønnsaker.
Vekttap: Fakta
Selv om det er mange teorier bak vekttap, er den eneste velprøvde måten å oppnå vekttap å konsumere færre kalorier enn kroppen din forbrenner hver dag. Effektive metoder for å miste vekt inkluderer å begrense kalorier ved å konsumere mindre porsjoner og trene for å forbrenne flere kalorier i løpet av dagen. For langsiktige resultater, bør vekttap være gradvis og bestå av et realistisk mål og et ernæringsmessig balansert kosthold som inkluderer en overflod av plantemat som frukt, grønnsaker, fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø – alle matvarer som er rike i antioksidanter.
Ingen direkte kobling
Selv om det ikke er noen vitenskap som knytter antioksidanter direkte til vekttap, har matvarene som gir kroppen mest antioksidanter egenskaper som gjør dem ideelle for å fremme vekttap. En av nøklene bak vekttap er inntak av mat som hjelper deg å fylle deg opp mens du gir få kalorier. Disse matvarene er vanligvis plantemat som er rik på fiber. I følge Centers for Disease Control and Prevention, er fiberrik mat mer sannsynlig at du føler deg full når du sammenligner mat med høyt kaloriinnhold, for eksempel informasjonskapsler, kjeks, smør og bacon..
Matvarer og antioksidanter med lav energi-tetthet
Lavenergi, næringstett mat inneholder mellom 0,7 og 1,5 kalorier per gram, mens energitett mat har mellom 4 og 9 kalorier per gram. Noen få eksempler på matvarer med lite energi som også er rike på antioksidanter inkluderer tomater, jordbær, brokkoli og cantaloupe. De fleste frukt, grønnsaker og andre fiberrike plantemat, som også tilfeldigvis er fulle av antioksidanter, er ideelle for å kontrollere kaloriinntaket ditt, fremme god helse og forsvare mot sykdom.