Porsjonsstørrelsen for tørkede chiafrø er 1 unse (to spiseskjeer) og gir 138 kalorier, 4,69 gram protein og 9,75 gram fiber.Image Credit:Aamulya/iStock/GettyImages
Chiafrø omtales ofte som «supermat», og er en god kilde til næringsstoffer som fiber og protein. I tillegg finnes det mange deilige og sunne oppskrifter med chiafrø som gjør det enklere å spise sunt. De inneholder ganske få kalorier, så du kan gjerne tilsette disse frøene i dine favorittgodbiter.
Tips
Ifølge USDA inneholder 1 spiseskje chiafrø ca. 69 kalorier, 2,3 gram protein og 4,9 gram fiber.
Ifølge en studie publisert i Nutrients i mars 2016 kan omega-3-fettsyrer være gunstig for hjerte- og karsykdommer hos mennesker og andre dyr. Chiafrø er også en kilde til antioksidanter, som klorogensyre, koffeinsyre, myricetin og quercetin. Quercetin, som er en polyfenol som stammer fra planter, har en lang rekke biologiske fordeler, blant annet kreftfremkallende, betennelsesdempende og antivirale aktiviteter.
Chiafrø er også et komplett protein, noe som betyr at de inneholder alle de ni essensielle aminosyrene som ikke kan produseres av kroppen din. Disse forbindelsene bidrar til vekst og utvikling, reparasjon av vev, næringsopptak og andre viktige prosesser. I tillegg inneholder chiafrø ubetydelige mengder kalorier, noe som gjør at de passer inn i de fleste dietter. Hver porsjon inneholder mindre enn 140 kalorier.
Risikoen ved for mye fiber
Chiafrø er en god kilde til kostfiber. Som Mayo Clinic bemerker, kan dette næringsstoffet hjelpe til med fordøyelsen, senke kolesterolnivået, bidra til å kontrollere blodsukkernivået og gjøre det lettere å opprettholde en sunn vekt. Å spise for mye fiber kan imidlertid gjøre mer skade enn nytte.
Disse små frøene inneholder mellom 34 og 40 gram fiber per 100 gram, ifølge en artikkel i Journal of Food Science and Technology. Det er litt mer enn de daglige anbefalingene for friske voksne. De inneholder mer fiber enn quinoa, linfrø og amarant. En porsjon chiafrø er imidlertid bare 1 gram og gir omtrent 9 gram fiber.
Den typen fiber som finnes i chiafrø er løselig, noe som betyr at det løses opp i vann og danner en tykk gelelignende substans i magen. Fiberrik mat kan fungere som et naturlig middel mot gastrointestinale sykdommer. De er imidlertid ikke en kur for alt.
Porsjonsstørrelsen for tørkede chiafrø er 1 unse (to spiseskjeer) og gir 138 kalorier, 4,69 gram protein og 9,75 gram fiber.Image Credit:Aamulya/iStock/GettyImages
Chiafrø omtales ofte som «supermat», og er en god kilde til næringsstoffer som fiber og protein. I tillegg finnes det mange deilige og sunne oppskrifter med chiafrø som gjør det enklere å spise sunt. De inneholder ganske få kalorier, så du kan gjerne tilsette disse frøene i dine favorittgodbiter.
Tips
Ifølge USDA inneholder 1 spiseskje chiafrø ca. 69 kalorier, 2,3 gram protein og 4,9 gram fiber.
- Ifølge en studie publisert i Nutrients i mars 2016 kan omega-3-fettsyrer være gunstig for hjerte- og karsykdommer hos mennesker og andre dyr. Chiafrø er også en kilde til antioksidanter, som klorogensyre, koffeinsyre, myricetin og quercetin. Quercetin, som er en polyfenol som stammer fra planter, har en lang rekke biologiske fordeler, blant annet kreftfremkallende, betennelsesdempende og antivirale aktiviteter.
- Chiafrø er også et komplett protein, noe som betyr at de inneholder alle de ni essensielle aminosyrene som ikke kan produseres av kroppen din. Disse forbindelsene bidrar til vekst og utvikling, reparasjon av vev, næringsopptak og andre viktige prosesser. I tillegg inneholder chiafrø ubetydelige mengder kalorier, noe som gjør at de passer inn i de fleste dietter. Hver porsjon inneholder mindre enn 140 kalorier.
- Risikoen ved for mye fiber